크리스마스의 전통과 역사를 담은 달콤한 이야기
영양밀도는 음식이 얼마나 많은 열량을 가졌는지에 비례하여 유익한 영양소의 양을 나타낸다. 어떤 음식이 영양밀도가 높은지 알면 식사 계획과 영양 전략에 도움이 될 수 있다. 그러나 중요한 것은 어떤 단일 음식도 필요한 모든 영양소를 제공하지 않으며 가장 건강한 선택은 항상 다양하고 균형 잡힌 식단을 따르는 것이다.
사진을 통해 영양밀도가 가장 높은 음식을 살펴보도록 하자.
딸기에서 블랙베리, 라즈베리에서 블루베리에 이르기까지 항산화 물질이 풍부한 과일은 작지만 강력하다. 베리에는 비타민 C, 비타민 K, 망간을 포함한 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하다.
값싸고 맛이 있으며 준비하기 쉬운 계란 한 개에는 비타민 A, 엽산, 비타민 B5, 비타민 B12, 비타민 B2, 인, 셀레늄, 단백질 및 오메가3가 들어 있다.
대부분의 해조류에는 영양소가 풍부하고 칼슘, 철, 마그네슘, 망간과 같은 미네랄을 함유하고 있다.
비트는 슈퍼푸드의 지위를 가진 또 다른 채소다. 비트는 주목할 만한 양의 B6, 비타민 C, 마그네슘, 구리, 망간, 칼륨, 철을 포함하고 있다.
소의 간 1회분은 비타민 B12, B2, 비타민 A의 일일 권장량보다 더 많은 영양소를 함유한 슈퍼푸드다. 또한 구리와 콜린도 다량 함유하고 있다.
고구마는 비타민 A, B-6, C와 같은 다양한 영양소를 포함하고 있다. 또한 베타카로틴과 같은 항산화제를 포함하고 있다.
통째로 먹을 수 있는 작고 기름진 생선인 정어리는 비타민 B12와 비타민 D를 포함하여 몸에 필요한 거의 모든 영양소를 포함하고 있다.
민들레 잎은 비타민 A, C, E, K로 가득 찬 영양가 있는 잎이 무성한 녹색 채소다. 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨을 포함한 여러 미네랄을 포함하고 있다.
브로콜리, 케일, 콜리플라워, 양배추, 방울다다기양배추를 생각해 보자. 모두 같은 과에 속하기 때문에 비타민 C, 엽산, 철분, 칼슘, 셀레늄과 함께 영양학적으로 비슷하다.
칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 단백질의 훌륭한 공급원인 그릭 요거트는 여러 가지 영양학적 이점을 가지고 있다. 또한 장에 건강한 박테리아를 제공하는 프로바이오틱스로 가득 차 있다.
연어와 같은 기름진 생선은 오메가3 지방산이 높다. 이것들은 음식으로부터만 얻을 수 있는 필수 영양소다. 또한 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 그리고 비타민 B를 포함한 비타민과 미네랄을 제공한다.
마늘은 항산화제, 망간, 비타민 B6, 비타민 C, 셀레늄이 풍부한 영양소 밀도가 높은 음식이다.
당근은 몸이 비타민 A로 바꾸는 항산화제인 베타카로틴을 함유하고 있는 것으로 유명하다. 당근은 또한 섬유질, 비타민 K1, 그리고 칼륨이 풍부하다.
단백질이 풍부한 콜라겐과 건강한 미네랄이 풍부한 사골은 종종 건강한 장내 미생물군집을 촉진하고 관절 통증을 개선하며 피부 건강을 지원하는 능력으로 찬사를 받는다.
아보카도는 건강한 지방 함량으로 가장 잘 알려져 있지만 비타민 K, E, C, 여러 B 비타민, 엽산, 칼륨을 포함한 많은 비타민과 미네랄도 풍부하다.
검은콩은 단백질이 풍부한 음식으로, 지방이 적고 섬유질이 높아 심장에 건강하고 소화에 좋다, 특히 요리 전에 물에 담그면 더욱 그렇다. 또한 철분, 티아민, 그리고 엽산이 풍부하다.
귀리는 인, 마그네슘, 구리, 그리고 철과 같은 미네랄이 풍부하다. 게다가, 귀리는 포만감을 유지하고 소화를 촉진하는 비타민과 섬유질을 함유하고 있다.
많은 종류의 버섯이 있지만, 모두 높은 양의 섬유질, 비타민 B, 구리, 그리고 칼륨을 자랑한다. 또한 산화 방지제인 셀레늄이 풍부하다.
생카카오는 단맛이 없는 풍부한 초콜릿 맛을 가진 가루다. 이것의 가장 주목할 만한 이점은 강력한 산화 방지제인 플라바놀이다. 또한 마그네슘, 철, 칼슘, 칼륨 및 인을 포함하고 있다.
토마토는 영양소로 가득 차 있지만 가장 중요한 것은 항산화제인 리코펜으로 인해 영양밀도가 아주 높다. 또한 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 및 엽산으로 가득 차 있다.
조개, 굴, 가리비, 홍합은 매우 영양가가 높은 조개류다. 일반적으로, 조개는 비타민 B12와 아연과 같은 중요한 영양소가 매우 높다.
산화 방지제가 풍부한 감자는 풍부한 영양학적 이점을 자랑한다. 감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 망간, 마그네슘, 인, 나이아신, 그리고 엽산을 포함한다.
그린빈은 비타민 C의 과소평가된 공급원이다. 또한 철분, 비타민 B6, 마그네슘, 그리고 칼슘이 많다.
치아씨드는 철분, 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 인, 아연, 비타민 B1, 비타민 B3 및 오메가-3 지방산으로 포장된 또 다른 슈퍼푸드다.
호두는 비타민 E, 멜라토닌, 폴리페놀이 풍부하여 항산화 물질이 매우 풍부하다. 또한 오메가3 지방산도 풍부하다.
파프리카에는 비타민 C, B6, K1과 칼륨, 엽산, 비타민 E, 베타카로틴이 들어 있다.
호박씨는 마그네슘, 인, 망간과 같은 영양소를 포함하고 있다. 또한 철, 아연, 구리, 그리고 비타민 K로 가득 차 있다.
케피르는 건강한 장내 세균을 촉진하고 단백질, 칼슘, 인, 비타민 B12, 비타민 B2, 마그네슘 및 비타민 D가 풍부한 발효 유제품이다.
사과는 섬유질과 물이 풍부해서 속을 채워준다. 그들은 또한 비타민 C, 구리, 칼륨, 그리고 비타민 K 함량이 높다.
케일은 비타민, 미네랄, 섬유질, 산화 방지제, 그리고 생체 활성 화합물이 풍부하다. 케일은 비타민 C, A, K, 그리고 B6, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 그리고 망간을 제공한다.
출처: (Healthline) (Medical News Today) (Real Simple)
식단에 꼭 추가해야 하는 영양밀도가 가장 높은 식품 30가지
영양소가 포함된 식품을 확인해 보자
음식 건강한 식사
영양밀도는 음식이 얼마나 많은 열량을 가졌는지에 비례하여 유익한 영양소의 양을 나타낸다. 어떤 음식이 영양밀도가 높은지 알면 식사 계획과 영양 전략에 도움이 될 수 있다. 그러나 중요한 것은 어떤 단일 음식도 필요한 모든 영양소를 제공하지 않으며 가장 건강한 선택은 항상 다양하고 균형 잡힌 식단을 따르는 것이다.
사진을 통해 영양밀도가 가장 높은 음식을 살펴보도록 하자.