절대 다시 데우지 말아야 할 음식
말차는 전통적으로 일본의 다도에서 사용되는데, 말차는 정성껏 준비되고 세부적인 부분까지 신경 써서 제공된다.
묘안 에사이 스님은 1100년대에 말차를 중국에서 일본으로 처음 가져온 것으로 알려져 있는데, 그는 "차를 마시는 방법"을 확립하기 위해 말차를 가져온 것이다.
말차의 품질은 찻잎의 등급과 원산지에 따라 달라질 수 있다.
최고 품질의 말차는 가장 어리고 부드러운 잎으로 만들어지는데, 이 잎들은 손으로 따서 돌로 갈아 고운 가루로 만들어진다.
말차는 찻잎을 재배하고 수확하는 노동집약적인 과정 때문에 일반적으로 다른 종류의 차보다 더 비싸다.
에사이는 말차를 마시는 것이 그의 명상 시간을 향상시켰다는 것을 발견했다. 말차가 침착한 경계 상태를 만들어 주었기 때문이다. 이것은 말차의 L-테아닌과 카페인 때문이다.
말차에 들어있는 카페인은 에너지를 증가시키고 집중하는데 도움을 줄 수 있다. 카페인은 피부 탄력을 증진시키기 위해 피부 관리 제품에 사용된다.
말차는 활성산소로 인한 손상으로부터 몸을 보호해주는 항산화 물질이 풍부하다.
말차에는 일반 녹차 10잔 만큼의 항산화 물질이 들어있다.
말차에서 발견되는 카테킨과 이것의 항산화 작용은 피부 표면의 손상을 예방하여 노화 방지를 촉진하는 데 도움을 준다.
말차는 또한 독특하고 밝은 녹색을 주는 색소인 엽록소 함량이 높다.
말차의 EGCG 산화방지제는 강력한 항암작용과 항염증작용을 한다.
말차의 항염증 효과는 관절 건강을 증진시키고 무릎 통증을 감소시킬 수 있다.
말차 가루를 이용해 집에서 마스크를 만들어 염증을 줄이고 피부톤까지 잡아줄 수 있다.
말차와 같은 녹차는 소화를 증진시키고 장내의 건강한 박테리아 성장을 지원하는 것으로 나타났다.
신진대사는 나이에 따라 자연적으로 저하될 수 있지만 말차는 열생성을 증가시킨다. 이것은 신체가 칼로리를 연소하는 속도이다.
말차 가루 1/4에서 1/2 티스푼을 덜어 그릇에 담고, 가루와 액체를 함께 저어 가루가 뭉치지 않게 한다.
스무디, 케이크, 디저트에 말차를 첨가하는 것은 쉽다. 말차의 활용도는 끝이 없다!
말차는 신선도를 유지하기 위해 종종 작게 포장되어 판매되기 때문에 노화 방지 효과를 유지하는 데 도움이 된다.
말차는 달콤하면서도 쓴맛이 나는 독특한 맛으로 약간 풀 같은 맛이 난다.
말차는 그늘에서 자라기 때문에 스스로 제노호르메시스를 만든다.
우리가 이 활성 화합물들을 섭취할 때, 이것들은 노화에 대항하는 우리 몸의 생존 방어력을 증가시킨다.
예로부터, 차는 장수에 영향을 미치는 것으로 인식되어 왔다. 중국의 도교 철학자 노자는 "차는 생명의 묘약이다"라고 말했다.
말차는 DNA의 돌연변이를 억제하고 손상된 DNA의 복원을 도와줌으로써 노화를 늦추는 것으로 여겨진다.
L-테아닌은 이완을 촉진하고 스트레스를 감소시키는 아미노산으로 스트레스는 조기 노화의 원인이 된다고 알려져 있다.
산화 방지제는 면역 체계를 증진시켜 몸이 감염과 싸우는 것을 더 쉽게 만드는 것으로 알려져 있다.
엽록소는 비타민 A, C, 그리고 E 함량이 높다. 이러한 비타민들은 피부 건강에 도움을 줄 수 있다.
2014년, 바젤 대학의 과학자들은 녹차가 인지 기능과 작업 기억력을 향상시킬 수 있다는 것을 발견했고, 이것은 말차가 뇌 건강을 위한 훌륭한 선택이라는 것을 의미한다.
말차는 뜨거운 음료나 차가운 음료로 마실 수 있다. 우유를 첨가하면 카페인을 증가시켜주는 커피 대용품인 말차 라떼를 만들 수 있다.
말차는 빛과 습기를 피해 시원하고 건조한 곳에 보관해야 분말의 품질을 유지할 수 있다.
말차는 밝은 녹색이라는 시각적인 매력 외에도, 피부와 전반적인 건강상의 이점으로 알려진 산화 방지제로 가득 차 있다. 하지만 말차의 가장 큰 효능 중 하나는 노화 방지이다!
말차의 효능에 대해 궁금하다면? 사진을 통해 확인해 보도록 하자.
말차의 노화 방지 효능
피부를 위한 놀라운 음료!
음식 나이
말차는 밝은 녹색이라는 시각적인 매력 외에도, 피부와 전반적인 건강상의 이점으로 알려진 산화 방지제로 가득 차 있다. 하지만 말차의 가장 큰 효능 중 하나는 노화 방지이다!
말차의 효능에 대해 궁금하다면? 사진을 통해 확인해 보도록 하자.