"붉은 금"으로 알려진 고대 향신료
모든 사람들이 아이스크림을 사랑한다. 누구도 저항할 수 없을 부드러운 우유 크림과 설탕은 달콤하고 입에서 살살 녹는 아이스크림을 만들어낸다. 하지만 모든 아이스크림이 다 그런 것은 아니다. 사실, 전세계에는 다양한 맛과 모양을 지닌 아이스크림이 존재한다.
다른 음식처럼 아이스크림도 시간과 지역에 따라 색다른 맛과 모양으로 탄생했다. 쫀득하고 잘 늘어나는 터키 아이스크림부터 지팡이 모양이 특징인 한국의 지팡이 아이스크림까지, 사진을 통해 전세계에 존재하는 맛있는 아이스크림을 알아보도록 하자.
젤라또는 세계적으로 가장 유명한 아이스크림 가운데 하나이며 부드러움, 크림같은 질감 및 다양한 맛으로 잘 알려져있다.
이탈리아 젤라또는 적어도 16세기부터 알려졌다.
또한 아이팀패드 (I Tim Pad)라고 알려진 이 아이스크림은 태국에서 처음 만들어졌다. 이 아이스크림은 아이스크림 재료를 차가운 철판에 부어 납작하게 핀 다음에 돌돌 말아서 만드는 음식이다.
스패출라를 사용해 차갑게 얼은 아이스크림을 돌돌 말아서 컵에 넣으면 맛있는 롤아이스크림이 완성된다.
99 플레이크는 영국의 아이스크림이다. 플레이크 초콜릿바가 들어간 콘에 부드러운 바닐라 아이스크림이 채워져있다.
캐드버리가 2910년에 처음으로 이 유명한 초콜릿 플레이크를 개발했다. 99 플레이크는 영국 전역에서 아이스크림을 파는 밴에서 찾을 수 있다.
터키 아이스크림은 하나의 예술과도 같다. 보통 아이스크림과 달리 산양유, 매스틱 그리고 살렙이 들어간다.
이 재료들은 돈두르마를 쫄깃하게 하고 쉽게 늘어나게 한다. 아이스크림 장수들은 때때로 재미 (또는 짜증)있는 묘기를 보이면서 아이스크림을 서빙한다.
한 접시의 스파게티같지만 사실 파스타면처럼 만든 아이스크림 위에 시럽을 뿌린 것이다.
사실 이 스파게티 아이스크림은 독일 어린이들을 울게 만들었다. 누가 디저트로 스파게티를 먹고 싶어하는가?
지팡이 모양의 콘에 아이스크림을 담은 이 아이스크림은 서울 인사동에 가면 주로 볼 수 있다.
한국에서 만들어진 이 지팡이 아이스크림은 아시아 전역과 미국 뉴욕에서도 찾아볼 수 있다.
전통적인 인도 아이스크림인 쿨피는 두껍고 크림같은 질감을 만들기 위해 오랜 시간 동안 끓인 재료로 만들어진다.
카다몸, 피스타치오, 샤프론 및 꿀과 같은 재료가 쿨피 아이스크림에 들어간다.
알래스카와 캐나다 추 운곳에 사는 사람들은 왠지 아이스크림을 먹을 것 같지 않지만 사실 아쿠탁은 예외이다.
(Photo: Wikimedia / CC BY-SA 3.0)
알래스카 서부와 캐나다 북쪽의 전통적인 음식인 아쿠탁은 현지에서 나는 동물성 지방 (물개, 무스, 생선 등)과 각종 베리들로 만들어진다.
(Photo: Wikimedia / CC BY-SA 3.0)
전통적인 일본의 쌀디저트에 아이스크림을 넣으면 떡과 아이스크림을 동시에 즐길 수 있는 디저트가 탄생한다.
한 입 크기의 모찌 아이스크림은 녹차맛을 포함해 다양한 맛을 지니고 있다.
"프로요"라고 알려진 프로즌 요구르트는 미국과 다른 나라에서 건강한 디저트로 많은 인기를 얻고 있다.
다양한 맛과 저지방이 특색인 이 아이스크림은 최근 많은 사람들이 찾고 있는 디저트이다.
ABC라고 알려진 아이스 카창 디저트는 말레이시아와 싱가포르에서 매우 인기가 높다.
아이스 카창은 갈은 얼음과 팥으로 만들어진다. 그러나 시간이 지나면서 다양한 재료들이 추가되고 있다.
이 팝시클은 신선한 과일로 만들어졌다. 두 가지 버전이 있는데 하나는 물과 쥬스로 만들어졌고 다른 하나는 우유와 크림으로 만들어진다.
팝시클은 멕시코 문화에서 매우 중요하다. 특히 토쿰보에 가면 거대한 팔레타 조각상을 발견할 수 있다.
프로즌 커스터드는 달걀이 들어간 아이스크림이다. 결과적으로 더 쫀득한 아이스크림이 만들어진다.
1919년 코니아일랜드에서 만들어진 이 프로즌 커스터는 결국 미국 전역에서 유명해졌다.
필리핀에 가면 길거리에서 판매되는 필리핀 소르베츠를 볼 수 있다.
이 아이스크림은 와퍼, 슈가콘 및 브레드번에 담겨져 제공된다.
다른 나라에서 맛볼 수 있는 색다른 아이스크림들
각 나라에서 먹는 맛있는 아이스크림은 ?
음식 아이스크림
모든 사람들이 아이스크림을 사랑한다. 누구도 저항할 수 없을 부드러운 우유 크림과 설탕은 달콤하고 입에서 살살 녹는 아이스크림을 만들어낸다. 하지만 모든 아이스크림이 다 그런 것은 아니다. 사실, 전세계에는 다양한 맛과 모양을 지닌 아이스크림이 존재한다.
다른 음식처럼 아이스크림도 시간과 지역에 따라 색다른 맛과 모양으로 탄생했다. 쫀득하고 잘 늘어나는 터키 아이스크림부터 지팡이 모양이 특징인 한국의 지팡이 아이스크림까지, 사진을 통해 전세계에 존재하는 맛있는 아이스크림을 알아보도록 하자.