완벽한 커피 한 잔은 단순한 루틴 그 이상의 과학이다. 펜실베이니아 대학교의 연구원들은 유체 역학을 사용하여 이상적인 물 붓기 기법을 밝혀내어 드립 커피를 어떻게 변화시킬 수 있는지 밝혀냈다. 최적의 물 붓기 높이부터 물 흐름의 중요성까지, 이 갤러리에서는 적은 양의 커피 가루로 풍미를 극대화한 획기적인 발견을 분석한다.
완벽한 커피 한 잔은 단순한 루틴 그 이상의 과학이다. 펜실베이니아 대학교의 연구원들은 유체 역학을 사용하여 이상적인 물 붓기 기법을 밝혀내어 드립 커피를 어떻게 변화시킬 수 있는지 밝혀냈다. 최적의 물 붓기 높이부터 물 흐름의 중요성까지, 이 갤러리에서는 적은 양의 커피 가루로 풍미를 극대화한 획기적인 발견을 분석한다.
