우리의 웰빙을 책임져줄 중세 유럽의 책!

타이쿠눔 사니타티스의 페이지를 넘기며

Stars Insider

20/03/23 | StarsInsider

음식 중세

'타쿠이눔 사니타티스'는 중세 의학과 인간의 건강과의 연관성을 상세히 기술한 가장 중요한 원고 중 하나이다. 아랍어로 편찬된 초기 의학 논문에서 14세기에 라틴어로 번역된 타쿠이눔은 중세의 건강한 삶을 위한 아름다운 삽화로 된 지침서 역할을 한다. 800여 년 전에 쓰여졌지만, 많은 것들이 오늘날에도 여전히 적용이 가능한데, 이 책은 채소, 과일, 꽃, 요리와 약재의 수확과 건강과 활력을 증진시키는 역할을 묘사하고 있다. 그렇다면, 이 화려하고 유익한 책을 어떻게 현대를 사는 우리의 웰빙에 적용할 수 있을까?

 이 갤러리에서 그 비법의 페이지들을 넘겨보자.

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