빵순이들 모여! 전세계에 있는 맛있는 빵들 -

빵은 주식 및 간식으로 인기있는 식품이다. 수천년 동안 우리는 다양하게 빵을 즐겨왔다. 샌드위치, 수프 및 샐러드와 곁들여 먹을 수 있는 빵은 다양한 조리법으로 섭취가 가능하다. 전 세계 모든 문화에는 고유한 빵반죽, 반죽 공정 및 베이킹 방법이 있다. 

사진을 통해 전세계에 존재하는 맛있는 빵을 맛보는 여행을 떠나보자! 

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호랑이빵 -

호랑이 줄무늬를 닮은 어두운 껍질이 특징인 이 빵의 이름은 네덜란드어로 'Tijerbrood'이다. 이 무늬를 내려면 반죽을 굽기 전에 쌀로 만든 페이스트를 반죽에 뿌려야한다.

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레프세 -

레프세(Lefse)빵은 북유럽에서 먹는 크레페이다. 노르웨이에서 시작된 이 빵은 감자를 사용하며 일반적으로 버터, 설탕 및 잼과 함께 곁들여진다. 

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하차푸리 -

하차푸리(Khachapuri) 는 일반 빵반죽에 치즈와 계란을 얹어 구운 것이다. 캅카스 지역에 있는 국가인 조지아에서 즐겨먹는 빵으로 보통 먹기 전에 치즈와 계란을 잘 섞어야 한다. 

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할라 -

할라(Challah)는 유대인의 필수 식품이며 일반적으로 유대인 휴일과 안식일에 먹는 음식이다. 브리오슈와 비슷한 이 빵은 달콤한 맛이 특징이다. 

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논 -

우즈베키스탄에서 즐겨먹는 빵인 논(Non)은 길거리에서 파는 대표 음식 가운데 하나이다. 빵의 모양은 제빵사에 따라 다르게 나타난다. 

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카레빵 -

카레빵은 보통 일본에서 즐겨먹는 빵이다. 빵가루를 묻힌 반죽을 튀겨내면 바삭한 빵이 완성된다. 

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파네 카라사우 -

이탈리아의 사르데냐에 가면 바삭하고 기름진 파네 카라사우(Pane carasau)를 즐길 수 있다. 이 빵은 매우 얇기 때문에 악보를 의미하는 carta da musica로 알려져있다. 

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코로바이 -

코로바이(Korovai)는 특히 러시아, 우크라이나 및 루마니아에서 결혼식을 위해 만든 달콤한 빵이다. 전통적으로 여성들은 결혼식 전에 이 빵을 함께 만든다. 

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아팜 -

아팜(Appam)은 스리랑카에서 만들어진다. 코코넛 밀크, 발효 쌀가루 및 물이 들어간 이 빵은 매운 카레와 잘 어울린다. 

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바게트 -

바게트에 매우 진지한 프랑스인들은 미리 만든 반죽을 사용하지 않고 항상 신선한 빵을 만든다. 또한 모든 바게트는 동일한 반죽을 사용해야 한다. 보통 재료는 효모, 밀가루, 소금 및 물이다. 

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치아바타 -

치아바타(Ciabatta)는 프랑스 바게트에 버금가는 이탈리아의 빵이다. 매우 쫄깃한 맛이 특징인 이 빵은 작은 구멍으로 가득하다. 특히 이 빵은 올리브 오일 및 리코타 치즈와 잘 어울린다. 

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산가크 -

산가크(Sangak)는 이란에서 시작된 빵이다. 이 빵의 이름은 작은 돌판에서 요리되어 울퉁불퉁한 표면을 지니게 된 것에서 조약돌을 의미하는 페르시아 단어에서 유래되었다. 

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댐퍼 -

댐퍼(Damper)는 호주에서 먹는 빵이다. 보통 고된 노동을 하는 사람들이 간식 및 식사로 먹는 빵이었으며 전통적으로 반죽은 석탄이나 불을 피울때 나오는 재 위에서 바로 구워진다. 

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몬트리올 베이글 -

몬트리올 베이글은 장작 오븐에서 구워지며 일반 베이글보다 반죽이 달고 밀도가 높다. 

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프라이브레드 -

미국 남서부의 아메리카 원주민, 특히 나바호족이 만드는 빵인 프라이브레드는 말 그대로 튀긴 빵이다. 이 빵은 라드 또는 쇼트닝으로 튀겨지며 달콤하거나 짭짤한 토핑으로 장식된다. 

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소다브레드 -

소다브레드는 효모 대신 소다의 중탄산염을 사용하기 때문에 독특한 맛과 질감을 지니고 있다. 첨가된 버터 밀크는 소다와 반응하여 방을 크게 부풀린다. 

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크럼펫 -

크럼펫(Crumpet)은 영국에서 즐겨먹는 아침식사 음식 가운데 하나이다. 이 빵은 빵반죽이 아니라 묽은 반죽으로 만들어지며 파이크렛(pikelet)이라고 알려져있다. 

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루치 -

인도의 벵골 지방에서 루치(Luchi)는 다양한 소스와 함께 서빙된다. 이 빵은 아주 바삭바삭하게 튀긴 플랫 브레드이다. 

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파이바오 -

홍콩을 제외하고는 이 빵을 찾을 수 없다. 이 빵은 믿을 수 없이 푹신하고 달콤하다. 

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치즈빵 -

치즈빵은 브라질에서 즐겨먹는 빵이다. 이 빵은 고소한 치즈로 채워져있기 때문에 아침식사로 알맞다. 

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파라타 -

파라타(Paratha)는 매우 맛있는 빵이다. 치즈 및 감자가 들어간 이 빵은 인도의 납작빵이다. 

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푸푸사 -

엘살바도르와 온두라스에서 먹는 푸푸사(Pupusa)는 훌륭한 간식이다. 옥수수 가루로 만들어지는 이 빵은 뜨겁게 먹을때 가장 맛있다. 

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로띠 카나이 -

이 빵은 오믈렛이 아니라 플랫 브레드이다. 반죽은 밀가루, 물 및 지방으로 만들어진다. 반죽을 할 떄 제빵사는 많은 층을 만들어 겉은 바삭하고 속은 촘촘한 빵을 만든다. 

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로띠 감방 -

인도네시아에서 먹는 로띠 감방(Roti gamgbang)은 네덜란드와 인도네시아의 빵을 혼합한 것이다. 계피와 사탕수수가 들어가는 이 빵은 매우 맛있다고 한다! 

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샤오빙 -

중국 북부에서 먹는 빵인 샤오빙(Shaobing)은 종종 달콤한 토핑과 함께 곁들여진다. 

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옥수수빵 -

브로아 드 밀료(Broa de milho)는 포르투갈 북부에서 먹는 소박한 빵이다. 주로 옥수수 가루로 만들어지는 이 빵은 수프와 매우 잘 어울린다. 

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품퍼니켈 -

품퍼니켈(Pumpernickel)은 독일에서 먹는 빵이다. 사워도우 스타터로 만든 이 달콤한 빵은 오후에 먹을 수 있는 좋은 간식이다. 

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시미트 -

시미트(Simit)는 터키 베이글로 알려져있다. 쫄깃한 속과 바삭바삭한 크러스트가 특징인 이 빵은 다양한 조리법을 지니고 있다. 

Sources: (CNN) (TasteAtlas)

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