만약 차 마시는 것을 좋아하는 사람이라면 따뜻한 차 한 잔을 홀짝이는 것만큼 좋은 것이 없다는 것을 알 것이다. 차는 좋은 휴식을 제공하며, 마음을 편안하게 하고, 에너지를 증가시키고, 몸을 진정시키고, 수면을 개선하고, 면역력을 증진시키고, 소화를 돕는다. 선호하는 차는 사람마다 다를 수 있지만, 차를 마시는 대부분의 사람들은 다양한 잎 차를 마시는 것을 좋아한다.
전 세계에서 소비되는 차의 종류는 너무 많기 때문에 차를 고를 때 혼란스러울 수 있다. 차에 대해 더 알고 싶다면 사진을 통해 세계에서 가장 인기 있는 차 30종류를 확인해 보도록 하자!
호지차는 잎을 볶아서 만든 차이다. 이것은 강한 불에서 구운 반차 또는 센차로 만들어진다. 전형적인 녹차와 식물성 향 대신, 호지차는 보통 커피, 코코아, 카라멜을 연상시키는 구운 풍미를 가지고 있다.
녹차는 산화되지 않은 차로, 밝은 녹색과 신선한 맛이 특징이다. 녹차는 다양한 종류로 즐길 수 있으며 다양한 종류의 상록관목이 일반적으로 향을 내거나 혼합물에 사용된다.
남아프리카에서만 재배되는 루이보스 차는 세더버그 산맥 지역에서 수세기 동안 소비되어 왔다. 루이보스 차는 항산화제가 풍부한 아스팔라투스 리니어리스의 잎으로 만들어진다.
실론 홍차는 스리랑카에서 생산되는 차에 붙여진 이름이다 (실론은 스리랑카의 이전 이름이었다). 가장 좋은 실론 홍차는 풍부하고 복잡한 맛을 주는 높은 고도의 차 재배지에서 온다.
숙성 또는 빈티지 차라고도 알려진 보이차는 중국의 윈난 지방에서만 생산된다. 보이차는 두 가지 보이차가 있는데, 비발효 보이차와 발효 보이차이다. 비발효 보이차는 매우 신선하고 식물향이 나는 반면, 발효된 보이차는 발효 과정에 의해 달성되는 순하고 흙 같은 맛이 있다.
벵골 차 재배의 중심지인 인도 도시 다르질링에서 이름을 따온 이 차는 향과 풍미가 독특한 머스캣 같은 과일 맛으로 유명하다.
우롱차는 홍차와 녹차의 중간쯤에 해당하는 반산화 차로, 잎의 스타일, 산화 수준, 색상 및 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있다. 우롱차의 향은 종종 멜론, 살구, 나무, 난초 또는 향신료 맛을 포함한다.
일본에서 가장 인기 있는 녹차인 센차는 직사광선에 노출된 잎을 수확하여 만든다. 잎을 수확한 후, 찌고, 그 다음에 말린다. 센차는 풀맛이 특징이 있고, 부드러운 단맛이 있다.
영국에서 가장 인기 있는 차 중 하나인 잉글리시 브렉퍼스트 티는 아쌈, 실론, 중국 및 케냐 홍차로 만든 홍차의 혼합이다. 이것의 강한 풍미 때문에, 보통 우유와 함께 제공된다.
말차는 독특한 수확, 가공 및 준비 방법을 거치는 녹차이다. 수확 3, 4주 전에 직사광선을 막기 위해 덤불을 덮어 그늘에서 잎이 자라도록 한다. 수확 후에는 잎을 세척하고 고운 가루로 가공한다. 이 관행은 중국에서 처음 소개되었지만 일본에서 인기를 얻었다.
문자 그대로 "용우물"로 번역되는 롱징차는 가장 인기 있는 중국차 중 하나이다. 이것은 로스팅 녹차의 한 종류이다. 로스팅 후에 잎은 에메랄드 색이 되며, 부드럽고, 잘 부서진다. 룽징차는 종종 버터, 토스트, 견과류, 밤과 같은 향을 포함한다.
아르헨티나, 우루과이, 그리고 남부 브라질에서 인기 있는 음료인 마테차는 일렉스 파라과리엔시스 식물의 말린 잎과 줄기로 만든 차의 한 종류이다. 일반적으로, 이것은 흙 맛이 나고 강하다.
화약차는 녹차의 일종으로 잎 하나하나가 아주 작은 공 모양으로 말려져 있다. 중국 저장성에서 유래한 이 차는 현재 중국의 여러 지역, 스리랑카, 대만에서 생산되고 있다. 이 공 모양의 알갱이들을 우려내면 미묘하게 연기가 나고 흙 같은 향이 난다.
감초 뿌리차는 세계에서 자연적으로 가장 달콤한 차 중 하나이다. 고대 아시리아, 이집트, 중국, 인도 문화에서 감초차는 복통과 기침을 치료하는데 사용되었다.
랍상소우총은 전통적으로 소나무 위에서 연기로 말리는 훈제 홍차의 한 종류이다. 훈제향을 제외하면 이 차는 보통 부드럽고, 미묘하게 달콤하다고 묘사된다.
마살라 차이는 홍차에 향긋한 향신료, 설탕, 우유를 넣은 인도의 음료이다. 재료는 지역마다 다를 수 있지만 일반적으로 생강, 카다멈, 레몬그라스, 정향, 흑후추, 계피로 구성되어 있다.
겐마이차는 구운 녹차와 구운 현미(겐마이)의 혼합물이다. 이 차는 일본 교토에서 유래되었다. 이 차는 풀과 구운 향이 나며, 견과류 맛이 나고 미묘하게 달콤하다.
영국에서 인기 있는 또 다른 차인 얼 그레이는 19세기 중반 제2대 얼 그레이이자 영국 총리였던 찰스 그레이의 이름을 따서 지어졌다고 여겨진다. 얼 그레이 차는 베르가못 오일로 맛을 낸 홍차로, 감귤류의 향과 꽃의 향이 난다.
히비스커스 차는 히비스커스 꽃에 진홍색을 주입하여 만들어진다. 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있으며 크랜베리와 같은 맛이 난다. 아프리카에서 유래된 히비스커스 차는 쉽게 구입할 수 있으며 건조된 꽃은 어디에서나 찾을 수 있다.
강황차는 강황과 레몬, 생강, 계피와 같은 재료들을 혼합하여 만들어진 혼합 차이다. 이것은 일본 남부의 오키나와에서 유래되었다.
동정우롱은 대만 우롱차의 한 종류로, "얼은 봉우리"로 번역된다. 차가 수확되고 시든 후, 보통 대나무 바구니에서 산화된다. 전통적으로 천천히 볶는 동정우롱은 꿀과 설탕에 졸인 견과류의 향이 특징이다.
타임은 지중해를 대표하는 허브 중 하나이다. 차로 마시면 감기, 독감, 소화 장애, 불면증을 치료하는 것으로 알려져 있다.
재스민 차는 재스민 꽃의 향기가 나는 차이다. 녹차는 보통 기본 베이스이다. 중국에서 가장 인기 있는 향차로, 맛은 미묘하게 달콤하고 매우 향기롭다.
소화를 돕는 것으로 알려진 페퍼민트 차는 자연적으로 달콤하고 카페인이 없다. 한국에서는 페퍼민트를 박하라고 부르며, 인도에서는 푸디나 차이라고 불린다.
출처: (TasteAtlas)
전 세계에서 가장 인기 있는 차 30종류!
따뜻한 차 한 잔은 어떨까?
음식 음료
만약 차 마시는 것을 좋아하는 사람이라면 따뜻한 차 한 잔을 홀짝이는 것만큼 좋은 것이 없다는 것을 알 것이다. 차는 좋은 휴식을 제공하며, 마음을 편안하게 하고, 에너지를 증가시키고, 몸을 진정시키고, 수면을 개선하고, 면역력을 증진시키고, 소화를 돕는다. 선호하는 차는 사람마다 다를 수 있지만, 차를 마시는 대부분의 사람들은 다양한 잎 차를 마시는 것을 좋아한다.
전 세계에서 소비되는 차의 종류는 너무 많기 때문에 차를 고를 때 혼란스러울 수 있다. 차에 대해 더 알고 싶다면 사진을 통해 세계에서 가장 인기 있는 차 30종류를 확인해 보도록 하자!