다양한 퐁듀의 세계에 퐁당 빠져보실까요?

치즈부터 초콜릿까지 다양하게 즐겨요

Stars Insider

09/03/21 | StarsInsider

음식 요리

퐁듀는 녹인 치즈에 여러가지 재료를 찍어먹는 음식으로 기원전 725년경에 탄생했다. 학자들은 초기의 퐁듀를 염소 치즈, 포도주 및 밀가루로 만든 간단한 음식이라고 설명했다. 그러나 우리가 알고 있는 전형적인 스위스 퐁듀에 대한 조리법은 스위스 취리히에서 1699년에 출판된 요리책에서 공개되었다. 이 책은 강판에 간 치즈를 와인에 녹이고 신선한 빵 껍질을 찍어먹는 요리로 퐁듀를 소개한다. 

사진을 통해 다양한 퐁듀의 세계로 들어가보자! 

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