기내식에 대한 흥미로운 사실들 -

곧 비행기를 탄다면? 무엇을 먹을지 걱정된다면? 걱정하지 말자. 사진을 통해 항공사에서 덜 익힌 고기를 사용하는 이유와 기내에서 날 음식을 절대 먹을 수 없는 이유에 대해 자세히 알아보도록 하자.

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다른 음식의 맛 - 비행은 미각에 영향을 미친다. 즉, 하늘에서 먹는 모든 음식의 맛은 다르게 느껴진다.

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기압 -

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감칠맛의 중요성 -

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음료 맛의 차이 -

비행이 음식에만 영향을 미칠까? 아니다. 알코올 음료도 비행의 영향을 받는다. 이는 산성 때문이라고 한다.

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테스트 - 알코올 음료는 한 번은 지상에서, 한 번은 공중에서 테스트한다. 이것은 그 차이를 맛보기 위해서다.

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미리 준비 -

항공사들은 기내식 메뉴를 6개월에서 1년 전에 미리 준비한다.

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많은 양의 기내식 - 비행을 위해 매일 많은 음식이 생산된다. 에미레이트 항공과 같은 항공사는 매일 약 15만 개의 식사를 생산한다.

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편안한 음식 - 항공사 셰프들은 스테이크와 애플 파이 같은 편안하고 친숙한 음식을 많이 준비한다. 승객들이 요리를 즉시 알아볼 수 있도록 하기 위해서다.

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스튜, 밥, 카레 - 기내식으로 가장 좋은 음식은 스튜, 즉 밥과 카레같은 음식이다. 이러한 요리는 오래 보관할 수 있고 시간이 지나도 맛이 좋다.

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덜 익힌 고기 - 고기는 비행 전에 부분적으로만 조리되는 것으로 알려져 있다. 그런 다음 비행기의 오븐에서 식사가 완료된다.

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가벼운 무게 - 기내식의 경우, 이것은 모두 무게 때문이다. 아메리칸 항공은 샐러드에서 올리브 하나를 줄이는 것으로 4만 달러를 절약한 것으로 알려졌다.

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비행기에서 느끼는 취기 -

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린트 초콜릿 -

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더 달콤함 -

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시뮬레이션 - 케이터링 서비스는 음식을 테스트하기 위해 많은 노력을 기울인다. 싱가포르에서는 케이터링 회사가 시뮬레이션 항공기 기내에서 음식을 테스트한다.

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날 음식 제공 불가 - 굴은 고급 해산물이지만 일반적으로 비행기에서 볼 수 있는 것은 아니다. 날것은 다루기 너무 까다로울 수 있기 때문이다.

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수작업 - 호주 웹사이트 딜리셔스의 보고서에 따르면, 한 항공사는 음식의 품질을 보장하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 유나이티드 항공은 모든 음식을 수작업으로 포장하는 것으로 알려졌다.

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해피밀 - 한편 싱가포르 항공은 어린이를 위한 맞춤형 메뉴를 제공한다. 어린 승객은 생선 튀김과 마카로니, 치즈가 포함된 메뉴에서 자신만의 음식을 선택할 수 있다.

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셰프의 손길 - 몇몇 항공사에는 유명한 셰프가 메뉴를 감독한다. 호주의 셰프 닐 페리는 콴타스의 기내식 메뉴를 책임지고 있다.

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오스트리아 항공 -

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기내식 사진 - 기내식을 인스타그램에 올린 적이 있다면? 최고의 기내식을 평점과 순위로 책정한 inflightfeed.com을 방문해 보자.

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헬로 키티 기내식 - 일부 항공사는 꽤 기발한 기내식을 제공한다. EVA 에어의 헬로키티 비행기에는 헬로키티 기내식이 있다.

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고급 음식 -

캐비어는 단순히 상류층 엘리트에게만 판매되는 것이 아니다. 로스앤젤레스 국제공항에서는 캐비어와 경화육, 훈제 연어가 들어 있는 '피크닉 인 더 에어' 팩을 구입할 수 있다.

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현지화된 음식 - 그리 놀라운 일은 아니지만, 전 세계 어디에 있는지에 따라 기내식 메뉴가 달라진다. FlightCenter에 따르면 일부 항공사는 영국에서 출발할 때 영국산 양고기를 제공한다.

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셰프의 팁 - 채소는 제공되기 전에 향신료에 재우는 경향이 있다. 음식의 맛이 더 풍부해지기 때문이다.

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시그니처 요리 - 영국 항공은 시그니처 요리 중 하나로 이름값을 톡톡히 하고 있다. 케이크, 코니쉬 클로티드 크림, 딸기 잼을 곁들인 스콘을 제공한다.

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글루텐 프리 식품 - 글루텐이 없는 음식은 비행기에서 큰 인기를 얻고 있다. FlightCenter는 기내식의 10%가 "특별식"이라고 추정하며, 이는 특별한 식이요법을 따르는 고객을 위한 요리다.

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인도-중국 음식의 부상 -

인도 중국 음식도 기내식에서 증가하고 있는 것으로 보인다. 향후 몇 년 동안 비행기 탑승객들은 이러한 종류의 음식을 더 많이 보게 될 것으로 예상된다.

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