우리 아이는 충분한 영양분을 섭취하고 있을까? -

세계보건기구는 전 세계적으로 1억 4천9백만 명의 어린이들이 영양실조에 걸린 것으로 추정하고 있으며 3천8백90만 명의 어린이들이 과체중이거나 비만이다. 영양실조, 비만 모두 어린이들에게 위험할 수 있으며 건강에 좋지 않다. 하지만 종종 영양실조는 개발도상국이나 전쟁으로 파괴된 국가에서만 문제로 여겨진다. 하지만 이것은 미국, 프랑스, 영국과 같은 나라에서도 만연한다. 유년기와 청소년기의 건강한 식사는 올바른 성장과 발달, 다양한 건강 상태와 질병을 예방하기 위해 필수적이다. 게다가 국가와 지역 사회는 아이들이 잘 먹고 보살핌을 받고 그들이 자라기 위해 필요한 자원을 제공해야 한다. 

하지만 아이의 영양 상태가 좋은지 어떻게 알 수 있을까? 건강한 식사의 이점은 무엇일까? 그리고 영양실조가 야기하는 위험은 무엇일까? 사진을 통해 자세히 알아보자!

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건강한 식습관 -

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몸에 좋은 음식을 먹는 것 -

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칼로리 섭취 제한 -

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비만 수치 -

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무시된 미국의 식단 지침 -

이 수치들은 대부분의 어린이와 청소년들이 미국의 식단 지침이 장려하는 건강한 식단을 따르지 않는다는 사실을 강조한다.

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비만으로 인한 연간 의료 비용 -

건강한 식단을 따르지 않는 것은 건강에도 좋지 않고 비용이 많이 들기도 한다. CDC는 미국에서 비만으로 인한 연간 의료 비용이 약 1,470억 달러에 달하는 것으로 추정하고 있다.

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영양실조란 무엇인가? -

어린이의 건강과 세계 경제에 해로운 것은 영양실조이다. 세계보건기구(WHO)는 영양실조를 "영양소 섭취의 부족 또는 과잉, 필수 영양소의 불균형 또는 영양 활용의 장애"로 정의하고 있다.

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영양실조와 영양부족 -

"영양실조"와 "영양부족"라는 용어는 종종 번갈아 사용되지만 동의어는 아니다. 하지만 영양부족은 영양실조의 일부이다.

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영양부족의 위험 -

영양부족은 주로 식이 에너지의 부적절한 섭취로 인해 발생한다.

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영양부족의 결과 -

영양부족은 쇠약증, 발육 부진, 저체중 및 미세 영양소 결핍의 네 가지 광범위한 형태로 나타난다.

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발육 부진 -

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발육 부진의 영향 -

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쇠약증 -

쇠약증은 키에 대한 낮은 몸무게로 정의된다. 영양 섭취 부족 및/또는 질병으로 인해 생명을 위협하는 질환이다.

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"쇠약하게 만드는 상태" -

쇠약증은 근육과 지방 조직을 문자 그대로 "쇠약"하게 만드는 상태이다. 쇠약증으로 고통 받는 아이들은 면역력이 약해져 감염과 심지어 사망의 위험에 노출될 수 있다.

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저체중 -

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저체질량지수 -

저체중이고 저체질량지수(BMI)를 가진 어린이는 쇠약증이거나 발육 부진이거나 둘 다일 수 있다.

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미량영양소 결핍증 -

미량영양소 결핍은 성장과 발달에 필요한 비타민과 미네랄의 지속적인 부족으로 정의된다.

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필수 비타민 및 미네랄 -

이 화합물들은 효소, 호르몬, 그리고 모든 형태의 영양실조를 예방하고 질병을 줄이는 데 필수적인 다른 물질들을 생산하는 것과 같은 신체 기능에 필수적이다.

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여성의 영양분 -

"임산부, 유아 및 어린 아이들의 영양 상태를 개선하면 모든 아이들이 자신의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 기회가 확대된다."라고 유니세프는 촉구한다. 그리고 건강하고 행복한 여성은 그녀와 그녀의 아이들의 행복에 대한 강력한 바로미터 역할을 한다.

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유아 및 소아의 건강 -

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모유 수유 -

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숟가락을 사용할 때 -

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건강한 식사를 위한 팁 -

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신선할수록 좋다. -

과일과 곡물, 그리고 다양하고 신선한 야채를 제공하는 것에 집중하자.

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단백질 변경 -

다양한 단백질 음식을 먹도록 하자. 다양한 단백질은 몸에 필요한 더 많은 영양분을 제공한다. 단백질 식품은 해산물, 고기, 가금류, 계란, 콩, 견과류, 씨앗, 그리고 콩 제품으로 만든 모든 음식을 포함한다.

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물 많이 마시기 -

CDC에 따르면, 미국의 대부분의 젊은이들은 권장되는 양의 물을 섭취하지 않고 있다. 몸은 50~75%의 물로 구성되어 있고 혈액, 소화액, 소변, 땀의 기초이며 근육, 지방, 뼈에 포함되어 있다. 물은 그 자체로 필수적인 영양소이다!

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세계의 영양실조 -

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세계 기아 위기 -

세계식량계획(WFP)에 따르면 최악의 영향을 받은 15개국의 3천만 명 이상의 어린이들이 급성 영양실조로 고통받고 있다는 사실로 인해 이 위기는 더욱 악화되었다. 갈등, 경기 침체, 기후 위기, 치솟는 비료 가격은 급증하는 숫자의 근원이다.

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아이들에게 적절한 자원을 제공하는 것 -

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영양가 있고 건강한 라이프스타일 -

그리고 가족들이 아이들을 더 잘 부양함으로써, 음식과 요리에 대한 더 건강한 접근법이 달성될 수 있다. 사실, 적절한 자원이 주어진다면, 모든 아이들은 영양가 있고 건강한 삶을 살 수 있다.

출처: (DGA) (CDC) (WHO) (ScienceDirect) (New Health Advisor) (Global Child Nutrition Foundation) (UNICEF) (Nutrition Informatics) (NHS) (MyPlate) (WFP)

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