복부 팽만감, 위장 불편함, 변비로 지쳤다면? 해결의 열쇠는 장에 있을 수 있다. 많은 사람들이 소화, 영양소 흡수, 노폐물 제거 등 전반적인 건강에 있어 소화 기관이 수행하는 중요한 역할을 간과한다. 건강한 장은 소화에 필수적이며, 간단한 식단 변경만으로도 자연스럽게 이를 개선할 수 있다.
소화 문제를 완화하고 전반적인 건강을 증진할 수 있는 장 친화적인 음식들을 살펴보도록 하자.
요거트는 젖산균에 의해 발효된 우유로 만들어진다. 이에는 소화 기관에 살면서 소화를 개선하고 장 건강을 유지하는 데 도움을 주는 프로바이오틱스, 즉 유익균이 포함되어 있다. 프로바이오틱스는 장에 자연적으로 존재하지만, 요거트와 같은 음식을 섭취하면 이를 보완하고 소화를 더 원활하게 할 수 있다.
회향은 연한 색의 구근과 긴 녹색 줄기로 이루어져 있어 음식에 풍미를 더하고 소화에 이로운 효과를 제공한다. 회향에 함유된 섬유질은 변비를 예방하고 규칙적인 배변 활동을 촉진하는 데 도움을 준다. 또한, 회향에는 소화 기관의 평활근을 이완시켜 팽만감, 방귀, 경련과 같은 증상을 완화하는 진경제 성분이 포함되어 있다.
콤부차는 특정 박테리아 균주, 설탕, 효모를 블랙 티나 그린 티에 첨가한 뒤 일주일 이상 발효하여 만들어지는 발효 차이다. 이 과정에서 소화 건강을 개선할 수 있는 풍부한 프로바이오틱스가 생성된다. 또한, 쥐를 대상으로 한 일부 연구에서는 콤부차가 위궤양 치유에도 도움을 줄 수 있다고 한다.
템페는 발효된 대두로 만들어지며, 박테리아와 효모가 당을 분해하는 과정에서 생성된다. 이 발효 과정은 대두에 포함된 항영양소인 피트산도 분해하여 영양소 흡수를 방해하는 요소를 제거한다. 결과적으로 발효는 템페를 더 소화하기 쉽게 만들 뿐만 아니라, 그 영양소의 흡수도 향상시킨다.
비트 한 컵에는 3.4그램(0.12온스)의 섬유질이 포함되어 있으며, 이는 소화를 거치지 않고 바로 대장으로 이동하여 장내 유익균을 먹이거나 대변의 부피를 늘리는 데 기여한다. 이러한 두 가지 방식 모두 소화를 개선하는 데 도움을 준다. 비트는 구워 먹거나, 샐러드에 곁들이거나, 피클로 만들거나, 스무디에 섞는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다.
시금치, 방울양배추, 브로콜리와 같은 잎이 많은 채소는 이러한 소화 효능을 제공하는 최고의 짙은 녹색 채소 중 하나이다. 2016년 연구에 따르면 녹색 잎채소에는 장내 유익균을 강화하고 소화를 지원하며 질병을 유발할 수 있는 일부 유해균을 억제하는 데 도움을 줄 수 있는 독특한 당이 포함되어 있다.
낫토는 독소와 유해균으로부터 보호하면서 건강한 장내 유익균을 증진시켜 소화를 개선하는 데 도움을 주는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있다. 흥미롭게도 낫토 1그램(0.03온스)에는 다른 프로바이오틱스가 풍부한 음식이나 보충제 한 끼 분량에 거의 맞먹는 프로바이오틱스가 포함되어 있다.
페퍼민트 오일은 멘톨이 풍부하여 복부 팽만감, 위 불편감, 배변 문제와 같은 과민성 대장증후군(IBS) 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 소화 기관의 근육을 이완시키는 것으로 보이며, 소화를 개선할 가능성이 있다. 또한, 음식이 소화 기관을 통해 이동하는 속도를 높여 소화불량을 완화할 수 있다.
아보카도는 소화에 좋은 식단에 환상적으로 어울리는 재료로, 섬유질, 비타민 B군, 칼륨, 건강한 지방이 풍부하게 함유되어 있다. 그 중립적인 맛은 메스꺼움을 완화할 수 있으며, 수용성 섬유질은 변비를 줄이는 데 도움을 준다. 또한, 아보카도에 포함된 건강한 지방은 소화를 느리게 만들어 잦은 설사로 고생하는 사람들에게 훌륭한 선택이 된다.
출처: (Healthline) (National Library of Medicine) (Austin Gastroenterology)
복부 팽만감, 위장 불편함, 변비로 지쳤다면? 해결의 열쇠는 장에 있을 수 있다. 많은 사람들이 소화, 영양소 흡수, 노폐물 제거 등 전반적인 건강에 있어 소화 기관이 수행하는 중요한 역할을 간과한다. 건강한 장은 소화에 필수적이며, 간단한 식단 변경만으로도 자연스럽게 이를 개선할 수 있다.
소화 문제를 완화하고 전반적인 건강을 증진할 수 있는 장 친화적인 음식들을 살펴보도록 하자.
