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우유는 건강에 좋은 식품이다. 세계보건기구(WHO)는 하루에 세 잔의 우유 및 유제품을 섭취하는 것을 권장한다.
우유는 완전 식품으로 여겨진다. 우유에는 단백질 및 인, 아연 및 칼슘과 같은 미네랄을 포함한 필수 영양소가 들어있다. 또한 우유는 뼈건강에 좋다.
전문가들에 따르면, 우유 세 잔은 성인들의 일일 칼슘 섭취량과 동일하다.
우유에는 치아 건강에 좋은 주요 미네랄인 칼슘이 포함되어 있다.
우유는 수면에 도움이 된다. 사실, 칼슘은 편안함을 자극하며 아미노산과 트립토판은 뇌에 있는 세로토닌의 양을 증가시킨다. 세로토닌은 수면에 중요한 신경전달물질이다.
우유는 태아 발달에 좋은 단백질과 칼슘을 포함하고 있다.
많은 사람들이 모르고 있지만 우유는 수분 음료이다. 운동 후에 우유를 마시면 근육 생성과 수화에 도움이 된다.
최근 연구에 따르면, 우유를 마시는 것은 비만, 당뇨 및 혈중 콜레스테롤 레벨을 관리하는 데 도움이 된다.
연구에 따르면, 저지방 우유와 다른 저지방 유제품들은 혈압을 줄이는 데 도움이 된다. 칼슘, 칼륨 및 마그네슘은 고혈압을 예방한다.
칼슘은 뼈를 강화한다. 나이가 들 때 우유를 마시면 뼈가 약화되는 것을 예방할 수 있다.
초콜릿우유는 신체가 특정 영양소들을 흡수하는 것을 어렵게 만든다. 어떤 연구에 따르면, 초콜릿의 성분인 옥살염이 풍부하게 들어있는 음식을 섭취하면 칼슘 흡수를 억제한다고 한다.
만약 우유를 마셔야 하는 또다른 이유를 원한다면, 우유에 있는 칼슘, 비타민 D 및 우유 단백질이 암(특히 결장암)의 위험을 줄여준다.
식량농업기구(FAO)의 연구에 따르면, 매년 전세계적으로 약 4억 7900만 톤의 유제품이 소비된다.
역사적 분석에 따르면, 인간의 우유 섭취는 약 11,000년 전에 포유 동물을 가축화하면서 시작되었다.
열처리는 우유의 영양 성분을 감소시키지 않는다. 울트라 저온살균시 손실되는 비타민은 오직 비타민 C이다. 약 10%에서 20%의 비타민 C가 손실된다.
열처리 및 울트라-고열 가공처리된 우유(UHT)는 끓일 필요가 없다. 이 우유들은 이미 해로운 박테리아를 없애는 과정을 통과했다.
이 믿음에 대한 과학적인 증거는 없다. 이 속설은 식민지 시대에 과일을 먹지 않는 노예들을 겁주기 위해 시작되었다. 우유는 셰이크 및 스무디처럼 섭취할 수 있다.
우유는 가래를 만들기 때문에 감기 및 독감에는 좋지 않다.
우유는 알레르기를 일으키는 식품들 가운데 하나이다.
브라질의 캄피나스 대학의 연구에 따르면, 우유 섭취는 관절염, 기관지염 및 비염증상을 일으킬 수 있다.
우유는 질병을 피하고 신체를 강하게 하는데 도움이 된다. 또한 우유에는 항산화 성분을 포함하고 있다.
유당 불내증을 지닌 사람들은 우유에 있는 당을 소화하는데 어려움을 지니고 있다. 이들의 신체는 당을 소화하고 분해하는 효소인 락토스를 충분하게 생산하지 못한다.
유당 불내증을 지니는 사람들은 유당이 적게 들었거나 아예 없는 식품을 섭취해야 한다.
우유 외에 칼슘을 섭취할 수 있는 많은 방법들이 있다. 채소는 칼슘을 섭취할 수 있는 훌륭한 식품이다.
만약 우유를 좋아하지 않는다면, 아몬드 및 소이 밀크와 같은 대체품을 찾아보자.
많은 사람들은 고양이가 우유를 좋아한다고 생각한다. 그러나, 고양이는 사실 우유를 마시지 않는다. 전문가에 따르면, 고양이는 유당 불내증을 지니고 있다.
고양이가 우유를 마시면 가스, 설사 및 복통을 일으킬 수 있다.
캘리포니아 대학교의 연구에 따르면, 우유를 마시는 사람들은 건강한 다이어트를 할 때 덜 비만에 걸린다.
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우유는 복통을 유발하고 위염을 악화시킬 수 있다. 우유는 위산을 감소시키나 결국 위산 분비를 증가시킨다.
우유에 대한 속설, 진실 및 재미있는 사실
특정한 질병을 예방해주는 우유
라이프 스타일 우유
많은 사람들이 우유를 마시는 것만 생각하면 코를 돌린다. 부가적으로, 우유의 생산 과정에 대한 짐작은 우유가 정말로 건강 식품인가에 대한 의문을 일으켰다. 그러나, 우유는 영양학적으로 가장 완벽한 식품들 가운데 하나라는 것이 입증되었다. 사진을 통해, 우유에 대한 모든것을 알아보자!