당신이 몰랐던 음식에 관한 다양한 비밀들! -

음식은 우리 삶의 가장 중요한 부분이며, 인간은 생존하기 위해 음식을 먹는다. 음식은 단지 연료라고 여길 수 있지만, 사실 음식에 관한 재미있는 사실들이 많이 있다. 고단백질의 브로콜리부터 시저 샐러드의 기원에 이르기까지!

사진을 통해 음식에 관한 매력적이고 재미있는 사실들을 알아보자!

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스키틀즈에 사용되는 빨간 염료는 삶은 딱정벌레로 만들어진다. -

카르민으로도 알려진 카민 색소는 연지벌레에서 추출한 붉은색 식품 염료이다. 이것은 스키틀즈에 사용되며, 불량식품, 립스틱에도 사용된다. 

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고추는 "입에 불이 난다"라고 우리를 속이는 화학 물질을 함유하고 있다. -

고추는 캡사이신이라고 알려진 화학물질을 포함하고 있는데, 이것은 우리 신경의 통증 수용체와 자연스럽게 연결된다. 이것이 매운 음식을 먹으면 고통스러운 이유이다. 

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잘게 썬 치즈와 시리얼은 셀룰로오스를 함유하고 있다. -

셀룰로오스는 톱밥과 비슷하다. 셀룰로오스는 잘게 썬 치즈 제품 및 시리얼에 사용되어 뭉치는 것을 방지한다.

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꿀은 절대 상하지 않는다. -

꿀은 수분이 매우 낮고 산도가 높다. 이것은 음식이 부패하는 주요 원인이다.

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옥수수의 줄은 항상 짝수로 구성된다. -

홀수의 줄로 이루어진 옥수수는 찾기 어렵다. 전형적인 옥수수는 보통 16줄로 나뉜다.

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아보카도는 과일이다. -

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토마토는 독성이 있다고 믿어졌다. -

18세기 유럽에서 귀족들이 토마토를 먹은 후 종종 병에 걸려 죽었기 때문에 "독사과"라는 별명이 붙었다. 하지만, 이것은 토마토의 높은 산도에 의해 식기류에서 방출된 납 때문이었다. 

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브로콜리는 스테이크보다 더 많은 단백질을 함유하고 있다. -

채소의 일반적인 영양소 외에도, 브로콜리는 스테이크보다 더 많은 단백질을 함유하고 있다. 게다가, 브로콜리는 포화 지방, 트랜스 지방 혹은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않다.

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우리가 먹는 모든 바나나는 복제품이다. -

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젤리와 자동차는 같은 종류의 왁스로 코팅되어 있다. -

젤리의 광택을 위해 사용하는 왁스는 카르나우바 왁스인데, 이것은 자동차의 광택을 위해 사용되기도 한다.

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피스타치오는 사실 과일이다. -

피스타치오는 사실 과일의 씨앗이다. 피스타치오는 단백질, 섬유질, 비타민, 그리고 미네랄이 풍부하다.

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하나의 버거 패티는 수백 마리의 소들을 포함한다. -

어떤 사람들에게는 불안하게 들릴지도 모르지만, 햄버거의 패티는 항상 많은 소가 혼합된 것이다. 우리가 슈퍼마켓에서 사는 갈은 쇠고기도 마찬가지이다.

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모든 피망은 다른 채소이다. -

비록 익지 않은 빨간 피망이 초록색을 띠더라도, 초록, 노랑, 주황, 그리고 빨간 피망은 다른 씨앗을 가진 다른 식물들이다.

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시저 샐러드는 멕시코의 도시 티후아나에서 유래되었다. -

1924년 7월 4일 한 행사에서 음식이 다 떨어져 요리사 시저 카디니가 주방의 재료들을 이용해 독특한 샐러드를 만들었고, 이것이 유명한 시저 샐러드가 되었다.

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당근은 원래 보라색이었다. -

원래의 당근은 오늘날 우리가 먹는 당근과 완전히 달랐다. 옛날에 당근은 보라색 혹은 흰색이었다. 하지만, 16세기 후반 유전자 돌연변이로 인해 당근은 주황색으로 변했고 원래의 색보다 더 흔해졌다.

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크래커는 사탕보다 충치를 더 빨리 생기게 한다. -

충치의 주요 원인은 설탕이 아니라 산성이다. 크래커는 높은 산도를 함유하고 있고, 치아 사이에 껴 박테리아를 생성하기 때문에 충치를 야기한다. 

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양식 연어는 원래 흰색이지만 분홍색으로 염색된다. -

자연산 연어는 많은 양의 새우를 먹기 때문에 원래 분홍색이다. 하지만 양식장에서 자란 연어는 식물 색소인 카로티노이드를 첨가하기 때문에 분홍색을 띠게 된다.

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육두구를 너무 많이 먹으면 환각제의 효과가 나타난다. -

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산딸기는 장미과에 속한다. -

체리, 자두, 배, 딸기, 블랙베리도 마찬가지이다. 이것들은 전형적으로 꽃 중앙의 중심 주위에 동일하게 배열된 5개의 꽃잎을 가지고 있다.

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포도를 전자레인지에 넣으면 터진다. -

포도를 반으로 쪼개서 전자레인지에 넣으면, 크게 폭발할 것이다. 만약 어떤 지저분한 사고도 원하지 않는다면, 이것을 피하도록 하자!

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케첩은 한때 약효가 있다고 믿어졌다. -

1830년대에 오하이오의 한 의사는 토마토가 설사와 소화불량을 치료할 수 있다고 주장했다. 그는 토마토 케첩을 농축된 알약으로 바꾼 레시피를 발표하기도 했다.

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땅콩버터는 건강에 좋다. -

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우리가 먹는 생굴은 실제로 살아있다. -

특정 조개류는 물 밖에서 2주까지 생존할 수 있다. 하지만, 굴은 한번 죽으면 더 이상 먹기에 안전하지 않기 때문에 살아있을 때 제공되어야 한다.

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감자는 Wi-Fi 신호를 받을 수 있다. -

감자는 높은 수분 함량과 화학 성분 때문에 라디오와 와이파이 신호를 흡수하고 반사할 수 있다.

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가축화되기 전에, 닭들은 일년에 약 12개의 알을 생산했다. -

예전에 닭들은 일년에 겨우 12개의 알을 낳았다. 오늘날, 그들은 매년 수백 개의 알을 낳는다.

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아즈텍인들은 초콜릿을 화폐로 사용했다. -

초콜릿을 좋아하는 것으로 알려진 아즈텍 사람들은 코코아를 화폐로 사용했다. 그들은 또한 세금을 내기 위해 코코아를 사용하기도 했다.

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랜치 드레싱과 커피 프리마는 이산화 티타늄을 포함한다. -

이산화 티타늄은 종종 사물을 하얗게 보이게 하기 위해 사용되는 식품 첨가물이다. 이것은 페인트, 자외선 차단제, 그리고 세탁 세제와 같은 다른 제품에서도 발견된다.

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사과는 커피보다 더 많은 에너지를 준다. -

높은 탄수화물, 섬유질, 비타민 C, 그리고 미네랄 함량 덕분에 사과는 커피보다 더 많은 에너지를 준다. 에너지가 부족할 때, 커피 대신 사과를 먹어보자!

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피칸은 항산화제가 풍부하다. -

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잘 익은 크랜베리는 고무공처럼 튕긴다. -

크랜베리가 잘 익은 경우 고무공처럼 튕기기 때문에 "바운스 베리"라고 알려져 있다! 사실, 숙성 테스트를 하기 위해 농부들은 크랜베리를 바닥에 튕기곤 한다.

출처: (Insider) (Eat This, Not That!)

더보기: 기초 대사량을 높이기 위해 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식은? 

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