조심해서 먹어야 할 식재료 서른 가지!
전통적으로 부활절은 금식의 시기였다. 기독교인들은 죄를 씻기 위해 고해성사를 하러 가기도 했다.
팬케이크를 만드는 전통적인 방법은 다양하게 진화했다. 얇고, 두껍고, 크고, 작고... 하지만 모든 팬케이크가 맛있다!
팬케이크 데이는 참회의 화요일, 슈로브 화요일로도 알려져 있다.
팬케이크를 약 여덟 개 만들려면 큰 달걀 두 개, 밀가루 225gm, 우유 470ml, 소금 한 꼬집이 필요하다.
팬케이크는 보통 달콤한 토핑과 함께 먹는다.
전통적인 영국식 팬케이크는 매우 얇고 따뜻하게 제공된다.
양쪽이 노릇노릇해질 때까지 구워낸다.
고전적으로 팬케이크는 설탕과 레몬 주스와 함께 먹는다.
가족이나 친구들과 함께 즐기기에도 좋은 간식이다.
버터나 기름을 조금 둘러 데우고 반죽을 얇게 붓는다.
팬케이크는 된 반죽을 얇고 납작하게 구운 케이크이다.
달리는 동안 팬케이크를 세 번 뒤집어야 한다! 팬케이크 경주는 여전히 많은 영국 가정에서 즐기는 전통이다.
전통적으로 슈로브 화요일은 사순절 금식이 시작되기 전에 달걀을 다 먹을 수 있는 마지막 기회였다.
팬케이크는 집에서 만들어 먹는 재미가 있다.
부활절과 마찬가지로, 팬케이크 데이는 매년 다르지만 항상 2월 3일부터 3월 9일 사이에 열린다.
각 재료는 서로 다른 종교적 상징성을 가진다.
하지만 짠맛이 나는 고소한 속재료도 맛있다.
출처: (Historic UK)
전통적으로 사람들은 거리에 모여 각자 후라이팬과 팬케이크를 들고 경주한다.
팬케이크 반죽을 만들려면 모든 재료를 섞어 휘저어 준다.
슈로브 화요일이나 어느 날이라도 팬케이크를 만드는 것은 즐거운 가족 행사가 될 수 있다.
재의 수요일은 사순절의 첫날이다
사람들이 고해성사를 할 시간이 되면 종이 울린다.
이것은 "팬케이크 종"으로 알려지게 되었으며, 오늘날에도 여전히 부활절 장식에 사용된다.
팬케이크 데이는 부활절 일요일 47일 전날이다.
소금은 부드러움을 상징한다.
달걀은 창조를 상징한다.
밀가루는 생명의 지팡이를 나타낸다.
교회에 도착하면 여성들은 종을 울리는 사람을 향해 경주를 벌였다. 그에게 처음 팬케이크를 건네며 뽀뽀를 해준 사람이 경주에서 승리했다.
예전에는 결승점인 교회까지 팬케이크를 들고 달리는 경주 참가자들은 주부들이었다.
세계에서 가장 유명한 팬케이크 경주는 버킹엄셔주 올니에서 열린다.
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우유는 순수함을 나타낸다.
팬케이크는 슈로브 화요일 축하 행사에서 큰 역할을 한다.
레몬 주스, 설탕, 메이플 시럽, 그리고 베리는 가장 흔하고 전통적인 팬케이크 토핑이다.
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