마음까지 포근해지는 영국의 맛있는 겨울 음식들 -

시베리아의 찬바람 때문에 겨울마다 혹한기를 견뎌야 하는 우리나라에서는 겨울철 뜨끈한 국물을 즐겨 먹는다. 그렇다면 유라시아 대륙 반대편 북대서양에 위치한 영국에서는 어떤 음식을 즐겨 먹을까? 겨울마다 습도가 높고 비가 많이 오는 기후를 가진 영국에서는 전통적으로 속이 따뜻하고 든든해지는 음식을 즐겨 먹었다.

자 여기 영국에서 전통적으로 많이 먹었던 겨울 음식과 디저트를 살펴보고 올겨울 우리집에서도 즐길 수 있는 아이디어를 얻어보자!

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브래드 앤 버터 푸딩 - 브래드 앤 버터 푸딩은 누구에게나 거의 실패하지 않는 메뉴이다. 다양한 필링을 시도해보고 당신만의 비밀 레시피를 찾아보자.

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빅토리아 스펀지 케익 - 크림과 잼을 곁들인 빅토리아 스펀지 케익은 포근한 티타임에 안성맞춤이다.

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스트로베리 크럼블 - 스트로베리 크럼블에 크림이나 커스터드 크림을 곁들여주면 완벽하다.

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애플 스크럼블 - 따뜻한 애플 스크럼블을 먹고 나면 금세 마음까지 사르르 녹는 기분이 든다.

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민스 파이 - 민스 파이 역시 전형적인 겨울 디저트이다.

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스티키 토피 푸딩 - 스티키 토피 푸딩에 따뜻한 커스터드 크림을 곁들이면 지낙 낙원이 따로 없다.

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초콜릿 스펀지 케익 - 최고의 맛을 내고 싶다면 품질이 좋은 코코아 파우더를 사용해보자.

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베이크웰 타르트 - 전통적인 베이크웰 타르트로 스스로에게 작은 즐거움을 선사해보자.

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라이스 푸딩 - 손발이 꽁꽁 어는 듯한 겨울날엔 쌀로 만든 따뜻한 라이스 푸딩에 계피가루를 살짝 끼얹어 먹어보자.

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트리클 타르트 - 재료 6개만으로도 완성할 수 있는 트리클 타르트는 만들기 매우 쉽다.

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카라멜 커스터드 케이크 - 맛있는데다가 든든하기까지!

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파킨 - 생강 맛이 포인트인 쫀득한 비스킷인 파킨은 맛있는 겨울 간식거리이다.

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크리스마스 푸딩 - 화이트 소스나 따뜻한 커스터드 크림과 곁들이면 일품인 크리스마스 푸딩.

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촉촉한 블랙 포레스트 케이크 - 체리 블랜디로 촉촉하게 적셔진 블랙 포레스트 케이크는 당신의 몸을 순식간에 데워줄 것이다.

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따뜻한 초콜릿 브라우니 - 자 여기 앉아 브라우니로 몸을 녹여보자.

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따뜻한 커스터드 - 가게에서 산 것이나 집에서 만든 것이나 항상 맛있는 겨울 디저트의 대명사 따뜻한 커스터드.

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브랜디 푸딩 - 애주가들에게 사랑 받을만한 겨울 디저트 브랜디 푸딩. 체온이 후끈 올라가는 건 덤이다.

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베이크드 애플 - 우리나라에서 감기약처럼 먹는 배숙처럼 영국 사람들은 사과를 통째로 오븐에 익혀 먹는다.

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버터스카치 브래드 푸딩 - 전통적인 브래드 푸딩 레시피대로 만든 다음 버터스카치 소스를 위에 끼얹어주면 정말 맛있다!

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밀리어네어즈 쇼트브래드 - 단 맛은 좋아하는 사람이라면 쇼트브래드와 카라멜, 초콜릿이 층층을 이룬 이 디저트에 도전해보자!

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진저 비스킷 - 겨울이 되면 그리워지는 맛인 진저 비스킷. 생강은 감기에도 좋고 디저트 재료로도 좋다.

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땅콩호박 스프 - 건강하고 소화도 잘되는 겨울 스프.

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비프 스튜 - 부드러운 쇠고기를 낮은 온도에서 적어도 2시간 이상 천천히 요리하면 맛있는 비프 스튜가 완성된다. 영국에서는 여기에 덤플링을 곁들이기도 한다.

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스파이시 렌틸 스프 - 갑자기 기온이 내려가서 몸을 따뜻하게 만들어줄 음식을 찾고 있다면 살짝 매콤한 스파이시 렌틸 스프를 만들어보자.

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감자 스프 - 심심한 맛의 감자 스프에 치즈와 베이컨을 잘게 다져서 올려주면 맛이 확 살아난다.

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전통적인 웰시 스프 - 속까지 개운해지는 웰시 스프로 동장군도 이겨내보자.

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토드 인 더 홀 - 소세지와 패스트리, 따뜻한 그레이비 소스의 조합은 영국인들이 사랑하는 겨울 음식이다.

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웰시 레어빗 - 영국의 펍에서 아침메뉴로 자주 나오는 따뜻한 웰시 레어빗은 따뜻한 담요 같은 음식이다.

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양고기 타진 - 갈비찜을 연상시키는 맛의 양고기 타진은 따뜻하고 포만감이 있어 겨울에 먹기 좋다.

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스카치 에그 - 촉촉한 계란과 고기를 심지어 튀긴 메뉴? 맛이 없을 수가 없는 겨울 간식이다.

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뱅어스 앤 매쉬 - 영국인들이 그리운 옛날 그 맛을 떠올리면 자연히 떠오르는 음식인 뱅어스 앤 매쉬.

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케저리 - 생선을 곁들여 영국의 스타일이 가미된 인도 음식.

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스테이크 파이 - 집에서 만든 스테이크 파이보다 몸과 마음을 따스하게 만들 수 있는 음식은 없을지도 모른다. 

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로스트 치킨 - 영양이 가득한 겨울 채소와 전통적인 로스트 치킨을 곁들이면 건강하면서도 속이 든든한 음식을 만들 수 있다.

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셰퍼드 파이 - 겨우내 속을 든든하게 할 음식 생각이 난다면 따끈한 셰퍼드 파이를 먹어보자.

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소세지 롤 - 한국에서 익숙한 소세지 롤과는 조금 다르게 생긴 영국의 소세지 롤. 영국 사람들은 겨울이 되면 소세지 롤을 즐겨 먹는다.

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피시 앤 칩스 - 악명 높은 영국 전통음식인 피시 앤 칩스는 따뜻할 때 먹으면 아주 맛있다. 어떤 사람들은 다른 계절보다 겨울에 이 음식을 더 즐겨 먹는다고 한다.

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코니쉬 패스트리 - 영국 남부의 콘월 지방에서 노동자들이 먹던 이 음식은 겨울철 속이 든든하게 만들어준다.

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웰시 케이크 - 무쇠팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는 웰시 케이크는 속에 들어간 필링에 따라 색다른 매력을 즐길 수 있다.

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요크셔 푸딩 - 전통적인 영국식 저녁 식사에 곁들이면 완벽한 요크셔 푸딩은 그레이비 소스와 먹기 좋다.

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랭커셔 핫폿 - 따끈따끈 겨울 저녁이 기다려지는 랭커셔 핫폿.

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