전 세계에서 가장 맛있는 고기 요리 Top30! -

사람들은 선사시대부터 고기를 먹어왔다. 동물들이 길들여진 덕분에 인간들은 그들의 식단에 더 많은 고기를 포함시켰다. 오늘날, 고기는 여전히 수많은 요리에서 큰 역할을 한다. 감자튀김을 곁들인 클래식 스테이크든, 엄마가 만들어주신 갈비찜이든, 대부분의 사람들은 가장 좋아하는 고기 요리를 가지고 있다. 

세계 최고의 고기 요리는 무엇일까? 사진을 통해 자세히 알아보자!

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비프 부르기뇽 -

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셰퍼드 파이 -

이 맛있는 파이는 다진 고기, 야채, 으깬 감자로 가득 차 있다. 오븐 접시에 담아 위가 노릇노릇해질 때까지 구워낸다.

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첼로우 케밥 -

전형적인 이란 요리인 첼로우 케밥은 전통적으로 샤프란 맛을 추가한 밥과 구운 토마토와 함께 제공된다. 맛과 향이 아주 풍부하다!

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비프 웰링턴 -

근사한 요리인 비프 웰링턴은 사람들이 생각하는 것만큼 만들기 어렵지 않다. 게다가 비프 웰링턴은 어떤 저녁 파티에서도 항상 주인공이 될 수 있다. 

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마살라 키마 -

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굴라쉬 -

추운 밤에 가족을 위해 이 따뜻한 헝가리 전통 수프를 만들어 보자. 고기 외에도 파프리카, 감자 등 다양한 채소가 들어 있다.

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소갈비찜 -

이 맛있는 음식은 냄비나 오븐에 넣고 몇 시간 동안 익히면 완성이다. 몇 시간 후면 육즙이 풍부하고 부드러운 소갈비를 먹을 수 있을 것이다!

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스테이크 타르타르 -

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에스페타다 -

에스페타다는 포르투갈 마데이라 섬의 전통 음식이다. 이것은 소금과 마늘에 절인 후 월계수 잎 막대로 만들어진 꼬챙이에 꽂힌 큰 소고기 조각이다. 그리고 고기가 익을 때까지 뜨거운 석탄 위에서 구워진다.

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미트볼 -

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비프 스트로가노프 -

19세기 중반 러시아에서 시작된 비프 스트로가노프는 따뜻하고 든든한 음식이다. 비프 스트로가노프는 종종 버섯을 포함하며 더욱 풍부한 맛을 더한다.

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번트 엔즈 -

캔자스 시티에서 유래된 이 이름은 단단하고 지방이 많은 구운 고기 조각을 의미한다. 보통 큐브 형태로 제공되거나 바베큐 소스와 함께 제공되며, 믿을 수 없을 정도로 맛있다.

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소고기 안심 -

이 로시니 스타일의 소고기 안심은 팬에 튀긴 푸아그라와 마데이라 소스로 만들어진다. 이것을 한번 맛보면 당신이 가장 좋아하는 고기 요리 중 하나가 될 것이다.

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도너 케밥 -

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카츠동 -

일본인들이 가장 좋아하는 이 요리는 밥과 튀긴 돈까스가 함께 제공된다. 

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카르니타스 -

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미트 로프 -

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피카냐 -

브라질에서 특히 인기 있는 소고기 부위인 피카냐는 남미 국가에서 바비큐로 가장 인기있는 고기이다. 전통적으로, 고기는 먼저 구워지고 꼬챙이에서 잘라진다.

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소꼬리찜 -

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햄버거 -

우리가 사랑하는 전형적인 미국 요리인 햄버거는 독일의 도이체 비프 스테이크에서 진화한 것이다. 다양한 조미료와 함께 소고기 패티, 살짝 구운 빵, 양파, 치즈, 케첩, 또는 디종 머스타드로 구성된다.

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차슈 -

이 중국 요리는 구운 바비큐 돼지고기를 간장, 호이신 소스, 청주, 스타아니스를 섞은 양념에 재워 만든다. 이것은 보통 전채 요리로 제공된다.

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센트럴 텍사스 스타일의 바비큐 -

19세기 후반 체코와 독일의 고기 시장에서 시작된 이 고기 요리는 소금, 후추, 약간의 고춧가루나 마늘 가루로 양념된다.

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카르네 데 포르코 아 알렌테자나 -

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후추 스테이크 -

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룰라덴 -

룰라덴은 베이컨 조각과 얇게 썬 피클로 속을 채운 전통적인 독일식 고기 롤이다. 이것은 항상 감자와 크림소스와 함께 제공된다.

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기로스 -

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스테이크 프리츠 -

벨기에의 국민 음식으로 여겨지는 이것은 말 그대로 감자튀김을 곁들인 스테이크이다. 이 콤보라면 절대 틀리지 않을 것이다!

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스키야키 -

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프라임 립 -

전형적인 프라임 립은 절대 잘못되지 않을 것이다. 두꺼운 소금, 로즈마리, 검은 후추로 겉을 코팅해 바삭하게 만들자. 그리고 이것을 오븐에 넣고 몇 시간 동안 천천히 익히면 된다. 

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포토퍼 -

프랑스에서 가장 유명한 음식 중 하나인 포토퍼는 삶은 소고기와 야채로 만들어진다. 이것은 보통 많은 양을 한꺼번에 만들어 여러 사람이 함께 나누어 먹는다!

출처: (Food & Wine) (TasteAtlas) (BBC Good Food)

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