마트에 장 보러 가서 뭘 살지 몰라 여기저기를 정처 없이 헤매고 있는 자신을 본 적이 있는가? 또는 맛있게 보이거나 세일 중인 물건들을 담다 보면 어느새 건강에 좋지 않은 정크 푸드로 가득 찬 장바구니를 보게 된다. 건강한 식사는 마트에 발을 들여놓기 전부터 시작되는 여정이다. 건강한 식습관은 큰 노력과 집중이 필요하지만, 누구든지 성취할 수 있다.
각 카테고리에 대한 구체적인 예를 포함하여 건강한 먹거리 장보기 목록을 만드는 방법을 안내한다.
붉은 고기 대신 닭고기나 칠면조와 같은 흰살코기를 선택하면 지방 섭취를 줄이는데 도움이된다.
예를 들면, 껍질이 없는 닭가슴살, 연어, 넙치, 고등어 또는 기타 해산물 옵션이 있다.
섬유질, 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 제공하기 때문에 가능할 때마다 통곡물을 선택하도록 한다.
흰쌀 대신 현미, 잡곡, 통밀 파스타를 담는다. 콜레스테롤 수치, 몸무게, 그리고 심지어 혈압을 조절하는데 도움이 된다.
고추장이나 된장을 고를때도 뒷면 라벨에 식품의 유형을 확인한다. 식품유형이 '된장' 이라고 표기되어 있는 것은 개량식 된장이고, 재래식 된장을 찾을 경우에는 식품 유형이 '한식 된장'으로 표기된 것으로 구매 한다.
시리얼과 아침 식사의 건강 옵션에는 통곡물 또는 잡곡물 시리얼, 또는 오트밀, 통곡물 시리얼 바가 있다.
통조림은 오랫동안 저장할 수 있는 훌륭한 주요 품목이다. 하지만 먼저 통조림에 들어 있는 나트륨 양을 확인하고 나트륨 양이 적은 것을 선택한다.
또한 참치와 같은 통조림류는 카놀라유보다 건강에 좋은 오메가가 많이 들어있는 올리브나 포도씨유가 들어가 있는 것을 선택한다.
냉동 식품으로는 가능한 가공된 음식보다는 과일, 채소, 해산물, 통 곡물 빵 등과 같은 비 가공 식품 위주로 구입한다.
흔히 보이는 피자용 치즈는 피하고, 파마산이나 염소 치즈같이 정제 과정을 많이 거치지 않은 치즈로 선택한다.
탈지 또는 저지방 우유, 두유, 저지방 요구르트를 담고, 마가린대신 우유로 만든 버터를 선택한다.
다양한 색깔을 가진 과일과 채소가 가장 많은 영양소를 가지고 있으므로, 가지각색으로 담아보자. 또한, 제철 농산물을 사는 것은 영양도 맛도 좋고 일반적으로 가격도 다른 계절에 구입하는 것보다 저렴하다.
농산물이 자연스러운 향을 내는 것이 중요합니다. 과일이나 채소의 냄새가 이상하거나 부패된 냄새가 난다면 피한다. 또한 선호하는 종류의 과일이나 채소를 선택한다. 이렇게 하면 요리를 더 즐겁게 할 수 있고, 영양소도 골고루 섭취 할 수 있다.
간식을 안 먹는 것은 쉽지 않지만, 가능한 최소화하고 건강한 선택을 하는 것이 중요하다. 채소나 과일을 막대처럼 썰어서 가볍게 간식으로 즐겨보자.
정 힘들다면 차라리 탄산수나 무가당 음료, 차 음료들을 선택하는 것도 방법이다.
출처: (Healthline) (Good Housekeeping) (WebMD)
건강하고 현명한 장보기 리스트 활용법!
영양가 있는 선택으로 죄책감 없는 장보기 하기
음식 건강
마트에 장 보러 가서 뭘 살지 몰라 여기저기를 정처 없이 헤매고 있는 자신을 본 적이 있는가? 또는 맛있게 보이거나 세일 중인 물건들을 담다 보면 어느새 건강에 좋지 않은 정크 푸드로 가득 찬 장바구니를 보게 된다. 건강한 식사는 마트에 발을 들여놓기 전부터 시작되는 여정이다. 건강한 식습관은 큰 노력과 집중이 필요하지만, 누구든지 성취할 수 있다.
각 카테고리에 대한 구체적인 예를 포함하여 건강한 먹거리 장보기 목록을 만드는 방법을 안내한다.