개발된 것 중 가장 놀라운 유전자 변형 식품은? -

유전자 변형 식품은 실험실에서 인공적으로 조작된 살아있는 유기체로부터 만들어져 자연에서 발생하지 않는 다양한 결과를 낳는다. 이런 제품에서 만들어진 새로운 특성들 중 일부는 곤충을 스스로 퇴치하거나, 썩는데 훨씬 더 오랜 시간이 걸리는 채소나 과일이다. 그리고 이러한 변형 식품에 큰 계획을 가진 과학자들이 있다. 예들 들어 바나나 한 입으로 생명을 구하는 백신을 개발하거나, 토마토로 암을 치료하는 것이다.
사진을 통해 가장 놀라운 유전자 변형 식품을 확인해 보자.

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눈물 안 나는 양파 -

양파를 자르는 것은 음식 준비를 할 때 가장 힘든 부분이다. 매운 양파는 많은 사람들이 안전하게 계속 자르는 것을 거의 불가능하게 만들면서, 눈물이 나게 한다! 어떤 조언이나 방법도 통하지 않는 것 같지만, 대안이 있다.

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눈물 안 나는 양파 -

최초의 눈물 안 나는 양파는 영국에서 판매되고 있다. 이것은 가장 민감한 눈에도 안전한 양파를 만들기 위해 순한 품종의 양파를 교배시켜 만들어졌다. 양파는 맛이 달콤하고 샐러드에 생으로 사용될 수 있다고 한다.

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약용란 -

영국 과학자들이 암과 싸우는 계란을 생산할 수 있는 유전자 변형 암탉의 품종을 개발했다! 암탉들의 DNA에 인간의 유전자를 추가했고, 그것은 그들이 낳은 알의 흰자에서 발견될 수 있다.

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약용란 - 그것은 또한 피부암과 관절염과 다발성 경화증과 같은 다른 심각한 질병을 치료하는 약과 유사하게 작용하는 복잡한 약성 단백질을 포함하고 있다. 계란치고는 나쁘지 않다!

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빨리 자라는 연어 -

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빨리 자라는 연어 -

이 슈퍼 피쉬를 먹어도 안전한지에 대한 논쟁이 있었지만, FDA는 2015년에 미국에서 판매를 승인했다. 몇 달 후에 그것은 취소되었고, 몇 년간의 법적 협상이 이어졌다. 그리고 2021년에 아쿠 어드밴티지 연어가 다시 출시되었다!

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갈변되지 않는 버섯 -

펜 주립 대학의 한 연구원은 갈색으로 변하지 않는 버섯 품종을 개발하여 유통기한을 연장하고 얼룩이 없는 버섯이 판매될 가능성이 높아짐에 따라 폐기물을 줄일 가능성이 높다고 전했다. 그는 유전자 변형이 아닌 현대적인 형태의 유전자 변형을 통해 이것을 달성했다.

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갈변되지 않는 버섯 -

버섯에 외래 DNA를 첨가하는 대신, 유전자의 요소들은 유전자 편집을 통해 간단히 삭제된다. 이 과정을 완료하는 데 사용되는 도구는 CRISPR이라고 하며, 많은 식품을 변경하는 데 사용되고 있다. 이 과정에서 새로운 DNA가 첨가되지 않기 때문에 CRISPR을 사용하여 변경된 식품은 GMO 제품과 동일한 테스트와 정밀 조사의 대상이 되지 않는다.

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글루텐 과민증 프리 밀 -

스페인의 한 팀은 소아지방변증을 가진 사람들이 섭취할 수 있는 종류의 밀을 개발하기 위해 CRISPR을 사용해 왔다. 유전자 편집 기술은 글루텐 과민증을 가진 사람들에게 가장 일반적으로 부작용을 일으키는 밀의 단백질을 제거하는 데 사용되었다.

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글루텐 과민증 프리 밀 -

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씨 없는 토마토 - CRISPR는 또한 씨 없는 토마토의 형태를 개발하는데 사용되고 있다. 이것은 토마토에 들어있는 씨앗을 별로 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 생각처럼 보이지만, 씨앗이 수정 과정의 중심적인 부분이라는 것을 고려할 때 농업 산업에 도입하는 것은 꽤 복잡한 변화이다.

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씨 없는 토마토 -

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레드러브 사과 -

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레드러브 사과 -

사실, 코벨트는 현재 여러 종류의 맛있는 붉은 사과를 생각해냈다! 레드러브 사과는 특히 크고 부드러운 맛을 가지고 있으며, 독특한 베리 맛을 가지고 있다!

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독배추 - 과학자들은 전갈의 꼬리에서 독을 발생시키는 유전자를 가져다가 그것을 일반 양배추에 삽입하는 방법을 발견했다. 이것은 다소 위험한 수정처럼 들리지만, 이것의 목적은 실제로 야채를 재배하는 동안 사용되는 살충제의 양을 줄이는 것이다.

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독배추 -

변형된 배추는 전갈 독을 만들어내서 애벌레가 잎을 물면 죽이지만, 그 독은 사람에게 무해하다. 애벌레를 제외하고 모두에게 윈-윈이다.

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바나나 백신 -

주사 바늘을 보고 기절하는 사람들 중 일부는 과학자들이 백신을 위한 새로운 방법으로 바나나를 개발했다는 소식을 듣고 기뻐할 것이다. 과학자들은 감자와 당근 같은 많은 과일과 채소를 시험해 보았지만 바나나가 가장 좋은 방법이라는 것을 발견했다.

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바나나 백신 -

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무르지 않는 토마토 -

무르지 않는 토마토는 FDA의 허가를 받은 최초의 상업적으로 재배된 유전자 변형 식품이었다. 캘리포니아에 기반을 둔 회사인 칼진에 의해 만들어진 변형 토마토는 1994년에 승인되었다. 이것은 토마토가 썩는 것을 막고 원래의 색과 질감을 유지하도록 돕는 안티센스 유전자를 추가하여 만들어졌다.

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무르지 않는 토마토 -

무르지 않는 토마토는 판매 승인을 받은 최초의 GMO 제품 중 하나로 획기적이었지만, 큰 성공을 거두지는 못했다. 토마토는 아주 민감해서 손상되지 않은 상태로 운반하기가 어려웠다. 리뷰에 따르면 맛이 별로 없다고 한다. 그리고 이것은 1997년에 시장에서 사라졌다.

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갈변되지 않는 사과 -

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갈변되지 않는 사과 -

그들은 썰어도 과육이 원래의 색을 유지하는 다양한 사과를 만들었다. 북극 사과는 2017년에 미국에서 판매를 시작했다.

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암을 퇴치하는 보라색 토마토 -

영국의 연구원들은 검은 베리에서 흔히 발견되는 영양소로 빽빽하게 채워진 토마토의 새로운 품종을 연구하고 있다. 암에 걸리기 쉬운 쥐들을 대상으로 한 실험은 보라색 토마토를 먹은 쥐들이 훨씬 더 오래 살았다는 것을 보여주었다.

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암을 퇴치하는 보라색 토마토 -

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내충성 옥수수 -

내충성 옥수수는 잠재적으로 해로운 화학 살충제의 필요성을 줄이기 위해 자체 살충제 역할을 하도록 개발된 유전자 변형 옥수수의 한 종류이다.

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내충성 옥수수 -

FDA는 내충성 옥수수가 영양학적으로 일반 옥수수와 동등하다고 판단했다. 이것은 토르티야 칩에서부터 옥수수 시럽에 이르기까지 모든 것에 사용될 수 있다.

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인간 소젖 - 2011년, 중국 과학자들은 소의 배아에 인간 유전자를 도입하기 시작했다. 그 결과 "인간과 동일한 모유와 동일한 면역 증강 및 항균 특성을 가진" 우유를 생산할 수 있는 다양한 소를 만들 수 있었다.

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인간 소젖 -

유전자 변형 젖소의 사망률이 높기 때문에 연구는 여전히 진행 중이며, 신생아의 안전을 결정하기 위해 인간 실험을 수행하는 것에는 명백한 문제가 있다.

출처: (The Guardian) (TreeHugger) (Kansas Living) (BuzzFeed)

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