"붉은 금"으로 알려진 고대 향신료
아이스티는 시원한 음료이다. 만들기 쉽고, 맛있으며, 가격도 저렴하다. 많은 레시피에 설탕이 포함되지만 대체 감미료를 사용할 수도 있고, 완전히 설탕을 넣지 않을 수도 있다.
사진을 통해 쉽게 만들 수 있는 시원한 아이스티 레시피를 확인해 보도록 하자!
아이스티를 만드는 가장 빠른 방법은 그냥 차를 진하게 우려낸 뒤 얼음을 넣어서 차갑게 마시는 것이다. 얇게 썬 레몬을 넣어도 좋다!
뜨거운 차를 끓이고, 뜨거운 물에 흑설탕을 녹여서 시럽을 만든 후 타피오카 버블을 삶는다. 타피오카 버블과 흑설탕 시럽을 컵의 바닥에 붓고, 그 위에 얼음, 홍차를 넣으면 완성된다.
타이 티 믹스, 홍차, 설탕, 뜨거운 물을 주전자에 넣고 끓이자. 얼음이 가득 찬 유리잔에 차를 붓고 연유를 넣어준 뒤 잘 섞어 즐기면 된다!
이 아이스티는 간단하게 4가지 재료를 사용하여 만들 수 있다. 필요한 것은 차갑게 식힌 과일향 차, 과일 한 개, 감귤류 과일, 그리고 허브(예: 민트)이다.
먼저 우유와 꿀을 칵테일 셰이커에 넣고 흔들어 준 뒤 얼음이 든 유리잔에 부어주자. 그리고 녹차가루를 뜨거운 물에 잘 풀어준 뒤 얼음과 우유 위에 그냥 부어주면 완성된다.
황설탕을 이용해 시럽을 만드는 것으로 시작하고, 타피오카 버블을 삶아주자. 칵테일 쉐이커에 녹차와 약간의 물을 넣어 잘 흔들어 준 뒤 잔에 얼음, 버블, 시럽, 그 다음 우유를 넣고 녹차를 부어주면 된다.
말린 나비콩 꽃을 이용하여 차를 만들 수 있다. 이것을 5분 정도 물에 담근 뒤 얼음과 레몬 조각을 넣으면 완성이다.
이것은 실패할 수 없다. 그냥 차가운 홍차와 레모네이드를 만들어 함께 잔에 부어주고 마시기 전에 잘 저어주면 된다.
나비콩 꽃 차를 끓이는 것으로 시작하자. 그리고 나서 연유와 우유, 바닐라 추출물을 섞어주고, 얼음 위에 모든 것을 부어주면 완성된다.
얼 그레이와 잉글리쉬 브렉퍼스트를 혼합하여 차를 끓이자. 그리고 나서 다진 복숭아, 물, 설탕을 함께 끓여 복숭아 퓨레를 만들어 준다. 퓨레를 식힌 다음 홍차와 섞어 마시면 맛있는 홈메이드 복숭아 아이스티를 맛볼 수 있다.
패션 탱고 아이스티를 만들기 위해 필요한 것은 히비스커스, 사과, 레몬그라스이다. 또는 간단하게 티백을 사용할 수 있다. 차를 끓여서 식힌 후 얼음이 가득 찬 유리잔에 따르고 과일과 허브로 장식해 보자!
칵테일 셰이커에 우유와 로즈 히비스커스 농축액을 섞자. 충분히 흔든 후에, 얼음이 든 잔에 부어주고 멋진 마무리를 위해 먹을 수 있는 말린 장미 꽃잎을 추가할 수 있다.
보리차는 한국과 다른 아시아 국가들에서 아주 인기가 있다. 이것은 단순하게 보리차에 얼음을 넣어 마시는 것이다!
페퍼민트 차를 끓인 후 식혀준다. 그리고 나서, 그것을 얼음이 가득 든 컵에 부어주면 완성이다! 이 목록의 다른 차와 마찬가지로, 설탕 시럽을 첨가하거나 다른 감미료를 사용할 수 있다.
히비스커스는 차갑게 마셨을 때 가장 맛있다. 히비스커스 꽃잎이나 티백을 사용하면 된다. 히비스커스는 카페인이 없고 냉장고에서 최대 4일 동안 지속된다. 아, 그리고 멋진 색을 가지고 있다!
일반 홍차를 만든 후 식혀주자. 그 다음 황설탕을 뜨거운 물과 잘 섞고 설탕이 녹을 때까지 저어주면 된다. 잔에 담는 순서는 먼저 얼음과 시럽, 우유, 그리고 홍차이다.
이 음료는 세 가지 재료만 있으면 만들 수 있다. 얼음, 레모네이드, 홍차 농축액을 칵테일 믹서에 넣고 잘 흔들어 준다. 그런 다음, 원한다면 향이 나는 시럽을 추가하여 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있다.
기본적인 레모네이드를 만드는 것으로 시작할 수 있다. 칵테일 셰이커에 물을 약간 넣어 녹차 가루를 녹여주자. 녹차를 천천히 레몬에이드 위에 부어주면 상쾌한 녹차 레모네이드가 완성된다!
인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 용기에 넣고 잘 섞어준다. 그런 다음 녹차 가루를 따로 잘 녹여준다. 얼음 위에 우유를 넣고 달콤한 커피와 녹차를 올리면 완성된다.
자스민의 꽃향기는 아이스티로 잘 어울린다. 적어도 6시간 동안 차가운 물에서 우려낸 다음 잎을 잘 걸러내고 얼음이 가득 든 유리잔에 부어 마시면 된다.
라즈베리, 물, 설탕을 잘 끓여 시럽을 만들어 주자. 그 다음 체로 고형물을 분리하고 시럽을 식혀준 뒤 물에 잘 저어 얼음을 넣으면 맛있는 홈메이드 라즈베리 아이스티가 완성된다.
민트를 곁들인 녹차 아이스티를 만드는 가장 좋은 방법은 녹차, 신선한 민트, 물을 섞어 적어도 6시간 동안 냉장고에 두는 것이다.
칵테일 셰이커에 녹차 한 티스푼을 찬물과 섞어준다. 잘 흔든 후, 혼합물을 얼음이 가득 찬 유리컵에 부어주면 완성이다!
계피, 생강, 카다멈, 바닐라가 첨가된 차이티 농축액을 얼음이 가득 찬 컵에 우유와 섞어주면 완성이다.
하지만 차이티 믹스는 보통 향이 너무 강하기 때문에 이것을 직접 만들 수 있다. 계피 스틱, 카다멈, 정향, 스타 아니스, 블랙 페퍼콘을 사용하며, 육두구와 생강을 추가해도 좋다. 약한 불에서 모든 것을 끓인 후 식히고 바닐라 추출물을 넣어 얼음이 가득 찬 유리잔에 꿀, 우유와 잘 섞어 마시면 된다.
이름에서 알 수 있듯이 얼그레이 차와 크림이 필요하다. 차를 잔에 따르고 크림을 올려 먹으면 아주 맛있다!
이 간단한 아이스티는 언제 어디서나 쉽게 만들 수 있다. 뜨거운 차에 설탕을 넣고 녹을 때까지 잘 저어주자. 그 다음 얼음과 함께 시원하게 마시면 된다.
아이스 밀크티를 만들기 위해 해야 할 일은 홍차와 연유를 반반씩 섞어 잘 저어주기만 하면 된다. 간편하고 아주 맛있다!
출처: (Oh, How Civilized)
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