전세계에 있는 다양한 생선 요리 BEST -

생선 요리를 좋아하는 사람들이라고 해도 매일 굽고 튀긴 생선만 먹으면 쉽게 질릴것이다. 이제는 다양한 조리법으로 생선을 요리해보자. 기존의 한국식 조리법에서 벗어나 전세계 다양한 생선 요리를 즐길 수 있다면? 

사진을 통해 전세계에 있는 다양한 생선 요리를 만나보자! 

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엔세볼라도 (Encebollado) -

에콰도르의 국민 음식으로 여겨지는 엔세볼라도는 생선 스튜이다. 보통 참치가 재료로 사용되며 카사바, 토마토 및 적양파가 들어간다. 

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아키 아 살피시 (ackee and saltfish) -

자메이카의 국민 음식인 아키 아 살피시는 생선, 아키, 칠리 페퍼, 토마토 및 향신료로 만들어진다. 이 요리는 종종 밥과 완두콩과 곁들여진다. 

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바깔랴우 콩 나타스 (Bacalhau com natas) -

포르투갈 음식인 바깔랴우 콩 나타스에는 대구, 양파, 감자 및 크림이 들어가며 오븐에서 조리된다. 취향에 따라 치즈를 넣어도 좋다. 

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모케카 (Moqueca) -

브라질의 남동쪽에서 주로 먹는 모케카는 오래된 고전 음식이다. 이 음식은 생선, 코코넛 밀크, 토마토, 양파, 마늘, 라임 및 코리앤더가 재료로 들어간다. 

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무치 와 사마키 (Mtuzi wa Samaki) -

이 음식은 인도의 영향을 받은 케냐 잔지바르섬에서 탄생한 카레이다. 이 카레에는 생선, 피망, 양파, 토마토 및 각종 향신료가 들어간다. 

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케랄라 생선 커리 (Kerala fish curry) -

인도의 케랄라 지역에서 탄생한 이 생선 카레는 종종 정어리로 만들어진다. 또한 재료로 코리앤더, 칠리, 마늘, 생강 및 양파가 들어간다. 

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에스케이샤다 (Esqueixada) -

스페인의 북동쪽인 카탈루냐 지방에서 탄생한 이 음식은 소금에 절인 대구, 토마토, 양파, 식초 및 올리브 오일이 재료로 들어간다. 이 음식은 차가운 상태로 제공된다. 

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칼딜로 데 콘그리오 (Caldillo de congrio) -

칠레에서 탄생한 이 음식은 레드 및 핑크 퀴스 뱀장어로 만들어진다. 그 외 재료로는 양파, 마늘 및 토마토가 있으며 육수, 크림 및 감자가 추가된다. 

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브루뎃 (Brudet) -

크로아티아에서 탄생한 이 음식은 다양한 생선으로 만들어진다. 레드 와인과 향신료가 추가되며 주로 폴렌타와 함께 곁들여진다. 

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사르시아도 (Sarsiado) -

필리핀 음식인 사르시아도는 기본 재료로 생선과 달걀 그리고 토마토가 들어간다. 종종 양파와 마늘이 추가되기도 한다. 

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피시 파이 (Fish pie) -

영국 음식인 피시 파이는 대구, 연어 및 새우를 포함해 다양한 생선으로 구성된다. 또한 감자, 치즈 및 크림을 바탕으로 하며 오븐에서 요리된다. 

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모힝가 (Mohinga) -

미얀마의 국민 음식으로 여겨지는 모힝가는 메기, 병아리콩 가루 및 채소를 재료로 한다. 이 음식은 베르미첼리 국수와 곁들여진다. 

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로히케이토 (Lohikeitto) -

로히케이토는 연어로 만든 핀란드의 음식이다. 이 음식은 삶은 감자, 리크 및 딜로 만들어지며 크림과 양념이 추가로 들어간다. 

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로메스코 데 페이스 (Romesco de peix) -

스페인의 카탈루냐 지역에서 탄생한 이 생선 스튜에는 아귀, 해산물, 견과류, 칠리 및 마늘이 재료로 사용된다.

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케드게레 (Kedgeree) -

인도와 영국의 영향을 받은 이 음식은 훈제 대구, 밥, 삶은 계란, 커리 파우더 및 버터와 크림이 들어간 음식이다. 

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바테르조이 (Waterzooi) -

벨기에의 생선 스튜인 바테르조이는 채소 육수, 크림 및 달걀 노른자로 만든 진한 육수를 기본으로 한다. 또한 생선과 함께 다양한 채소들이 들어간다. 

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소르셰 일쉬 (Sorshe Ilish) -

방글라데시 음식인 소르셰 일쉬는 청어의 일종인 현지 생선 일쉬를 재료로 한다. 또한 머스타드 터메릭과 칠리가 들어간다. 

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우하 (Ukha) -

국처럼 생긴 이 음식은 러시아에서 탄생했다. 보통 도미 및 메기를 재료로 하는 이 음식에는 파슬리, 넛맥과 샤프란이 재료로 들어간다. 

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톄부 뎐 (Thieboudienne) -

세네갈의 국민 음식인 톄부 뎐은 보통 한 냄비에서 조리된다. 이 요리에는 생선, 쌀, 토마토, 향신료 및 다양한 채소가 들어간다. 

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마미타코 (Marmitako) -

스페인 북쪽에 있는 마을인 칸타브리아에서 탄생한 이 음식은 참치, 피망, 양파, 토마토 및 감자를 재료로 한다. 이 요리는 바스크 지방에서 인기가 높다. 

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아르식 (Arsik) -

보통 잉어로 만들어지는 이 인도네시아 음식은 스촨 페퍼로 만들어진다. 또한 샬럿, 생강, 터메릭 및 마늘이 재료로 추가된다. 

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페스카도 엔코카도 (Pescado encocado) -

에콰도르 음식인 페스카도 엔코카도는 코코넛 밀크, 감귤류 과일, 향신료, 코리앤더, 양파, 토마토 및 피망을 재료로 한다. 이 음식은 밥과 함께 제공된다. 

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파스틸라 (Pastilla) -

파스틸라는 전통적인 모로코 파이며 스페인의 안달루시아 지방에서 유명하다. 이 음식에는 생선과 향신료가 들어간다. 

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부야베스 (Bouillabaisse) -

프랑스의 마르세유에서 탄생한 이 생선 스튜는 붉은 전갈 고기, 양성대 및 유럽산 붕장어로 요리된다. 스튜의 육수는 감자, 양파 및 토마로로 만들어진다. 

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피시 크레올 (Fish Creole) -

루이지애나주에서 탄생한 피시 크레올은 일반적으로 메기를 주재료로 한다. 다른 재료로는 토마토, 피망, 양파, 마늘 및 다양한 향신료가 있다. 

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세비체 (Ceviche) -

페루 음식인 세비체는 레몬 및 라임, 날생선, 양파, 칠리 및 코리앤더를 재료로 한다. 이 음식은 종종 고구마와 곁들여진다. 

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참치 캐서롤 (Tuna casserole) -

주로 미국에서 인기인 참치 캐서롤은 파스타, 양파, 치즈, 완두콩 및 버섯과 가장 중요한 재료인 참치가 들어간다. 

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초밥 -

일본의 초밥은 기본적으로 김에 날생선과 밥을 올려 만든 음식이다. 

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피쉬 앤 칩스 -

전통적인 영국 음식인 피쉬 앤 칩스는 생선을 튀겨서 만든 음식이다. 일반적으로 튀긴 생선은 완두콩 및 타르타르 소스와 함께 곁들여진다. 

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