콤부차는 정말 건강에 좋은 음료일까? -

발효는 오랫동안 음식과 음료를 만드는데 사용되었다. 최근 몇 년 동안 한 가지 발효 식품이 붐을 일으키고 있다. 바로 콤부차이다. 콤부차는 고대 중국에서 마신 음료이며 장을 건강하게 유지하는데 도움이 되는 박테리아가 포함된 것으로 알려져있다. 약 2,000년 전 고대 중국 사람들은 콤부차를 "불멸의 차"라고 불렸다. 

사진을 통해 콤부차에 대해 자세히 알아보자. 

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콤부차의 기원 -

매년 봄이면 중국의 기공 수련자들이 산에서 내려와 콤부차를 만든다. 그리고 여름에 발효된 차를 마신다.  

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기원 -

이들은 콤부차가 마음과 몸 및 정신 사이에 조화를 만들어낸다고 믿는다. 

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건강에 대한 의식 -

건강을 유지하는 것에 신경쓰는 사람들은 다양한 대체 식이 습관에 관심을 가지기 시작했다. 

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재료 -

콤부차는 차, 설탕, 스코비 형태의 효모와 박테리아 군체로 만들어진다. 

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장점 -

혈압에서 암에 이르기까지 콤부차는 다양한 질환을 예방한다고 알려져 있으나 이 주장에 대한 과학적 증거는 여전히 부족하다. 그러나 콤부차는 여러가지 장점을 지니고 있다. 

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프로바이오틱스 보충제와 유사한 이점 -

콤부차는 프로바이오틱스 보충제와 유사한 장점을 지닌다.

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항산화 물질 -

콤부차에는 항산화 물질이 들어있다. 이러한 항산화제는 간을 독성으로부터 보호하는 것으로 알려졌다. 

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심장 질환 -

심장 질환은 전 세계에서 주요 사망 원인 가운데 하나로 알려져 있다. 콤부차는 심장 질환의 위험을 낮추는 것으로 여겨진다. 

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2형 당뇨 -

콤부차는 2형 당뇨를 관리하는데 도움이 될 수 있다. 콤부차는 혈당 수치를 낮추며 간과 신장 기능을 개선한다. 

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암 -

콤부차는 암을 예방하는데 도움이 된다. 시험관 연구에 따르면 콤부차에 있는 폴리페놀과 항산화제는 암세포의 성장과 확산을 예방하는데 효과가 있다. 

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위험한 콤부차 -

정확한 방법으로 만들어진 콤부차를 구입해야 한다. 직접 만들기보다는 일반적으로 시판되는 콤부차를 선택하도록 하자. 

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발효 -

콤부차는 맥주보다 더 복잡한 발효 과정을 거친다. 각 단계마다 거쳐야 하는 엄격한 지시 사항들이 있으니 인내심을 가지는 것이 좋다. 

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다른 술과 섞어서 마시기 -

많은 살마들이 다른 술에 콤부차를 섞어서 마신다. 

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콤부차 바 - 흥미롭게도 다양한 종류의 맛과 색상을 지닌 콤부차를 파는 가게들이 있다. 

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건강한 대체 음료 -

콤부차는 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 음료이다. 건강의 관점에서 보면 콤부차는 탄산 음료보다 훨씬 건강하다. 

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장기적인 관점 -

콤부차는 숙취를 해소하는데 도움이 된다고 알려져 있다. 그러나 효과는 사람마다 다르기 때문 좀 더 많은 연구가 필요하다. 

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마돈나 -

마돈나가 콤부차를 마신다는 것을 알고 있는가?  

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레이디 가가 -

레이디 가가 또한 콤부차를 마시며 건강에 신경을 쓴다. 

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저스틴 비버 -

저스틴 비버는 목을 관리하기 위해 콤부차를 마시는 것일까? 

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코트니 카다시안 -

코트니 카다시안은 건강에 좋은 다양한 식품을 즐긴다. 

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기네스 팰트로 -

기네스 팰트로는 건강을 위해 콤부차를 마신다. 

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제이크 질렌할 -

제이크 질렌할은 콤부차의 열렬한 팬이다! 

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린지 로한 -

콤부차는 알코올에 양성 반응을 보일 수 있다. 2011년 당시 린지 로한 가택 연금 상태에서 알코올 양성 반응을 보였으나 알리바이로 콤부차를 마셨다고 설명했다.  

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할리 베리 -

할리 베리의 동안 비밀은 콤부차? 

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올랜도 블룸 -

건강을 잘 챙기는 올랜도 블룸은 유기농 생콤부차를 마시는 것으로 알려졌다. 

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조이 크라비츠 -

조이 크라비츠는 콤부차를 포함한 다양한 식물성 식단을 즐긴다. 

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