신선한 민트잎을 사용하는 최고의 방법! -

허브나 향신료는 그것을 언제 어떻게 적절하게 사용해야 하는지 모르는 우리에게 조금 어려운 재료다. 언제 바질을 사용하고 언제 고수를 사용하는지 어떻게 알까? 프레시한 것과 드라이한 것 중 어떤 것이 더 나을까? 다행히, 어떤 허브들은 매우 다양한 용도로 사용되고 있다. 예를 들어 민트는 여러 가지로 사용할 수 있는 허브 중 하나이며 건강에 좋다는 장점도 있다. 

사진을 통해 신선한 민트잎을 활용하는 방법을 알아보자!

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요거트와 함께 먹기 -

상큼한 간식으로 약간의 무가당 플레인 요거트에 베리를 섞고 민트를 올려보자.

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요거트와 함께 먹기 -

사실 민트는 많은 요리에 가니시로 쓰이지만 요거트나 딸기와 잘 어울린다. 건강한 아침식사로 민트를 올린 요거트를 먹어 보는 건 어떨까?

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민트 티 만들기 -

우리에게 익숙해 잘 알고 있겠지만 신선한 민트는 차를 만드는 데 아주 좋다. 민트는 항산화제와 비타민 A가 풍부하고 콜레스테롤이나 지방이 전혀 없다.

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민트 티 만들기 -

민트 티를 만드는 방법은 큰 잎을 5-10장 정도 찢어 컵에 나무 숟가락을 이용해 빻아준다. 뜨거운 뭇을 붓고 5분에서 10분 정도 끓여주면 완성된다.

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스무디 만들기 -

아침에 마시는 스무디에 민트를 추가하는 것은 좋은 방법이다. 초콜릿 맛이 나든 과일 맛이 나든 민트는 어디에도 잘 어울린다.

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스무디 만들기 -

초콜릿 민트 프로틴 스무디는 얼음, 물, 초콜릿 프로틴 쉐이크, 아마씨, 민트를 넣어 만들 수 있다.

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샐러드에 넣기 -

샐러드와 민트를 함께 먹는 방법은 샐러드에 딸기, 민트, 바질, 발사믹 식초를 넣어 잘 섞어주면 완성이다.

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샐러드에 넣기 -

녹색 잎이 잘 섞인 샐러드와 함께 먹거나 구운 빵 위에 올려줘도 좋다. 신선한 민트는 수박과 페타 치즈와도 궁합이 잘 맞는다. 

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민트소스 만들기 -

시중에 파는 것 혹은 집에서 직접 만든 민트 소스의 양과 향을 더하기 위해 잘게 다진 민트 잎을 섞어주면 좋다.

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민트소스 만들기 -

민트 소스에 익숙하지 않다면 한번 시도해 보는 건 어떨까? 민트 소스는 전통적인 중동 요리, 인도 남부 요리, 특히 양고기를 베이스로 한 음식과 자주 먹는다. 

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민트 젤리 만들기 -

신선한 민트는 민트 젤리에 훌륭한 재료가 된다. 민트 소스는 식초를 베이스로 하여 신맛이 강하지만 민트 젤리는 달콤하다. 

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민트 젤리 만들기 -

잘게 다진 신선한 민트 잎은 상큼한 맛을 더해 젤리에 좋은 첨가물이 될 것이다. 

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민트 라임 목테일 -

민트 라임 목테일은 덥고 끈적 끈적한 날 마시기 좋은 최고의 음료이다. 유리잔에 민트 잎 5-8장을 넣은 후 얼음, 라임 한 조각, 약간의 클럽 소다를 섞어주면 완성이다.

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민트 라임 목테일 -

만약 이 상큼한 음료를 칵테일로 만들고 싶다면 화이트 럼 1 샷을 추가해도 좋다. 

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아이스크림 만들기 -

아이스크림은 여름의 더위를 식히는 또 다른 좋은 방법이다. 특히 수박과 민트는 상큼함과 달콤함으로 좋은 조합이다.

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아이스크림 만들기 -

아이스크림 레시피는 온라인에서 쉽게 찾을 수 있고 집에서 만드는 아이스크림은 설탕이 많이 첨가된 슈퍼마켓에서 파는 아이스크림 보다 건강에 훨씬 좋다.

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페스토 만들기 -

신선한 민트를 추가하는 것은 페스토에 신선한 맛을 주는 좋은 방법이다.

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페스토 만들기 -

페스토는 집에서 만들기 아주 쉽고 온라인에서 민트를 이용한 페스토 레시피를 찾기 쉽다. 또한 직접 만드는 페스토는 시판 페스토 보다 첨가물도 적어 건강에 좋다.

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물에 넣어 마시기 -

물(스틸 혹은 스파클링)에 첨가하면 좋은 여러 가지 재료가 있으며 물 마시는 것을 덜 따분하게 만들 수 있다. 민트가 그중 하나이다.

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물에 넣어 마시기 -

만약 한 단계 더 나아가고 싶다면, 신선한 민트 얼음을 만들어 보는 건 어떨까? 얼음을 평소처럼 얼리기 전 신선한 민트를 넣어주면 된다.

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민트 레몬에이드 -

만약 레몬에이드를 좋아한다면 민트와 레몬이 잘 어울린다는 것을 알 것이다. 레몬에이드에 신선한 민트를 추가하면 더욱더 상쾌해질 것이다.

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민트 레몬에이드 -

그리고 더 간단하게 민트 얼음에 레몬에이드를 넣어주는 것도 좋은 방법이다.

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나만의 피자 만들기 -

이상하게 들리겠지만 만약 좀 더 독창적인 실험을 하고 싶다면 수박을 도우 대신 사용해 민트 피자를 만들어 보는 건 어떨까..? 

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나만의 피자 만들기 -

수박을 베이스로 사용해 맛있는 과일을 더하고 민트로 장식해 보자.

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주스에 넣기 -

레몬에이드와 잘 어울리듯이 신선한 민트는 다른 과일 주스에 좋은 첨가물이 될 수 있다. 민트는 채소에서 나오는 신맛을 줄여주고 과일의 단맛을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다.

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주스에 넣기 -

만약 생과일주스 만드는 것을 좋아한다면 신선한 민트를 넣어 같이 갈아보자. 

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마스크팩 만들기 -

민트 베이스의 마스크팩 또는 세안제를 사용해 본 적 있다면, 얼마나 상큼한 지 잘 알 것이다.

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마스크팩 만들기 -

좀 더 쉬운 방법으로 민트를 사용하려면 신선한 민트 잎 몇 장을 으깨서 좋아하는 마스크팩에 섞어주자. 사용해 보면 결과에 놀랄 것이다.

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홈 스파를 위해 말리기 -

집에서 스파 체험을 하고 싶다면 신선한 민트가 좋은 재료가 될 수 있다. 먼저 민트 잎을 거꾸로 매달아 완전히 말린다.

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홈 스파를 위해 말리기 -

잘 마른 민트 잎을 엡솜 소금에 섞어주면 훌륭한 입욕제가 된다. 취향에 따라 라벤더 등 에센셜 오일을 첨가해도 좋다.

출처: (Elizabeth Rider)

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