모든 가정에 필요한 30가지 필수 주방용품! -

집에서 요리나 베이킹을 자주 한다면? 만약 그렇다면, 이것이 완벽한 목록이다! 이 목록은 가정에서 요리를 즐기는 사람들에게 필요한 30개의 주방용품을 소개하고 있다. 준비든, 요리든, 쉬운 청소든, 이 도구들은 가정에서 만든 요리의 퀄리티를 향상할 것이다. 기본적인 것부터 예상치 못한 것까지, 이 목록은 주방을 능률적으로 만들고 자신 있게 맛있는 식사를 만들도록 도와줄 것이다. 펜과 종이를 준비하고 당장 주방을 변화시킬 준비가 되었다면?

사진을 통해 모든 가정에 필요한 30가지 필수 주방용품을 알아보도록 하자!

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좋은 칼 -

많은 사람들이 알고 있듯이, 좋은 칼은 놀라운 일을 할 수 있다. 고급 칼은 꽤 비쌀 수 있지만, 항상 유일한 선택은 아니다. 알맞은 칼을 찾을 때, 당근과 호박 같은 강하고 무거운 야채를 다룰 수 있을 정도로 칼날이 날카로운지 확인하자.

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나무 도마 -

나무 도마는 요리를 좋아하는 사람들에게 가장 중요한 것 중 하나다. 나무 도마는 비쌀 수 있지만, 투자할 가치가 있을 것이다. 칼 자국에 더 강하므로 엣지그레인 나무 도마를 찾도록 하자.

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무쇠 주물팬 -

시어링, 열 보존성, 수명을 위해 무쇠 주물팬을 장만하자! 무쇠 주물팬은 수년 동안 지속되며 어떤 주방에도 훌륭할 것이다.

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다용도 나이프 세트 -

요리를 하는 동안 어떤 칼이 필요할지 절대 알 수 없다. 어떤 요리사들은 다양한 크기의 칼을 보관하는 칼 블록이 공간을 많이 차지한다고 생각한다. 하지만, 더 슬림하면서도 기능적인 세트가 있다.

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대용량 스탠드 믹서 -

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패링 나이프 -

가끔 집에서 요리를 할 때, 큰 칼이 어색하고 너무 크다는 것을 발견할 것이다. 그때 패링 나이프를 사용하는 것을 고려해야 한다. 패링 나이프는 손에 자연스럽게 맞아야 한다.

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대용량 푸드 프로세서 -

페스토, 살사 등 어떤것이든 푸드 프로세서를 사용하면 음식을 준비하는 데 시간을 절약할 수 있고 음식을 만드는 것을 더욱 즐길 수 있다. 푸드 프로세서는 버튼 하나만 누르면 지루한 작업을 완성 단계로 바꾼다.

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핸드 믹서 -

때때로 요리를 할 때 거품기를 쓰기에는 너무 많고 스탠드 믹서를 쓰기에는 적은 양을 섞어야 할 때가 있다. 핸드 믹서를 사용하자! 핸드 믹서가 있으면 생크림, 쿠키, 그리고 심지어 잘게 썬 치킨을 만들 수 있다.

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에어 프라이어 -

에어 프라이어는 음식을 요리하고, 바삭바삭하게 하거나 또는 캐러멜화하기 위해 팬을 사용하여 뜨거운 공기를 순환시키는 컨벡션 오븐이다. 에어 프라이어는 수년에 걸쳐 인기를 얻었으며, 이제 많은 주방에서 발견할 수 있다.

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주스 착즙기 -

갓 짜낸 주스를 만들고 싶다면? 주스 착즙기를 사용해 보자. 이 강력한 도구는 마지막 한 방울까지 짜기에 좋다. 연어와 같은 요리법에 신선한 감귤류를 추가하면 풍미 있고 독특한 맛이 더해진다.

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코팅 팬 -

집에서 요리를 즐겨하는 사람들은 특히 계란을 만들거나 얇은 생선을 구울 때 최소한 하나의 코팅 팬을 갖는 것이 유용하다는 것을 알 것이다. 코팅 팬은 투자할 가치가 있고 팬을 청소하는(그리고 닦는) 시간을 절약할 것이다.

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더치 오븐 -

천천히 조리하는 스튜부터 오래 끓여야 하는 토마토 소스와 그 사이의 모든 것들까지, 더치 오븐은 모든 주방의 필수품이다. 더치 오븐은 극도로 높은 온도를 견딜 수 있고, 대부분 조리기구를 보호하고 쉽게 청소할 수 있도록 에나멜 처리가 되어있다.

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스테인리스 스틸 조리기구 세트 -

스테인리스 스틸은 종종 나쁜 평판을 가지고 있는데, 이는 궁극적으로 팬에 그을린 자국이 남을 수 있기 때문이다. 그러나 스테인리스 스틸 조리기구 세트를 준비하는 것은 실제로 더 작고 복잡한 작업에 매우 유용할 수 있다.

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슬로우 쿠커 -

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휴대용 믹서기 -

작은 휴대용 믹서기는 이동이 잦은 사람들에게 적합하다. 대부분의 모델의 밑면은 컵으로 사용할 수 있으며, 뚜껑을 교체하기만 하면 바로 가지고 나갈 수 있다.

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핸드 블렌더 -

이 편리한 도구는 수프를 만들 때 필수적이라고 할 수 있다. 이것은 종종 강력하지만 부엌 서랍에 보관할 수 있을 만큼 충분히 작다. 핸드 블렌더를 사용하면 요리된 브로콜리, 양파, 샐러리를 1~2분 만에 부드러운 수프와 같은 농도로 만들 수 있다.

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커피 머신 -

세상은 커피가 있어야 돌아간다. 주방 공간을 절약하기 위해 그라인더가 내장된 커피 머신을 구입하자. 라테, 카푸치노, 그리고 아메리카노까지 쉽게 만들 수 있을 것이다!

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전기포트 -

차를 끓이거나 다른 따뜻한 음료를 위해 끓는 물이 필요하다면 전기포트가 도움을 줄 수 있다. 전기포트는 정확한 물 온도를 설정할 수 있다. 전기포트를 살 때 끓는 시간, 열 유지율, 용량, 그리고 얼마나 쉽게 붓는지와 같은 것들을 확인하도록 하자.

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전기밥솥 -

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실리콘 주방 도구 -

주걱과 같은 실리콘 주방 도구는 센 불에서 모든 팬에 사용할 수 있기 때문에 훌륭한 선택이다. 실리콘은 부드럽기 때문에 냄비와 그릇의 측면을 긁는 것도 가능하다.

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강판 -

감귤류의 껍질을 가는 것부터 치즈를 가는 것까지, 강판은 필수품이다. 뚜껑으로 된 강판을 사용하면 청소를 간편하게 할 수 있다.

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조리용 온도계 -

집에서 요리할 때, 건강과 안전을 보장하기 위해 특정 온도에서 요리를 하는 것이 중요하다. 빠르고 정확한 온도 결과를 제공하는 조리용 온도계를 구입하도록 하자.

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베이킹 트레이 -

베이킹 트레이는 약간 더 많은 돈을 쓸 가치가 있다. 높은 온도에 노출되면 휘어지는 값싼 베이킹 트레이를 피하도록 하자. 베이킹 트레이는 쿠키와 같은 것들을 굽기에 좋고, 대부분 일반 가정용 오븐에 잘 맞는다.

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캐서롤 접시 -

캐서롤 접시는 내구성이 뛰어나고 무게가 많이 나간다. 캐서롤 접시는 설거지도 쉽고 라자냐, 마카로니앤 치즈, 심지어 맛있는 엔칠라다를 요리할 수 있다.

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식품 보관용기 -

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채칼 -

음식을 균일하게 자르는 것은 숙련된 요리사들에게도 어려울 수 있다. 균일하게 자르는 것은 음식을 더 보기 좋게 만들기 위해서도 중요하지만, 고르게 요리하기 위해서도 중요하다. 채칼은 집에서 완벽하게 자를 수 있도록 도와준다.

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나선형 슬라이서 -

나선형 슬라이서는 샐러드, 저탄수화물 파스타를 만들 때 야채를 길게 써는 것을 돕는다. 야채를 더 건강하게 먹는 방법을 찾고 있다면? 나선형 슬라이서가 답이 될 수도 있다.

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버터 상온보관 용기 -

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야채 탈수기 -

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실리콘 베이킹 매트 -

출처: (Food & Wine) (The Spruce Eats) (Ambitious Kitchen)
See also: The benefits of home cooking

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