"붉은 금"으로 알려진 고대 향신료
하루에 한 끼 또는 일주일에 한 번 채식주의 식단을 마련해보자.
식사하기 전에 간단한 스낵이나 간식을 준비해라. 그러면 배고플 때 무의식적으로 고기를 먹지 않을 것이다.
올바른 스낵을 선택해라. 견과류와 씨앗을 먹으면 단백질을 보충할 수 있으며 탄수화물 스낵을 먹을 때보다 더 오래 포만감을 유지할 수 있을 것이다.
올리브와 콩으로 만든 스낵은 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 음식이다.
인스타그램이나 다른 소셜 미디어에 게시된 채식 요리를 보며 다음 메뉴를 구성해보아라.
채식주의자라고 해서 패스트푸드를 즐기지 않는 것은 아니다! 두부 및 콩이 들어간 패티로 만든 채식 버거로 맛있는 한 끼를 해보자.
샐러드를 먹을 때 채식 드레싱을 선택해보자. 과일로 만든 상큼한 드레싱 혹은 참깨로 만든 고소한 드레싱을 뿌리면 한층 건강한 식사를 할 수 있다.
기존에 맛있게 먹던 음식에 들어가던 재료를 바꿔보자. 기존에 고기가 들어가던 음식이라면 고기 대신 콩으로 만든 콩고기를 넣어보는 것은 어떨까?
천연 효모를 음식에 추가하면 치즈 맛이 난다고 한다.
채소와 과일을 많이 구입해라. 생으로 먹어도 좋고 음료로 만들어서 항상 신선한 음식을 섭취하자.
모든 음식이 복잡할 필요는 없다. 샐러드를 곁들인 치즈 토스트, 김치를 곁들인 두부, 후무스를 곁들인 생채소 등 간단하게 채식 음식을 만들 수 있다.
많은 양의 음식을 만들어서 먹을 만큼 소분해 냉동하면 손쉽게 점심 도시락을 싸거나 간단히 저녁을 준비할 수 있다.
만약 친구나 가족이 채식주의자라면 도움을 요청해보자. 또한 인터넷이나 요리책을 참고해도 좋다.
채식을 하는 친구들과 함께 음식 파티를 열어보자. 맛있는 채식 음식을 먹으면서 레시피를 공유할 수 있을 것이다.
마늘, 고추 등 강하지만 다양한 맛을 내는 향신료의 세계로 빠져보자. 향신료는 자칫 담백할 수 있는 채식 음식의 맛을 더 풍요롭게 해줄 수 있는 꿀팁이다.
식품을 구입할 때 동물성 식품이 첨가되었는지 상품 라벨을 잘 읽어보도록 하자.
음식마다 어떤 영양소가 있는지 체크해보자. 건강하고 행복하게 채식을 하기 위해서 반드시 해야 하는 중요한 단계이다.
가공 음식을 먹는 것은 좋지 않지만 때때로 채식 소시지나 냉동 채식 가공육으로 맛있는 요리를 해서 맛있는 만찬을 즐겨보자!
후무스를 만들어 생채소를 찍어 먹거나 샌드위치의 소스로 사용해보자. 후무스는 쉽고 간편하게 만들 수 있는 음식으로 허브, 향신료, 병아리콩과 올리브오일이 들어가는 건강한 음식이다.
베지테리언 소사이어티(Vegetarian Society)에 따르면 일반적인 육류 섭취보다 채식주의 식단이 더 건강하다고 한다. 채소에는 포화지방산, 콜레스테롤이 적으며 엽산, 섬유소, 항산화 물질, 피토케미컬 그리고 카로티노이드가 풍부하게 들어있다. 채식에 익숙해지면 자연스럽게 고기를 멀리하게 될 것이다.
최근 새롭게 채식주의를 시작했는가? 고기가 없어도 맛있는 음식을 만들 수 있다. 사진을 통해 새롭게 당신의 식탁을 꾸며줄 손쉬운 꿀팁들을 알아보자!
채식주의를 시작하는 당신을 위한 간단한 꿀팁!
고기를 먹지 않고도 맛있는 식단을 유지할 수 있다면?
음식 채식주의자
최근 새롭게 채식주의를 시작했는가? 고기가 없어도 맛있는 음식을 만들 수 있다. 사진을 통해 새롭게 당신의 식탁을 꾸며줄 손쉬운 꿀팁들을 알아보자!