과유불급! 건강에 좋다고 많이 먹으면 해로운 음식은? -

이 사진 속 음식들은 모두 건강에 좋다고 알려진 음식이지만, 어떤 것이든 너무 많이 먹으면 몸에 나쁘고 건강한 음식도 예외가 아니라는 개념에 익숙해져야 한다. 건강한 음식도 지나치게 많이 먹으면 해로운 영향을 끼칠 수 있다.

사진을 통해 너무 많이 먹으면 해로울 수 있는 건강한 음식을 알아보자!

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콩 -

콩은 특히 채식주의자들 사이에서 인기 있는 음식이다. 이것은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며, 이소플라본은 노화와 관련된 많은 질병과 싸우는데 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

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콩 -

하지만 콩은 높은 수준의 중금속 카드뮴을 함유하고 있다. 콩 식물은 실제로 토양과 비료로부터 많은 양의 카드뮴을 흡수하고, 카드뮴에 장기간 노출되면 뼈가 약해지고 콩팥이 손상될 수 있다. 가공된 콩으로 만든 핫도그나 버거 같은 제품이 주범이다.

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배추과 채소 -

많은 사람들이 배추과(십자화과) 채소의 이점에 대해 들어본 적이 있을 것이다. 그들은 섬유질, 비타민, 무기질, 항산화제, 그리고 글루코시놀레이트라고 불리는 DNA를 보호하는 효소가 풍부하다.

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배추과 채소 -

하지만 배추과 채소는 갑상선종 유발물질을 포함하기 때문에 과다 섭취는 갑상선 질환으로 이어질 수 있다. 방울다다기, 케일, 콜라드는 가장 해로울 수 있는 채소이며, 채소를 삶아 먹는 것은 위험을 크게 줄일 것이다.

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차 -

차는 마음을 진정시키고 맛있을 뿐만 아니라 많은 장점을 가지고 있다. 대부분 종류의 차는 항산화제를 포함하고 있고, 녹차는 항염증 화합물인 EGCG가 풍부하다.

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차 -

차에는 또한 불소가 포함되어 있는데, 이것은 차나무인 카멜리아 시넨시스에 의해 토양에서 흡수된다. 그리고 소량의 불소는 치아에 좋을 수 있지만, 과도한 불소는 신경학적 문제, 뼈와 관절 통증, 그리고 생식 문제를 포함한 광범위한 건강 문제를 일으킬 수 있다.

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아몬드 -

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아몬드 -

하지만 아몬드는 항영양제로 알려진 피테이트(또는 피틴산)를 함유하고 있다. 피테이트는 아연, 철, 칼슘과 같은 미네랄의 체내 흡수를 차단하여 영양 불균형을 초래할 수 있다. 아몬드를 물에 담그는 것은 피테이트의 일부를 제거하는 데 도움을 줄 수 있다.

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현미밥 -

흰 쌀밥과 달리 현미밥은 섬유질과 망간과 같은 영양소로 이루어진 쌀겨와 배젖을 포함하고 있다.

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현미밥 -

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시금치 -

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시금치 -

하지만 시금치에는 옥살산도 들어있다. 이 화학 화합물은 칼슘과 같은 미네랄과 결합하여 결정을 만든다. 과도하게 섭취한다면 신장 결석을 형성할 위험을 증가시킬 수 있다는 것을 의미한다.

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닭가슴살 -

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닭가슴살 -

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레몬물 -

레몬을 물에 첨가하는 것은 레몬에서 발견되는 비타민 C와 다른 산화 방지제를 첨가하는 것뿐만 아니라 물의 맛을 더 흥미롭게 만드는 좋은 방법이다. 게다가 수분을 유지하는데 도움을 준다.

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레몬물 -

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굴 -

굴은 맛있고 아연의 훌륭한 공급원이다. 너무 많은 아연을 섭취하는 것은 해로울 수 있지만, 날 굴을 섭취하는 더 큰 위험은 사실 오염 물질과 병원균 때문이다.

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굴 -

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흰날개 다랑어(참치) -

이 참치의 종은 특히 통조림으로 인기가 있다. 참치는 단백질과 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며, 이것은 많은 건강상의 이점을 가지고 있다고 증명되었다.

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흰날개 다랑어(참치) -

하지만 흰날개 다랑어는 높은 수은을 함유하고 있다. 메틸수은은 신경 기능을 억제하는 독성물질로 청각, 말하기 문제를 포함한 광범위한 건강 문제와 관련이 있다.

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브라질 너츠 -

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브라질 너츠 -

하지만 너무 많은 셀레늄은 독성이 있을 수 있다. 과다 섭취는 위장 및 신경학적 문제뿐만 아니라 장기 손상 및 극단적인 경우 사망으로 이어질 수 있다.

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소의 간 -

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소의 간 -

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계피 -

계피는 모든 것을 더 맛있게 만드는 것 외에도, 항산화제가 풍부하고, 항염증 특성을 가지고 있고, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 준다.

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계피 -

시중에 판매되고 있는 계피는 크게 실론과 카시아 두 종류가 있다. 카시아는 많은 양의 쿠마린을 가지고 있는데, 쿠마린은 간 손상과 암의 위험을 포함한 많은 건강 문제와 관련이 있다.

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물 -

우리 몸은 물을 필요로 하기 때문에, 물을 많이 마실수록 더 좋다. 우리는 수분을 유지하는 것을 목표로 해야 하지만, 너무 많은 물은 해로울 수 있고 어떤 경우에는 치명적일 수 있다.

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물 -

너무 많은 물(약 3-4 리터)을 너무 빨리 마셔서 나트륨과 같은 전해질의 불균형으로 이어질 때 물 중독(저나트륨혈증)이 발생한다. 이것은 메스꺼움, 방향감각 상실, 발작, 심지어 사망까지 일으킬 수 있다.

Sources: (ScienceDirect) (HealthDigest) (Kresser Institute) (FDA) (University of Chicago) (American Dental Association) (Environmental Defense Fund) (San Francisco Chronicle) (National Institutes of Health)

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