더운 여름에 안성맞춤인 시원한 저녁 식사 메뉴 -

해변, 아이스크림 및 시원한 옷차림 등 여름이 되면 누릴 수 있는 많은 것들이 있다. 하지만 더운 날씨 때문에 가스레인지 앞에 서기가 두렵다면 무엇을 요리해야 할까? 

사진을 통해 시원한 여름 저녁 식사로 적합한 메뉴들을 알아보자. 

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콜드 스파이시 피넛 호박 국수 -

호박 국수는 여름철에 딱 맞으며 땅콩 소스, 참기름 및 파를 넣어 먹으면 훌륭한 저탄수화물 요리가 된다. 

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오이, 아보카도 및 완두콩을 넣은 수프 -

요거트에 오이, 아보카도 및 차갑게 식힌 익힌 완두콩을 넣어 잘 갈면 부드럽고 고소한 수프가 완성된다. 여기에 소금과 후추, 칠리 오일, 파 및 다진 파스타치오를 뿌리자. 

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김밥 -

더운 여름, 집에서 간단하게 먹을 수 있는 김밥을 만들어보자. 익히지 않아도 되는 채소에 참치 또는 연어를 넣어 말면 간단한 저녁식사 완성이다. 

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블루치즈 버터밀크 웨지 샐러드 -

이 메뉴는 복잡한 과정이 요구되지 않는다. 드레싱을 위해 마요네즈, 사워크림, 버터밀크, 소금과 후추, 매운 소스, 부추, 마늘 및 레몬 주스를 섞어 소스를 만들고 블루치즈를 넣은 샐러드에 뿌리자.

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검은콩 타코 -

신선한 허브와 고수 및 커민 크림으로 마무리한 타코는 간단한 식사이자 간식이 된다. 

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이탈리안 코너 델리 샌드위치 -

요리를 하고 싶은 마음이 없다면 차가운 햄과 슬라이스한 치즈 및 좋아하는 채소와 소스를 넣어 클래식 샌드위치를 만들어보자. 

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섬머 라이스롤 -

맛있는 땅콩 소스에 담근 채소 라이스롤은 신선한 저녁 메뉴가 된다. 

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나초 -

과카몰레, 통조림 콩, 신선한 살사와 사워크림을 잘 섞어서 나초와 함께 먹어보자. 

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아스파라거스와 루꼴라 샐러드 -

냉파스타를 만들어보자. 아스파라거스와 루꼴라, 레몬, 레드와인식초, 후추 및 염소 치즈를 넣은 파스타는 여름에 좋은 메뉴이다. 

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냉면 -

채를 썬 오이와 배, 절인 무 및 삶은 계란을 고명으로 올린 냉면은 한국인들이 즐겨찾는 여름 메뉴이다. 

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참치를 올린 상추 샐러드 -

참치, 페타 치즈, 토마토, 병아리콩 및 피망을 잘 섞어 상추 위에 올리면 맛있는 한 끼 완성!  

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강낭콩을 넣은 여름 채소 샐러드 -

하얀 강낭콩에 토마토와 양파 등 다양한 채소를 넣어 샐러드를 만들어보자. 

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병아리콩 샌드위치 -

병아리콩은 보통 참치 샌드위치의 재료로 사용되지만 아보카도 샌드위치에도 잘 어울릴 수 있다. 

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익히지 않은 팔라펠 랩 -

해바라기씨에 타히니, 마늘, 커민 및 샬롯을 넣어 팔라펠을 만들면 불을 사용하지 않고 음식을 만들 수 있다. 

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토마토 가스파초 -

가스파초 수프는 토마토, 오이, 파프리카, 양파 및 마늘 등 각종 향신료를 믹서기에 넣어 갈아 만든 차가운 수프다. 

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히야얏코 -

일본의 두부 요리인 히야얏코는 가쓰오브시 육수, 파, 갈은 생강, 간장 및 폰즈 소스를 차가운 두부에 뿌려 먹는 음식이다.

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부리또 볼 -

콩, 신선한 살사 허브, 과카몰레 및 옥수수를 섞어서 부리또 볼을 만들어보자. 

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판자넬라 샐러드 -

이 여름철 토스카나 샐러드는 불린 빵, 양파, 바질 및 토마토를 재료로 사용한다. 여기에 고품질 올리브 오일과 식초로 드레싱을 하자. 

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훈제 연어를 올린 피타브래드 -

난 또는 피타브래드에 훈제 연어와 양파, 케이퍼 및 사워크림을 올려 먹어보자. 

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아티초크 카프레제 샐러드 -

절인 아티초크를 곁들인 모짜렐라, 토마토 및 바질을 올린 클래식 이탈리아 샐러드를 만나보자. 

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새우 세비체 토스타다 -

세비체는 시트러스 주스에 절인 신선한 생선을 재료로 하며 칠리 페퍼, 다진 양파, 소금 및 고수로 양념을 한 훌륭한 여름 요리이다.

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전자레인지 퀘사디야 -

만약 맛있는 퀘사디야를 만들고 싶다면 전자레인지를 이용해 치즈를 녹이자. 

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칠면조햄, 사과, 브리치즈 샌드위치 -

이 세가지 재료를 올린 샌드위치는 간단한 간식이자 식사가 된다! 

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크리미한 브로콜리 슬로 -

브로콜리로 만드는 코울슬로는 어떨까? 브로콜리, 적양파, 설탕, 라임즙 및 그릭 요거트를 섞어 일반적인 마요네즈 슬로보다 더 건강하게 즐겨보자. 

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과일과 치즈 샐러드 -

고기, 빵, 크래커 및 다양한 치즈와 과일을 올려 플레이트를 만들어보자. 여기에 와인을 곁들이면 낭만적인 저녁 식사가 된다. 

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시금치와 칠면조 말이 -

시금치와 칠면조햄을 토르티야에 넣고 말면 새로운 롤샌드위치가 된다. 

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오이 보트 -

시원하고 상쾌한 오이의 씨앗을 파내 보트 모양을 만들자. 여기에 으깬 병아리콩, 참치, 남은 닭고기 등 원하는 토핑을 섞어 올려 새로운 음식을 완성하자. 

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