기내식에 대해 알아야 할 중요한 사항
레티놀이라고도 하는 비타민 A는 당근, 브로콜리, 달걀 노른자, 아루굴라, 망고, 파파야, 간과 같은 식품에 함유되어 있다.
결핍: 특히 어린이의 시력에 문제를 일으킬 수 있다.
이점: 면역력을 높이고 피부에 좋으며 조직 노화를 방지한다.
티아민으로도 알려진 이 비타민은 통곡물, 콩, 양배추, 끈콩, 바나나, 파파야, 돼지고기에서 찾을 수 있다.
결핍: 비타민 B1이 부족하면 쇠약, 식욕 감소, 관절 통증 및 심장 문제가 발생할 수 있다.
이점: 식욕을 자극하고 심장 기능을 개선하며 신경계를 보호하는 데 도움이 된다.
리보플라빈이라고도 알려진 이 비타민은 치즈, 현미, 달걀, 카사바, 파인애플, 아보카도에서 발견된다.
결핍: 소화불량과 피부 질환을 유발할 수 있다.
이점: 피부와 눈을 보호하고 소화를 돕는다.
피리독신이라고 알려진 이 비타민은 바나나, 땅콩, 대두, 토마토, 닭고기, 생선, 돼지고기 등 육류에서 발견된다.
결핍: 비타민 B6 부족으로 피부 문제가 발생할 수 있다.
이점: 신진대사, 특히 탄수화물의 신진대사를 돕고 세포 면역력을 향상시킨다.
시아노코발라민은 생선이나 간, 근육, 신장같은 육류에서 발견되며 비타민 B12와 연관이 있는 영양소이다.
결핍: 빈혈, 위장 문제 및 혈액 질환을 유발할 수 있다.
이점: 신진대사, 신경계 및 성장에 도움이 된다.
아스코르브산은 오렌지, 레몬, 귤과 같은 감귤류 과일에 존재한다. 토마토, 미나리, 양배추에도 비타민이 함유되어 있다.
결핍: 피로와 상처가 잘 낫지 않아 흉터를 유발할 수 있다.
이점: 면역 체계를 자극하고 피부, 치아, 뼈 및 근육 건강에 중요하다.
참치, 정어리, 고등어를 포함한 생선은 칼시페롤의 좋은 공급원이다. 햇빛은 비타민 D의 또 다른 공급원이다.
결핍: 이 비타민이 부족하면 뼈 성장에 문제가 생길 수 있다.
이점: 칼슘과 인의 흡수를 조절하여 뼈 성장에 기여한다.
쌀, 밀 배아, 견과류, 콩과 식물이나 잎이 많은 채소에 존재한다.
결핍: 전문가들에 따르면 이 비타민이 부족한 경우는 드물지만 흡수가 어려운 사람이나 신생아에게서 발생할 수 있다.
이점: 백내장, 암, 심혈관 질환 및 피부 문제 발생 위험을 줄인다.
우유와 양배추, 시금치, 콜리플라워, 또한 잎이 많은 짙은 녹색 채소에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있다.
결핍: 이 비타민이 없으면 몸이 상처를 치료하는 데 더 오래 걸리고 출혈에 더 취약하다.
이점: 비타민 K는 훌륭한 혈액 응고 자극제이다.
이제 음식에 존재하는 주요 비타민의 효능에 대해 더 많이 알게 되었으니 건강에 가장 좋은 음식을 선택하자.
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