망고를 이용한 간단하고 맛있는 레시피! -

망고는 과일 자체로 맛있는 간식이지만 수많은 요리에 사용될 수 있다. 자연적으로 단맛을 가진 망고는 디저트에 이상적이지만 고소한 요리에 더욱더 풍부한 맛을 더하기 위해 다재다능하게 쓰인다. 

사진을 통해 망고를 이용한 간단하고 맛있는 레시피를 알아보자!

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타이 망고 샐러드 -

태국에는 창의적이고 맛있는 다양한 종류의 찬 음식이 있다. 이 샐러드는 망고, 파프리카, 상추를 얇게 썰고, 파, 고수, 칠리를 넣어 만든다. 드레싱은 라임 주스, 참기름, 메이플 시럽, 그리고 간장을 섞으면 완성된다.

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망고 BBQ 마리네이드 -

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망고 살사 -

망고 살사로 집에서 멕시코 음식을 더 맛있게 즐기자. 잘게 썬 망고를 붉은 양파, 고추, 고수, 라임 주스와 섞어주면 완성된다.

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타코 -

망고의 신선한 단맛은 타코에 자주 사용되는 고기의 짜고 기름진 맛을 줄여준다. 다음에 타코를 먹을 때 망고를 넣는 것을 잊지 말자.

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망고 연어 -

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코코넛 새우 망고 카레 -

코코넛과 망고는 찰떡궁합이다! 코코넛 카레에 망고를 첨가해 보자. 흰 생선이나 새우가 가장 잘 어울린다.

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망고 처트니 -

망고 처트니는 인도식 식사에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 단맛과 향신료의 조합은 어떤 카레에도 잘 어울린다. 집에서 만든 망고 처트니는 훌륭한 선물이 될 수 있다!

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샐러드에 사용하기 -

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샐러드 드레싱 -

또한 망고를 기반으로 한 샐러드 드레싱을 만들 수 있다. 망고와 사과 식초, 올리브 오일, 꿀, 소금을 섞어보자. 이 드레싱은 샐러드 혹은 다른 요리에 사용할 수 있으며 냉장고에 5일 정도 보관이 가능하다.

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포케볼 -

포케볼은 집에서 만들기 간단한 음식 중 하나다. 날 생선을 구하는 것이 어렵다면 치킨, 두부, 또는 다른 단백질로 대체할 수 있다. 다양한 토핑을 사용할 수 있지만 망고는 빠지면 안 되는 필수 토핑이다.

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스티키 망고 두부 -

파인애플 대신 망고를 사용해서 새콤달콤한 소스를 만들어 보자. 두부를 바삭바삭해질 때까지 볶은 다음 소스를 섞어 만들면 된다.

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모짜렐라 치즈와 파마햄을 곁들인 망고 -

고급진 애피타이저를 만들기 위해, 망고와 모짜렐라 치즈를 파르마 햄과 함께 먹어보자. 맛을 더하기 위해 허브향이 나는 드레싱을 올려도 좋다.

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스프링롤 -

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참치 세비체 -

만약 회를 좋아한다면 참치 세비체를 시도해 보는게 어떨까? 참치는 라임 주스에 몇 분 동안 절이고, 잘게 썬 망고, 붉은 양파, 그리고 허브를 곁들여 보자.

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망고 마가리타 -

망고는 음료로 마셔도 환상적이다. 망고 마가리타는 얼린 망고를 사용하며, 시원하고 상쾌해 여름에 마시기 좋은 음료다.

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스무디 -

냉동 망고는 다양하게 사용될 수 있다. 만약 망고가 상할까 봐 걱정된다면, 잘게 썰어서 얼려보자. 망고의 달콤함이 건강한 야채의 맛을 균형 있게 해주기 때문에 스무디를 만들기에 이상적이다. 얼린 망고 조각은 여름 음료에 얼음 대신 사용될 수도 있다.

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망고 라시 -

망고 라시는 인도에서 흔히 볼 수 있는 음료이다. 요거트, 망고, 우유를 섞는 것만으로 이 음료를 만들 수 있다. 매콤한 식사 후 입안을 시원하게 하는 데 이상적인 장 건강에 좋은 음료다.

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망고 아이스티 -

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망고 치아 푸딩 -

치아 푸딩은 하루를 시작하기 좋은 든든하고 건강한 아침 식사다. 프루티하고 이국적인 망고를 층층이 쌓아 만들 수 있다.

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망고 무스 -

망고 무스는 브라질에서 가장 사랑받는 디저트다. 망고 무스는 보통 망고펄프, 연유, 크림, 그리고 젤라틴을 섞어 만든다. 망고 무스는 식사 후 완벽한 디저트다.

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망고 아이스크림 -

망고 아이스크림은 건강하고, 상쾌하고, 집에서 아이들과 함께 만들 수 있다. 간단히 망고, 코코넛 워터, 라임 주스를 갈아 아이스크림 틀에 넣어 얼리면 완성된다.

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망고 쿨피 -

이 인도식 디저트는 아이스크림과 비슷하지만 아이스크림 제조기가 필요하지 않다. 망고 퓨레를 연유, 크림, 카다멈 파우더와 섞고 얼리면 된다. 서빙하기 전에 으깬 견과류를 굴려 완성한다.

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노천 망고 아이스크림 -

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망고 스티키 라이스 -

망고 스티키 라이스는 아시아 국가에서 사랑받는 디저트다. 달콤한 쌀 푸딩은 코코넛 밀크와 설탕으로 만들어지며, 신선한 망고나 망고 소스와 함께 먹으면 독특하지만 중독적인 맛을 느낄 수 있다.

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망고 타르트 -

만약 손재주가 좋고, 사람들에게 감동을 주고 싶다면, 멋진 망고 타르트를 만들어보자. 페이스트리 베이스는 바닐라 크림으로 채우고 섬세하게 망고 조각들을 위에 올리면 완성이다.

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망고 크럼블 -

크럼블은 보통 겨울 디저트로 생각되지만, 망고와 블루베리를 사용해 여름에 먹어도 좋다. 아이스크림 한 스푼을 곁들이면 완벽한 여름 디저트가 탄생된다.

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망고 무스 케이크 -

망고무스 케이크는 케이크가 필요한 경우에 완벽하지만 조금 까다로울 수 있다. 이 레시피는 스폰지 케이크 위에 망고 무스를 얹고 망고와 잘게 썬 코코넛을 올리면 된다.

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망고빵 -

바나나빵은 잊자! 망고빵은 색다르지만 맛있는 디저트다. 조리법은 비슷하지만 으깬 바나나 대신 으깬 망고가 사용된다.

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스콘 -

말린 과일이나 베리 대신에 망고 조각을 추가해보자. 실망하지 않을 것이다!

출처: (GypsyPlate) (Insanely Good Recipes) 

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