입 안에서 상큼함이 톡톡! 자몽을 활용한 다양한 레시피 -

종종 자몽은 오렌지, 레몬, 라임 등 다른 감귤류에 밀려 주목받지 못한다. 하지만 달콤하고 상큼한 자몽은 감귤류 중에 가장 맛이 강한 과일일 것이다. 케이크와 칵테일에서 샐러드와 메인 코스에 이르기까지, 자몽은 맛의 놀라운 깊이를 더해주며 다양하게 활용된다. 자몽을 고를 땐 울퉁불퉁한 것보다는 매끄러운 것을 골라야 한다. 

다양한 요리로 자몽의 복합적인 맛을 즐길 준비가 되었다면? 사진을 통해 자몽 레시피를 확인해 보자!

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자몽 요거트 케이크 -

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자몽 그레몰라타 연어 -

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솔티 독 상그리아 -

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자몽 셔벗 -

누가 셔벗을 좋아하지 않을까? 이 예쁜 파스텔 컬러의 디저트는 자몽, 라임, 민트의 신선한 맛으로 누구나 좋아할 것이다. 

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자몽 아보카도 샐러드 -

이 상큼한 샐러드는 어떤 식사에도 완벽하게 어울린다. 자몽, 아보카도, 샐러드, 그리고 석류씨를 사용하여 만들어 보자!

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자몽 머랭 파이 -

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감귤 샐러드 -

오렌지, 자몽, 귤을 이용해 만드는 이 아름다운 과일 샐러드는 아름다운 색깔과 질감을 가지고 있다. 추가적인 맛을 위해 민트와 석류씨를 넣도록 하자.

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팔로마 칵테일 -

마가리타의 분홍색 버전인 이 칵테일은 테킬라, 라임 주스, 소금, 자몽, 소다만 있으면 된다. 또한 얼음을 까먹지 말자!

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자몽 펜넬 샐러드 -

이 신선한 샐러드를 위해, 자몽을 양파, 펜넬, 호두와 함께 섞어보자. 민트를 첨가하여 더욱 멋지게 만들 수 있다!

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생강 설탕과 꿀을 곁들인 따뜻한 자몽 -

달콤하게 구운 자몽은 아침 식사나 브런치로 즐기기 좋다! 이것은 가벼운 간식이나 디저트로도 완벽하다.

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자몽 치즈 케이크 -

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감귤 리조또 -

맛과 영양이 풍부한 이 리조또는 맛있고 색다른 식사로 제격이다. 이것은 모험적인 미식가들에게 추천한다!

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자몽과 구운 비트 샐러드 -

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달콤하게 구운 자몽 -

일단 이 톡 쏘고 달콤한 구운 자몽을 만들면, 멈추지 못할 것이다! 이것은 단연 최고의 디저트가 될 것이다!

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자몽 그린 스무디 -

항산화제, 섬유질, 비타민 C로 가득 찬 이 스무디는 하루를 시작하는 가장 건강한 방법이다. 자몽, 레몬, 오이, 시금치, 우유를 사용해 만들 수 있다.

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훈제 연어 카르파초 -

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자몽 요거트 파르페 -

이 맛있는 파르페로 입을 즐겁게 하자. 즙이 많은 자몽과 크리미한 요거트를 층층이 쌓아 만든 후 바삭바삭한 아몬드와 약간의 꿀을 얹으면 완벽한 아침 식사 혹은 간식이 될 것이다.

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자몽 로스트 치킨 -

감귤류, 신선한 허브, 꿀은 지루한 치킨 요리에 활기를 불어넣을 것이다! 그리고 이 모든 재료는 맛뿐만 아니라, 건강에 좋고 만들기 쉽다.

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케일 자몽 샐러드 -

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자몽 퀴노아 샐러드 -

이 상큼한 샐러드는 식물성 단백질이 가득한 샐러드이다. 직장에 가져가거나, 공원에서 여름 소풍을 위해 만들어 보도록 하자!

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자몽 타임 아이스크림 -

갓 짜낸 자몽 주스와 향긋한 허브 타임으로 만들어진 이 아이스크림은 아주 맛있는 간식이다.

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자몽 새우 타코 -

감귤류 과일은 아보카도, 새우와 완벽한 궁합을 가지고 있다. 맛을 더하기 위해 매운 살사를 넣는 것을 잊지 말자.

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자몽을 곁들인 구운 대구 -

달콤한 자몽은 구운 대구 요리에 완벽한 토핑이다. 자몽은 분명히 첫 입에 사르르 녹는 질감을 더하고 상큼함으로 생선의 비릿함을 잡아줄 것이다.

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피스타치오를 곁들인 자몽 -

간단한 재료라고 무시하지 말자! 필요한 것은 달콤한 자몽, 잘게 썬 피스타치오, 그리고 꿀이지만 이 조합은 입에 엄청난 행복을 가져다줄 것이다.

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자몽 소고기 스테이크 -

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자몽 딸기 스무디 -

자몽과 딸기는 산화 방지제가 풍부한 스무디이다. 더 풍부한 비타민을 위해 사과와 신선한 생강을 첨가해도 좋다!

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자몽차 -

갓 짜낸 자몽 주스와 꿀로 만든 이 무카페인 차는 취침 전이나 감기에 걸렸을 때 즐기기 좋다.

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자몽 케이크 -

달콤한 스폰지 케이크와 함께, 맛있고 영롱한 자몽은 촉촉함을 더한다. 이것은 그야말로 완벽한 조합이다!

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자몽, 리코타, 꿀을 곁들인 비스킷 -

확실히 세련된 맛의 혼합으로, 이 간식은 만들기 아주 쉽다. 필요한 것은 약간의 자몽 조각들, 신선한 리코타, 그리고 꿀이다.

출처: (Taste of Home) (Delish) (Martha Stewart) 

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