육식 없는 식사, 과연 더 건강할까?

환경/도덕적 이슈를 떠나 과학적으로 알려드립니다

Stars Insider

05/10/21 | StarsInsider

건강 식단

오늘날 우리는 채식이 육식보다 훨씬 더 건강하다고 생각하는 경우가 많다. 그러나 고기가 포함된 균형 잡힌 식단에 대해 생각해볼 때, 과연 채식이 얼마나 건강할까? 우리는 산업화된 육류 생산 체계와 관련된 환경 문제, 동물 사육과 도축에 관련한 윤리적 문제에 대해 알고 있고 이에 따라 채식이 더 건강하고 윤리적이라는 생각을 하게 되었다. 그러나 이러한 이슈들 때문에 고기를 안 먹는 것은 영양학적으로는 다른 결과를 낳는다. 환경 문제나 도덕적 이슈를 제외하고 고기를 먹지 않는 것이 과학적으로 건강에 어떤 영향을 미치는지 알고 싶다면 다음 사진들을 살펴보자!

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