세계 각국의 건강한 식습관을 알아보자 -

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그리스 -

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스웨덴 -

추운 북유럽의 날씨 때문에 채소는 스웨덴 요리에 많이 사용되지 않는다. 대신 스웨덴 사람들은 호밀빵을 먹는 오랜 전통을 가지고 있다. 호밀빵은 섬유질이 풍부해 일반 밀보다 포만감이 오래간다. 

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말레이시아 -

강황은 말레이시아에서 재배되는 향신료이며, 지방과 싸우는 천연 화학 물질인 커큐민으로 가득 차 있다. 강황을 수프, 카레, 구운 야채에 활용해 보자.

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러시아 -

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아이슬란드 -

아이슬란드의 식습관은 신선한 생선을 많이 섭취하는 식단 덕분에 세계에서 가장 건강한 식습관을 가진 나라 중 하나로 여겨지고 있다. 아이슬란드 사람들은 심장 건강을 증진시키는 오메가 3 지방산을 많이 섭취한다.

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이스라엘 -

이스라엘 사람들은 매일 많은 과일과 야채를 먹는데, 특히 감귤류를 좋아한다. 자몽, 레몬, 라임, 그리고 오렌지는 모두 세포와 뼈를 건강하게 유지하는데 도움을 주는 비타민 C를 함유하고 있다.

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핀란드 -

60년대 후반에 핀란드는 관상동맥질환으로 인한 사망률이 세계에서 가장 높았다. 이 문제를 해결하기 위해 식물성 기름 생산을 개발하는 국가 공중 보건 프로그램이 설립되었다. 식물성 기름은 포화 지방의 양을 줄이는데 도움을 주었고, 심혈관 사망률을 낮췄다.

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대한민국 -

김치와 같은 발효 식품에 있는 유산균은 장을 건강하게 만들고 체내의 염증을 완화시킨다. 한국에서는 매 끼니마다 김치를 먹는다.

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포르투갈 -

올리브 오일을 거의 모든 요리에 사용하는 포르투갈에서 올리브 오일은 국민 식품이다. 올리브 오일은 항산화제와 심장 건강에 좋은 지방으로 가득 차 있다.

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차드 -

많은 아프리카 국가들처럼, 차드는 식습관이 건강한 나라 중 하나이다. 시장에서 구할 수 있는 신선한 재료들을 사용하며, 방부제와 불필요한 포화 지방과 소금이 없다.

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인도네시아 -

이슬람교는 인도네시아의 지배적인 종교이다. 라마단 기간에 해가 떠있는 동안 음식을 먹지 않고 단식을 하는 문화가 있다. 올바른 단식은 세포 회복, 염증 감소, 심장 강화, 그리고 뇌 기능 강화 등의 이점이 있다. 

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이탈리아 -

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남아프리카공화국 -

남아공 사람들은 적은 양의 가공 식품과 함께 고섬유질 저지방 식단을 먹는다. 전형적인 남아프리카의 식단은 옥수수 튀김, 연어 고로케, 망고, 그리고 검은콩을 포함한다.

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브라질 -

브라질 요리는 참마, 파파야, 검은 콩, 견과류, 아사이 열매와 같은 현지 재료로 만들어진다. 신선한 과일은 요리에 아주 중요하며, 종종 아침 식사나 점심 식사 후에 먹는다.

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독일 -

독일인들은 일반적으로 아침을 하루 중 가장 중요한 식사로 여긴다. 독일인의 75%가 아침을 먹으며, 다른 많은 나라들과 비교했을 때 큰 비율이다.

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에티오피아 -

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프랑스 -

프랑스인들은 음식을 먹을 때, 음식을 즐거움과 연관시키고 음식을 오랫동안 음미한다. 일반적으로 프랑스는 비만과 심혈관 질환 발생률이 낮은데, 이것은 식사를 오랫동안 즐기는 식습관 때문일 수 있다.

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베트남 -

베트남 요리에는 허브와 칠리가 많이 사용된다. 베트남의 주요 요리는 쌀국수인데, 쌀국수에는 항산화제와 영양소가 풍부하다. 베트남 국수는 쌀을 기반으로 하므로 글루텐을 기반으로 한 국수보다 소화가 더 쉽다.

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모로코 -

모로코는 올리브 오일, 야채, 그리고 건강에 좋은 향신료를 많이 사용한다. 쿠스쿠스와 함께 제공되는 타진은 스튜 요리이며, 모로코의 국민 음식이다.

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중국 -

젓가락을 사용하는 것은 먹는 속도를 늦추는 데 도움을 주고, 궁극적으로 먹는 양을 줄일 수 있다. 천천히 먹으면 칼로리 섭취량도 줄어든다.

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가나 -

가나는 영양의 균형을 중요시 한다. 일반적인 식사는 야채와 단백질로 만든 약간의 탄수화물, 수프나 스튜, 그리고 신선한 샐러드나 삶은 야채와 함께 먹는 균형이 완벽한 식단이다.

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칠레 -

많은 남미사람들과 칠레 사람들은 전형적으로 설탕과 가공식품을 잘 먹지 않는다. 옥수수 캐서롤이 인기 있는 요리이며, 해산물 요리인 세비체 또한 일반적이다. 훌륭한 와이너리를 가지고 있기 때문에, 레드와인은 거의 모든 식사에 빠지지 않는다.

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인도 -

인도 요리는 맛있는 맛, 매력적인 색깔, 그리고 많은 향신료를 특징으로 한다. 생강과 고추와 같은 향신료는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다. 그리고 마늘은 혈액의 지방질 수치와 심장병의 위험을 낮춘다. 

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태국 -

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멕시코 -

멕시코는 전통적으로 점심식사를 거하게 먹는다. 밤에 인슐린 분비를 낮추는 식품을 먹는것이 좋고, 같은 칼로리라도 늦은 시간에 먹는 것은 체중 증가를 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

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스페인 -

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세네갈 -

세네갈은 섬유질과 오메가-3가 많이 함유된 식단을 따른다. 콩류, 살코기, 생선, 콩, 통곡물은 세네갈 요리의 중요한 구성 요소이다.

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일본 -

일본인들은 플레이팅을 중요시 한다. 소량의 음식과 다채로운 야채를 사용해 시각적으로 아름답게 차려낸다. 채소는 다양한 비타민과 미네랄을 제공하며, 칼로리를 억제하는 데 도움이 된다.

출처: (Health.com) (Well+Good) (Culture Trip) (Chicago Tribune) (Amaven) (SelectHealth) (SCL Health)

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