맛있게 즐길 수 있는 다양한 가지 레시피 -

가지는 세계에서 가장 건강한 채소 가운데 하나이다. 하지만 가지는 사람들의 호불호가 강한 채소이기도 하다. 어떻게 하면 가지를 맛있게 먹을 수 있을까? 

사진을 통해 다양한 가지 조리법을 알아보자. 

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애피타이저 -

토마토, 모짜렐라 치즈 및 바질을 슬라이스한 가지에 얹어 오븐에 구워보자. 

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파르미자나 디 멜란자네 -

이 환상적인 시칠리아 음식은 토마토와 모짜렐라 치즈를 얹은 가지 음식이다. 매우 간단하지만 맛은 훌륭하다. 

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그릴에 구운 가지 -

그릴에 잘 구운 가지에 토마토, 견과류, 석류 및 요거트 소스를 올리면 건강하고 산뜻한 가지 요리가 완성된다. 

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링귀니 파스타 -

가지, 토마토, 파마산 치즈 및 허브를 올린 링귀니 파스타는 맛있는 비건 메뉴이다. 

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가지롤 -

당근과 마늘 등 다양한 속을 가지에 넣고 돌돌 말면 맛있는 가지롤이 완성된다. 

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바바 가누쉬 -

가지를 이용해 후무스와 비슷한 음식인 바바 가누쉬를 만들자. 이 디핑 소스는 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 음식이다. 

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구운 가지 -

오븐에 구운 가지에 퀴노아와 견과류를 올려 먹어보자. 

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무사카 -

그리스 음식인 무사카는 가지, 토마토, 다진 고기, 치즈 및 달걀로 만들어진다. 

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펜네 파스타 -

이 음식은 가지, 참치, 민트 및 리코타로 만들 수 있다. 여기에 파마산 치즈, 허브 및 레몬즙을 뿌리자. 

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돌마 -

돌마는 중동에서 즐겨먹는 음식이다. 가지, 토마토, 파프리카 및 포도잎에 속을 채워 넣어 구우면 독특하면서도 맛있는 음식이 완성된다. 

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스튜 -

가지는 소고기와 토마토 소스를 넣은 비프 스튜에 잘 어울리는 채소이다. 

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샐러드 -

가벼운 점심 및 저녁을 위해 그릴에 구운 가지를 준비하자. 구운 가지, 파슬리, 마늘 및 올리브 오일을 넣어 맛있는 가지 샐러드를 만들자. 

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라따뚜이 -

프랑스 음식인 라따뚜이는 가지를 포함해 다양한 채소로 만들 수 있다. 

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치킨 타진 -

모로코 음식인 치킨 타진은 닭고기, 가지, 아몬드 및 채소 그레이비 소스로 만들어진다. 

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카포나타 -

시칠리아 샐러드인 카포나타는 가지, 샐러리 및 케이퍼로 만들어진다. 여기에는 다양한 조리법이 있는데 때때로 해산물이 추가되기도 한다. 

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뇨끼 -

이탈리아 음식인 뇨끼는 다양한 조리법으로 완성될 수 있다. 가지, 다진 고기 및 허브를 넣어 맛있는 뇨끼 요리를 만들어보자. 

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피자 -

가지는 맛있고 건강한 피자 토핑이다. 토핑으로 올릴 때는 이미 익은 가지를 올려야 한다. 

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카르니야리크 -

맛있는 터키 음식을 만들어보자. 속을 판 가지에 다진 고기와 채소를 넣고 토마토 소스를 넣어 오븐에 오랫동안 굽자. 

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프리터 -

빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 가지 튀김을 만들자. 여기에 토마토 케첩이나 사워크림 디핑 소스를 곁들이자. 

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가지 볶음 -

매콤한 소스에 가지를 넣고 잘 볶으면 훌륭한 밥반찬이 완성된다.  

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자쿠스커 -

루마니아의 전통 스프레드인 자쿠스커는 생선, 구운 가지, 양파, 토마토 및 구운 빨간 파프리카로 만들어진다. 이 스프레드는 빵에 발라먹기 좋다. 

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페이스트리 -

가지, 브리 치즈 및 토마토를 넣어 맛있는 채소 파이를 만들자. 

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크로켓 -

반죽 안에 가지와 치즈를 넣은 다음 빵가루를 묻혀 잘 튀겨내면 바삭한 크로켓이 완성된다. 

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키쉬 -

가지, 리크 및 달걀과 크림 소스를 넣어 부드러운 맛이 일품인 가지 키쉬를 만들어보자. 

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스파게티 -

토마토 소스, 가지 및 바질을 넣어 만든 소스에 스파게티 면을 넣어 잘 섞으면 맛있는 스파게티 완성! 

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태국 그린 커리 -

가지는 태국 그린 커리의 주요 채소 가운데 하나이다. 가지는 커리의 부드러운 맛을 흡수한다. 

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속을 채운 가지 -

다진 고기, 토마토 및 모짜렐라 치즈로 가지 속을 채운 다음 오븐에 잘 굽자. 

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마드라스 -

병아리콩과 가지를 넣은 커리는 채식주의자들이 즐겨 먹을 수 있는 맛있는 비건 음식이다. 

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가지 튀김 -

가지에 빵가루를 묻혀 바삭바삭한 맛이 일품인 가지 튀김을 만들어보자. 

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