음식 알르레기의 증가 추세! 그 이유는 무엇일까?

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음식 알르레기의 증가 추세! 그 이유는 무엇일까? -

불과 3년 만에 음식 알레르기와 관련된 심각한 반응으로 입원한 어린이가 72% 증가했다. 미국 질병통제예방센터의 데이터에 따르면 어린이의 약 8%가 특정 유형의 음식에 대해 부정적인 반응을 보이는 반면, 성인의 약 6.2%는 부정적인 반응을 보이는 것으로 나타났다. 일부 과학자들은 우리가 알레르기 대유행에 걸렸다고 믿지만, 어떻게 이런 일이 발생했을까?

식품 알레르기가 무엇이고, 그것이 증가하는 이유, 알레르기 예방의 미래를 이 갤러리에서 자세히 알아보자.

© Shutterstock

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식품 알르레기의 증가 -

전 세계적으로 식품 알레르기가 증가하고 있으며, 중국 어린이의 약 7.7%가 영향을 받았으며, 한때 전례가 없던 인도에서도 땅콩 알레르기 사례가 발생했다.

© Shutterstock

1 / 29 Fotos

과민증과 혼동하지 말자 -

많은 식품 민감증은 식품 알레르기와 유사한 방식으로 존재한다. 예를 들어, 유당불내증은 알레르기 반응과 같은 복통을 유발할 수 있지만 실제로는 우유 알레르기라기보다는 소화 기관의 문제이다.

© Shutterstock

2 / 29 Fotos

면역계의 반응 -

알레르기 반응이 있을 때 신체는 땅콩 단백질과 같은 무해한 이물질 단백질을 위험하다고 잘못 인식한다.

© Shutterstock

3 / 29 Fotos

음식 알레르기의 종류 -

사람들에게 알레르기가 있는 가장 흔한 식품으로는 해산물, 두유, 우유, 땅콩, 밀이 포함된다.

© Shutterstock

4 / 29 Fotos

음식 알레르기의 증상 -

먹은 음식에 알레르기 반응이 있는 경우 두드러기, 피부 발진, 입술이나 눈꺼풀의 부종, 목이 가렵고 혀가 붓는 증상, 복통을 경험할 수 있다.

© Shutterstock

5 / 29 Fotos

응급실에는 언제 가야 하나? -

가슴이 답답하거나 호흡곤란, 온몸에 두드러기가 나거나 기도를 수축시키는 목이 붓는 증상이 있는 경우 응급실에 가거나 119에 전화한다.

© Getty Images

6 / 29 Fotos

생명을 위협하는 음식 알레르기의 증상 -

아나필락시스는 음식물에 대한 가장 심각한 알레르기 반응이다. 아나필락시스는 빠르게 진행되는 반응으로 신체를 충격에 빠뜨리고 호흡이 어렵거나 불가능하게 만든다. 아나필락시스는 의학적 치료 없으면 생명을 위협할 수 있다.

© Shutterstock

7 / 29 Fotos

알레르기는 경미하거나 심각한 것이 없다 -

음식 알레르기 자체는 경미하거나 심각한 것이 아니라 그 원인이 되는 반응이다. 또한 과거에 경미한 반응을 일으켰던 알레르기 유발 물질이라도 미래에 더 심각한 알레르기를 유발할 수 있다.

© Shutterstock

8 / 29 Fotos

음식 알레르기를 예방하려면? -

생후 첫 6개월 동안 아기에게 모유 수유를 하면 우유 알레르기를 예방할 수 있다. 성인의 음식 알레르기를 예방할 수 있는 방법은 없다.

© Shutterstock

9 / 29 Fotos

음식 알레르기의 유발 요인을 피하는 방법은? -

알레르기가 있는 식품을 피하려면 제품의 성분 라벨을 확인하는 것이 중요하다. 식품 제조업체는 제품에 가장 흔한 알레르기 유발 물질이 포함되어 있는지 명확히 명시해야 한다.

© Shutterstock

10 / 29 Fotos

음식 알레르기가 있어도 건강하게 살 수 있나? -

반응을 일으키는 음식을 피하면 건강한 삶을 살 수 있다. 유발 식품을 피하여 손실된 영양소를 대체하려면 영양사와 상담해야 할 수도 있다.

© Shutterstock

11 / 29 Fotos

언제 병원을 찾아야 하나? -

특정 음식을 먹고 불편한 증상이 발생하면 의사에게 문의한다.

© Shutterstock

12 / 29 Fotos

음식 알레르기는 어떻게 진단되나? -

진단을 위해 의사는 증상이 발생하는 데 걸린 시간, 무엇을 얼마나 먹었는지, 어떤 증상을 얼마나 오래 경험했는지 물어볼 수 있다.

© Shutterstock

13 / 29 Fotos

음식 알레르기는 어떻게 진단되나? -

의사는 피부 검사로 소량의 다양한 알레르겐을 피부에 적용한다. 알레르겐을 조금씩 찔러서 15분 후에 반응을 측정한다.

© Shutterstock

14 / 29 Fotos

RAST 혈액검사 -

의사는 방사선 알레르기 흡수제 혈액 검사(RAST)를 사용하여 혈액 내 다양한 알레르겐에 대한 알레르기 항체의 수치를 확인할 수도 있다.

© Shutterstock

15 / 29 Fotos

음식 알레르기의 원인은 무엇인가? -

음식 알레르기는 유전적으로 발생하는 경향이 있으며 건초열이나 습진과 같은 질환이 있는 경우 음식 알레르기가 있을 가능성이 더 높다.

© Shutterstock

16 / 29 Fotos

음식 알레르기가 증가하는 이유? -

일부 전문가들에 따르면 청결도가 높아지면 어린 시절 미생물에 대한 노출이 줄어들어 면역 체계 발달이 저해되고 음식 단백질에 반응할 가능성이 높아질 수 있다고 한다.

© Shutterstock

17 / 29 Fotos

도시 생활 -

일부 연구에 따르면 도시 지역에 거주하는 사람들이 시골 지역에 거주하는 사람들보다 음식 알레르기가 더 많은 것으로 나타났다.

© Getty Images

18 / 29 Fotos

특정 식품에 대한 높은 노출 -

일부 연구에 따르면 아시아의 해산물과 같은 특정 식품에 대한 높은 노출은 때때로 해당 식품에 대한 알레르기가 발생할 가능성을 더 높인다는 사실이 밝혀졌다.

© Shutterstock

19 / 29 Fotos

장내 미생물의 변화 -

현대의 생활 방식과 식단은 장내 미생물을 변화시켜 면역 체계 발달과 알레르기 반응에 영향을 미칠 수 있다.

© Shutterstock

20 / 29 Fotos

비타민 D 결핍 -

일부 전문가들은 점점 더 앉아서 생활하는 실내 생활로 인해 비타민 D를 빼앗기고 있으며, 비타민 D는 알레르기로부터 어느 정도 보호해주는 것으로 보인다고 말한다.

© Shutterstock

21 / 29 Fotos

미량의 알레르겐 노출 -

예를 들어 아기의 피부에 로션을 문지르는 부모의 손에 소량의 땅콩 단백질이 묻은 경우, 아기가 나중에 땅콩 알레르기에 걸릴 가능성이 더 높다.

© Shutterstock

22 / 29 Fotos

이전의 관습 -

과거에는 부모들이 아이들에게 알레르기를 유발할 수 있는 음식을 주지 말라고 조언했다. 지금은 연구에 따르면 아이들이 알레르기 유발 물질에 노출되면 향후 알레르기가 발생할 위험이 줄어든다는 사실이 밝혀졌다.

© Shutterstock

23 / 29 Fotos

땅콩 알레르기(LEAP) 연구에 대한 조기 학습 -

LEAP 연구를 수행한 연구원들은 영아에게 첫 생일 전에 땅콩이 함유된 음식을 주면 땅콩 알레르기에 걸릴 위험을 줄인다는 사실을 발견했다. 다섯 살이 되었을 때 영아의 위험은 81% 감소했다.

© Shutterstock

24 / 29 Fotos

LEAP 후속 연구 -

2024년 LEAP 후속 연구에 따르면, 땅콩을 일찍 섭취하면 청소년기에 땅콩 알레르기가 발생할 위험이 71% 감소하는 것으로 나타났다. 어린이가 땅콩을 정기적으로 계속 먹지 않더라도 조기에 노출되면 오래 지속되는 보호 효과가 있었다.

© Shutterstock

25 / 29 Fotos

알레르기 예방 -

과학자들은 유발 식품에 대한 우발적인 노출로부터 보호에 도움이 될 수 있는 의약품을 조사하고 있다. 임상시험에서 오말리주맙이라는 항체 의약품을 투여받은 사람의 68%가 땅콩을 먹을 수 있었다.

© Shutterstock

26 / 29 Fotos

크리스퍼 기술의 발전 -

혁신적인 유전자 편집 기술인 크리스퍼 기술의 발전으로 향후 알레르겐 유전자를 삭제할 수 있을지도 모른다.

© Shutterstock

27 / 29 Fotos

음식 알레르기의 미래? -

일부 전문가들은 음식 알레르기가 있는 어린이의 수가 계속 증가하고 10년 후에는 100명당 10~20명 정도의 학생이 알레르기를 갖게 될 것이라고 우려한다.

음식 알레르기가 있는 어린이를 돌보기 위해서는 사회 내에서 협력적인 조치가 필요하다.

출처: (National Geographic) (Cleveland Clinic) (The Guardian)

© Shutterstock

28 / 29 Fotos

음식 알르레기의 증가 추세! 그 이유는 무엇일까? -

불과 3년 만에 음식 알레르기와 관련된 심각한 반응으로 입원한 어린이가 72% 증가했다. 미국 질병통제예방센터의 데이터에 따르면 어린이의 약 8%가 특정 유형의 음식에 대해 부정적인 반응을 보이는 반면, 성인의 약 6.2%는 부정적인 반응을 보이는 것으로 나타났다. 일부 과학자들은 우리가 알레르기 대유행에 걸렸다고 믿지만, 어떻게 이런 일이 발생했을까?

식품 알레르기가 무엇이고, 그것이 증가하는 이유, 알레르기 예방의 미래를 이 갤러리에서 자세히 알아보자.

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식품 알르레기의 증가 -

전 세계적으로 식품 알레르기가 증가하고 있으며, 중국 어린이의 약 7.7%가 영향을 받았으며, 한때 전례가 없던 인도에서도 땅콩 알레르기 사례가 발생했다.

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1 / 29 Fotos

과민증과 혼동하지 말자 -

많은 식품 민감증은 식품 알레르기와 유사한 방식으로 존재한다. 예를 들어, 유당불내증은 알레르기 반응과 같은 복통을 유발할 수 있지만 실제로는 우유 알레르기라기보다는 소화 기관의 문제이다.

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2 / 29 Fotos

면역계의 반응 -

알레르기 반응이 있을 때 신체는 땅콩 단백질과 같은 무해한 이물질 단백질을 위험하다고 잘못 인식한다.

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Shutterstock

3 / 29 Fotos

음식 알레르기의 종류 -

사람들에게 알레르기가 있는 가장 흔한 식품으로는 해산물, 두유, 우유, 땅콩, 밀이 포함된다.

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4 / 29 Fotos

음식 알레르기의 증상 -

먹은 음식에 알레르기 반응이 있는 경우 두드러기, 피부 발진, 입술이나 눈꺼풀의 부종, 목이 가렵고 혀가 붓는 증상, 복통을 경험할 수 있다.

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5 / 29 Fotos

응급실에는 언제 가야 하나? -

가슴이 답답하거나 호흡곤란, 온몸에 두드러기가 나거나 기도를 수축시키는 목이 붓는 증상이 있는 경우 응급실에 가거나 119에 전화한다.

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6 / 29 Fotos

생명을 위협하는 음식 알레르기의 증상 -

아나필락시스는 음식물에 대한 가장 심각한 알레르기 반응이다. 아나필락시스는 빠르게 진행되는 반응으로 신체를 충격에 빠뜨리고 호흡이 어렵거나 불가능하게 만든다. 아나필락시스는 의학적 치료 없으면 생명을 위협할 수 있다.

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7 / 29 Fotos

알레르기는 경미하거나 심각한 것이 없다 -

음식 알레르기 자체는 경미하거나 심각한 것이 아니라 그 원인이 되는 반응이다. 또한 과거에 경미한 반응을 일으켰던 알레르기 유발 물질이라도 미래에 더 심각한 알레르기를 유발할 수 있다.

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8 / 29 Fotos

음식 알레르기를 예방하려면? -

생후 첫 6개월 동안 아기에게 모유 수유를 하면 우유 알레르기를 예방할 수 있다. 성인의 음식 알레르기를 예방할 수 있는 방법은 없다.

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9 / 29 Fotos

음식 알레르기의 유발 요인을 피하는 방법은? -

알레르기가 있는 식품을 피하려면 제품의 성분 라벨을 확인하는 것이 중요하다. 식품 제조업체는 제품에 가장 흔한 알레르기 유발 물질이 포함되어 있는지 명확히 명시해야 한다.

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10 / 29 Fotos

음식 알레르기가 있어도 건강하게 살 수 있나? -

반응을 일으키는 음식을 피하면 건강한 삶을 살 수 있다. 유발 식품을 피하여 손실된 영양소를 대체하려면 영양사와 상담해야 할 수도 있다.

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언제 병원을 찾아야 하나? -

특정 음식을 먹고 불편한 증상이 발생하면 의사에게 문의한다.

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12 / 29 Fotos

음식 알레르기는 어떻게 진단되나? -

진단을 위해 의사는 증상이 발생하는 데 걸린 시간, 무엇을 얼마나 먹었는지, 어떤 증상을 얼마나 오래 경험했는지 물어볼 수 있다.

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13 / 29 Fotos

음식 알레르기는 어떻게 진단되나? -

의사는 피부 검사로 소량의 다양한 알레르겐을 피부에 적용한다. 알레르겐을 조금씩 찔러서 15분 후에 반응을 측정한다.

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14 / 29 Fotos

RAST 혈액검사 -

의사는 방사선 알레르기 흡수제 혈액 검사(RAST)를 사용하여 혈액 내 다양한 알레르겐에 대한 알레르기 항체의 수치를 확인할 수도 있다.

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15 / 29 Fotos

음식 알레르기의 원인은 무엇인가? -

음식 알레르기는 유전적으로 발생하는 경향이 있으며 건초열이나 습진과 같은 질환이 있는 경우 음식 알레르기가 있을 가능성이 더 높다.

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16 / 29 Fotos

음식 알레르기가 증가하는 이유? -

일부 전문가들에 따르면 청결도가 높아지면 어린 시절 미생물에 대한 노출이 줄어들어 면역 체계 발달이 저해되고 음식 단백질에 반응할 가능성이 높아질 수 있다고 한다.

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17 / 29 Fotos

도시 생활 -

일부 연구에 따르면 도시 지역에 거주하는 사람들이 시골 지역에 거주하는 사람들보다 음식 알레르기가 더 많은 것으로 나타났다.

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18 / 29 Fotos

특정 식품에 대한 높은 노출 -

일부 연구에 따르면 아시아의 해산물과 같은 특정 식품에 대한 높은 노출은 때때로 해당 식품에 대한 알레르기가 발생할 가능성을 더 높인다는 사실이 밝혀졌다.

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장내 미생물의 변화 -

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비타민 D 결핍 -

일부 전문가들은 점점 더 앉아서 생활하는 실내 생활로 인해 비타민 D를 빼앗기고 있으며, 비타민 D는 알레르기로부터 어느 정도 보호해주는 것으로 보인다고 말한다.

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21 / 29 Fotos

미량의 알레르겐 노출 -

예를 들어 아기의 피부에 로션을 문지르는 부모의 손에 소량의 땅콩 단백질이 묻은 경우, 아기가 나중에 땅콩 알레르기에 걸릴 가능성이 더 높다.

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이전의 관습 -

과거에는 부모들이 아이들에게 알레르기를 유발할 수 있는 음식을 주지 말라고 조언했다. 지금은 연구에 따르면 아이들이 알레르기 유발 물질에 노출되면 향후 알레르기가 발생할 위험이 줄어든다는 사실이 밝혀졌다.

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LEAP 연구를 수행한 연구원들은 영아에게 첫 생일 전에 땅콩이 함유된 음식을 주면 땅콩 알레르기에 걸릴 위험을 줄인다는 사실을 발견했다. 다섯 살이 되었을 때 영아의 위험은 81% 감소했다.

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LEAP 후속 연구 -

2024년 LEAP 후속 연구에 따르면, 땅콩을 일찍 섭취하면 청소년기에 땅콩 알레르기가 발생할 위험이 71% 감소하는 것으로 나타났다. 어린이가 땅콩을 정기적으로 계속 먹지 않더라도 조기에 노출되면 오래 지속되는 보호 효과가 있었다.

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25 / 29 Fotos

알레르기 예방 -

과학자들은 유발 식품에 대한 우발적인 노출로부터 보호에 도움이 될 수 있는 의약품을 조사하고 있다. 임상시험에서 오말리주맙이라는 항체 의약품을 투여받은 사람의 68%가 땅콩을 먹을 수 있었다.

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크리스퍼 기술의 발전 -

혁신적인 유전자 편집 기술인 크리스퍼 기술의 발전으로 향후 알레르겐 유전자를 삭제할 수 있을지도 모른다.

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음식 알레르기의 미래? -

일부 전문가들은 음식 알레르기가 있는 어린이의 수가 계속 증가하고 10년 후에는 100명당 10~20명 정도의 학생이 알레르기를 갖게 될 것이라고 우려한다.

음식 알레르기가 있는 어린이를 돌보기 위해서는 사회 내에서 협력적인 조치가 필요하다.

출처: (National Geographic) (Cleveland Clinic) (The Guardian)

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음식 알르레기의 증가 추세! 그 이유는 무엇일까?

더 많은 사람들이 음식 알레르기를 일으키는 이유

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01/10/24 | StarsInsider

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불과 3년 만에 음식 알레르기와 관련된 심각한 반응으로 입원한 어린이가 72% 증가했다. 미국 질병통제예방센터의 데이터에 따르면 어린이의 약 8%가 특정 유형의 음식에 대해 부정적인 반응을 보이는 반면, 성인의 약 6.2%는 부정적인 반응을 보이는 것으로 나타났다. 일부 과학자들은 우리가 알레르기 대유행에 걸렸다고 믿지만, 어떻게 이런 일이 발생했을까?

식품 알레르기가 무엇이고, 그것이 증가하는 이유, 알레르기 예방의 미래를 이 갤러리에서 자세히 알아보자.

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