음식물 쓰레기를 줄이는 가장 좋은 방법! -

음식물 쓰레기는 전 세계 많은 가정에 영향을 미치는 현실이다. 아무도 음식물을 버리는 것을 좋아하지 않지만, '유통기한'이 만료되었거나 단순히 음식이 상해서 음식을 버리는 것에 대해 우리는 죄책감을 느낀다.

사진을 통해 오늘부터 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 시행할 수 있는 몇 가지 방법을 살펴보도록 하자!

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유통기한 -

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장보기 목록 -

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장보기 목록 - 항상 슈퍼마켓에서 장보기 목록을 사용하자. 무엇을 사야 할지 잊어버릴 가능성을 줄여준다.

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장보기 목록 - 유통기한이 임박한 식품 목록을 작성하자. 또한 식품을 냉동고에 보관할 때 유통기한이 지나고 난 후에 냉동고에 넣지 않도록 주의해야 한다.

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세부 사항에 집중하기 - 한 주 동안의 식사를 미리 계획하자. 이렇게 하면 매주 장보기를 계획하고 낭비를 피할 수 있다. 과일과 채소에 특히 주의하자.

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냉동 식품 - 목록을 만들었지만 여전히 필요한 것보다 더 많은 음식을 샀는데 어떻게 해야 할지 모르겠다면? 예를 들어 채소를 너무 많이 샀다면 얼려서 보관하도록 하자. 이렇게 하면 야채가 더 오래 지속되고 상하지 않는다.

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식품 정리하기 - 식료품 서랍과 냉장고에 식품을 보관하는 방식에 특히 주의하자. 먼저 섭취해야 하거나 유통기한이 짧은 제품은 쉽게 접근할 수 있고 눈에 잘 띄어야 한다.

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냉장고 정리하기 - 냉장고에서 제품을 정리하는 방법에 특히 주의를 기울이는 것이 매우 중요하다.

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프로모션 -

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남은 음식 - 저녁을 남겼다면? 다음날 점심에 남은 음식을 먹는 것은 어떨까? 남은 음식은 요리하는 시간을 절약하고 반찬으로도 먹을 수 있다.

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과일 -

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껍질, 줄기 및 잎 - 과일과 채소의 껍질, 줄기, 잎을 낭비할 필요는 없다. 비타민과 미네랄이 풍부하고 영양가 있고 건강한 음식으로 변할 수 있다.

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껍질 - 예를 들어 레몬 껍질은 차를 만드는 데 사용할 수 있다. 따라서 과일의 껍질을 활용하여 건강한 음료를 즐기자.

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치즈 - 냉장고에 잘 보관하면 리코타와 같은 부드러운 치즈는 상하지 않고 최대 5일 동안 지속되는 반면, 파마산과 같은 딱딱한 치즈는 더 오래 지속된다. 치즈가 녹색을 띠거나 곰팡이가 피면 버리는 것이 가장 좋다.

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와인 -

와인은 산화될 수 있으므로 병을 개봉한 날에 마셔야 한다. 산소가 병에 들어가 와인과 반응하여 맛과 향이 변한다. 하지만 산화된 와인은 여전히 요리에 사용할 수 있다.

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괜찮은 부분 사용하기 - 과일이나 채소가 상한 경우, 상한 부분은 잘라내고 좋은 부분만 사용하면 된다. 다 버릴 필요는 없다.

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과일과 채소 - 냉장고에 보관하기 전에 씻고 말리면 5일 정도 더 오래 보관할 수 있다. 단 바나나와 아보카도와 같은 열대 과일은 더 어두워질 수 있다.

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보관 - 식사 후 남은 음식은 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하자. 이렇게 하면 음식이 상하지 않고 최대 3일 동안 보관할 수 있다.

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고기 - 육류는 일반적으로 유통기한이 짧으며 제때 섭취하지 않으면 상한다. 폐기물을 방지하기 위해 냉동 보관할 수도 있다.

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버터와 마가린 - 버터는 냉장고에서 최대 3개월까지 사용할 수 있으며, 그렇지 않으면 쉽게 녹는다.

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통조림 식품 - 모든 통조림 제품의 유통기한은 길지만 한 번 개봉하면 빠르게 섭취해야 한다. 평균적으로 통조림 식품은 개봉 후 5일 이내에 먹어야 하며 냉장고 밖에 보관하면 그보다 더 빨리 먹어야 한다.

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시리얼 -

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쿠키 - 시리얼과 마찬가지로 쿠키도 올바르게 보관하지 않으면 수명이 짧아진다. 쿠키가 눅눅해지고 맛이 변할 수 있다.

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우유 - 일반 저온 살균 우유는 냉장고에서 3~4일 동안 보관할 수 있는 초고온(UHT) 우유와 달리 빠르게 상하기 때문에 하루 만에 섭취해야 한다.

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슈퍼마켓 - 연구에 따르면 슈퍼마켓에 사람이 많으면 사람들은 평소보다 더 많이 구매하는 경향이 있다고 한다. 조용한 날 장을 보러 가서 정말 필요하고 소비할 식품을 고르도록 하자.

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적당한 양 - 식사를 위해 접시에 음식을 충분히 올려놓기만 하면 된다. 종종 사람들은 식탁에 있는 모든 음식을 먹지 않고 결국 남은 것을 버린다.

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또 다른 목록 작성하기 - 마지막으로 최근에 버린 식품 목록을 작성하자. 유통기한이 짧은 제품과 가장 적게 섭취하는 식품을 이해하는 데 도움이 된다.

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