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세계에서 가장 큰 패스트푸드 프랜차이즈 TOP30! -

전 세계 대부분의 지역에서 패스트푸드 체인점은 요리할 시간이 없는 바쁜 사람들에게 큰 도움이 된다. 수년 동안 패스트푸드 체인점은 소비자 선호도와 기술 발전의 변화부터 운영에 영향을 미친 글로벌 이벤트에 이르기까지 다양한 방식으로 적응해야 했다. 이 목록을 통해 잡지 QSR이 선정한 2023년 상위 30개 패스트푸드 체인점과 각 체인점이 성공한 이유에 대한 정보를 확인할 수 있다.

어떤 패스트푸드 체인점이 목록에 올랐을까? 사진을 통해 상위 30위를 살펴보도록 하자.

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30. 하디스 -

2022년 3월, 전 파파존스 임원인 맥스 웨첼이 하디스의 새로운 CEO가 되었다. 같은 해 하디스의 모회사인 CKE는 간판, 브랜드 문구, 조명 등을 업데이트하기 위해 5억 달러 규모의 리브랜딩 프로그램을 계획하고 있다고 밝혔다. 또한 2022년에는 로열티 프로그램도 시작했다.

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29. 파이브 가이즈 -

파이브 가이즈는 2022년에 19개 매장이 성장하여 시스템 전체 매출이 22억 달러에 달했다. 또한 매장당 매출은 약 40만 달러에서 170만 달러로 증가했다.

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28. 지미 존스 -

이 샌드위치 체인은 2022년에 드라이브 스루 전용 레스토랑을 처음 도입했으며, 같은 해 26개 일반 매장을 폐쇄했지만 여전히 평균 판매량이 88만 6,000달러에서 90만 달러로 증가했다.

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27. 잭스비스 -

새로운 로열티 프로그램인 잭스 리워드는 2022년 말에 출시되어 앱 다운로드를 늘릴 뿐만 아니라 고객 참여도를 높였다. 잭스비스는 2022년 현재 922개 이상의 매장과 23억 8천만 달러의 전체 매출로 성장했다.

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26. 윙스탑 -

2022년에는 뼈가 있는 치킨의 시장 가격이 44% 하락하여 판매 비용이 감소했다. 비용 감소로 인해 윙스탑은 4분기에 동일 매장 매출이 8.7% 증가할 수 있었다. 또한 2022년에는 전 세계에 200개 이상의 신규 매장을 오픈했으며, 2023년에는 255개의 매장을 추가로 오픈했다.

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25. 저지 마이크스 섭스 - 저지 마이크스는 빠르게 확장해 왔으며 2022년에 297개의 매장을 추가하여 총 2,397개의 매장이 운영중이며 평균 매장 판매량은 120만 달러가 넘는다. 이 브랜드는 매우 강력한 자선 문화를 가지고 있으며 2022년 3월 동안 지역 자선 단체를 위해 2,100만 달러를 모금했다.

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24. 컬버스 -

2022년 컬버스의 미국 매출은 28억 달러를 돌파하여 2021년 24억 8,900만 달러에서 13.7% 증가했다. 2022년의 또 다른 하이라이트는 치즈 커드를 얹은 유명한 커더버거의 귀환이었다. 이 프로모션을 통해 시스템 전체 레스토랑의 20%가 하루 매출 기록을 경신할 수 있었다.

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23. 레이징 케인스 -

레이징 케인스는 2019년부터 2022년까지 246개의 매장을 추가했으며, 평균 매장 판매량은 360만 달러에서 540만 달러로 증가했다. 또한 최근 몇 년 동안 임금 인상 및 기타 직원 노력과 같은 일에 수억 달러를 지출한 것으로 유명하다. 또한 도움이 필요한 지역사회에 1억 달러 이상을 기부했다.

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22. 왓어버거 -

이 버거 체인은 2022년에 52개의 신규 매장을 확장하여 전년 대비 9.6% 증가했다. 이 브랜드의 매출은 23.8%, 평균 판매량은 16.5% 증가했으며, 이는 강력한 성장과 확장된 입지를 반영한 것이다.

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21. 리틀 시저스 -

리틀 시저스에게 2022년은 매우 힘든 한 해였다. 인력 부족, 어려운 배송 환경, 경제적 역풍으로 인해 퀵서비스 피자 체인점은 어려움을 겪었다. 이 회사는 시스템에 활력을 불어넣기 위해 신규 및 기존 프랜차이즈와 다세대 계약을 모색하고 있다.

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20. 파파존스 -

파파존스는 2023년에 2~4%의 성장을 예상했지만, 이후 5%의 성장률을 달성했다. 또한 해외에 200개의 신규 유닛을 오픈했다.

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19. 잭 인 더 박스 - 이 체인점은 미국 내 입지를 크게 늘리는 것을 목표로 하고 있다. 잭 인 더 박스는 6,000개 이상의 매장을 타겟팅했으며, 2021년 중반부터 335개의 신규 레스토랑 계약을 체결했다. 이 체인은 AI 지원, 장비 업데이트 및 새로운 프로토타입을 통한 수익성에 중점을 두고 있다.

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18. 아비스 -

리타 파텔이 사장이 되고 엘렌 로즈가 CMO로 임명되면서 아비스의 리더십은 바뀌었다. 이 브랜드는 전 세계적으로 확장되었다. 리야드에 첫 번째 체인점을 오픈했으며 사우디아라비아와 남동부 멕시코에서 추가 성장을 계획하고 있다.

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17. 데어리 퀸 -

2023년 데어리 퀸은 1985년 제품 출시를 기념하기 위해 블리자드 간식을 0.85달러에 판매하기 시작했다. 이 할인을 받으려면 데어리 퀸 앱을 다운로드하기만 하면 되며, 이것으로 인해 2023년 4월에만 330만 개의 신규 설치가 완료되었고, 3월과 4월 사이에 974%의 추가 설치가 완료되었다 . 이로써 데어리 퀸은 기록상 처음으로 상위 10개 앱에 이름을 올렸다.

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16. 파파이스 -

이 유명한 체인점은 2022년에 200개 이상의 북미 매장을 오픈했다. 또한 2022년에는 북미 외 지역에 180개 이상의 매장을 오픈했는데, 이는 2017년에 오픈한 매장의 거의 7배에 달하는 수치이다. 새로운 멀티 전략인 'Easy to Love'가 출시되었다.

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15. KFC - 2022에 KFC 미국 매출은 51억 달러였으며, 35개 매장을 폐쇄했지만 전 세계 매장 수를 27,000개 이상으로 확대했다. 인도, 태국, 튀르키예, 중국 등 100개 이상의 시장에 새로운 매장을 오픈했다.

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14. 판다 익스프레스 - 2022년, 판다 익스프레스는 새로운 다이닝 옵션을 도입하고 비욘드 더 오리지널 오렌지 치킨과 같은 오래된 인기 메뉴를 다시 선보였다. 또한 중국계 미국인의 전통을 기리는 방식으로 매장을 디자인하고 있다.

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13. 소닉 -

클래식 드라이브업 스타일 레스토랑으로 알려진 소닉은 오랜 임원인 클라우디아 산 페드로가 가족 문제를 해결하기 위해 물러난 후 짐 테일러를 사장으로 두고 2024년을 맞이했다. 소닉은 전년도에 26개로 성장한 후 2023년에 6개로 규모를 축소했다.

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12. 피자헛 - 피자헛 체인은 2022년 73개국에 1,584개의 새로운 레스토랑이 문을 열면서 전 세계적으로 폭발적으로 성장했다. 또한 주방 및 배달 옵션을 개선하기 위해 타사 배달 서비스를 통합하고 AI 기술을 채택했다.

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11. 파네라 브레드 - 파네라 브레드는 고객 편의성을 매우 중요하게 생각한다. 디지털 전용 레스토랑, AI 음성 주문, 비접촉식 식사 옵션을 통해 이 회사는 계속 성장하고 있다. 또한 새로운 CEO인 호세 알베르토 듀냐스도 IPO 전략을 모색하고 있다.

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10. 치폴레 -

치폴레는 디지털 입지를 크게 강화하고 온라인 주문으로 상당한 수익을 창출하고 있다. 이 회사는 드라이브 스루 매장을 확장할 계획을 가지고 있으며 꾸준한 연간 성장을 목표로 2023년에 271개의 새로운 레스토랑을 오픈했다.

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9. 도미노 -

많은 기업과 마찬가지로 도미노도 코로나19 기간 동안 배송 매출 감소, 심지어 인력 부족으로 인해 매장 운영 시간이 단축되고 매출이 감소하는 등 많은 어려움에 직면했다. 2023년에는 메뉴 혁신, 전기 자동차 배송, 온라인 주문 개선에 중점을 두는 것이 최우선 과제였다.

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8. 버거킹 -

버거킹은 브랜딩, 프리미엄 메뉴, 더 나은 기술을 현대화하는 데 중점을 둔 4억 달러 규모의 'Reclaim the Flame' 전략으로 대대적인 리브랜딩 노력을 기울였다.

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7. 서브웨이 - 서브웨이는 2022년 미국 매장 수를 20,576개로 줄였지만, 여전히 미국에서 가장 큰 체인 중 하나로 남아 있다.

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6. 던킨 -

던킨의 평균 판매량은 전년 대비 112만 7,000달러에서 120만 달러로 증가했다. 또한 폴리스티렌 컵을 지속 가능한 새로운 이중 종이컵으로 교체하는 등 보다 지속 가능한 비즈니스 관행을 시작했다.

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5. 웬디스 -

웬디스의 CEO인 토드 페네고르는 이 브랜드가 미국과 해외 비즈니스를 분리하여 운영하는 것이 아니라 글로벌화를 목표로 하고 있다고 말했다. 이 기간 동안 재설계의 일환으로 미국 사장 겸 최고상업책임자인 커트 케인은 해고되었고 다양한 직책이 사라졌다. 웬디스는 2023년과 2024년에 2~3%의 순 단위 성장률을 달성하고 2025년에는 3~4%의 순 성장률을 달성하는 것을 목표로 하고 있다.

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4. 타코벨 -

타코벨의 디지털 비즈니스는 2022년에 전년 대비 최대 40% 증가했다. 또한 미국에서는 타코벨이 2022년에 7,198개의 매장을 운영했으며, 이 중 464개는 회사 소유, 6,734개는 프랜차이즈였다.

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3. 칙필레 - 칙필레는 미국 전역에서 2021년 166억 7,400만 달러, 2022년에 188억 1,400만 달러의 매출을 올렸다. 칙필레는 일요일에 문을 닫지만, 여전히 미국에서 각각 10,607개와 13,036개의 매장을 보유한 맥도날드와 스타벅스에 이어 두 번째로 많은 매출을 기록하고 있다.

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2. 스타벅스 -

2021년 9월, 스타벅스는 효율성을 높이고 복잡성을 줄이기 위해 설계된 새로운 장비에 4억 5천만 달러를 투자한다고 발표했다. 2022년에는 미국 내 그 어떤 레스토랑보다 많은 매장을 오픈하여 총 429개의 매장을 확보했다. 스타벅스는 수년에 걸쳐 크게 변화했으며 이제 디지털 주문 및 모바일 페이와 같은 더 많은 옵션을 제공한다.

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1. 맥도날드 -

맥도날드는 세계에서 가장 큰 버거 체인점으로, 작년에는 8년 만에 미국 매장 수를 663개에서 693개로 늘렸다. 부드러운 번, 더 잘 녹는 치즈, 더 많은 양파와 같은 제품 개선과 육류 옵션을 포함한 새로운 시도가 회사 성장에 도움이 되고 있다.

출처: (QSR)