무카페인 음료, 정말 건강에 더 좋을까? -

오랜 기간 동안 커피는 우리의 아침을 상쾌하게 시작하고 건강에도 좋은 음료로 잘 알려져 있었다. 하지만 최근 몇 년 동안, 카페인이 불안과 수면 장애와 관련이 있다는 사실이 널리 퍼지면서 사람들은 커피 대신 카페인이 없는 대체품을 찾기 시작했다. 대체품으로 떠오른 것들은 마카, 인삼, 강황과 같은 것들인데, 이런 대체품이 우리의 건강에 더 좋은지에 대해서는 아직 밝혀지지 않았다. 

무카페인 음료가 정말 건강에 더 좋을까? 사진을 통해 사실을 확인해 보자!

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음식 트렌드 -

우리는 음식의 트렌드가 급격하게 바뀌는 것을 잘 알고 있다. 올해 유행했던 음식 혹은 음료가 다음 해에 전혀 소비가 안되는 경우도 있다. 

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예시 -

예를 들어, 최근의 음식 트렌드는 채식주의와 소위 '슈퍼푸드' 였다. 그리고 현재 무카페인 음료의 인기가 급부상하고 있다.

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카페인과의 관계 -

우리가 일반 커피 대신 무카페인 커피를 찾고 있다는 사실은 흥미롭다. 왜냐하면, 커피는 심장병을 포함해 특정 질병의 위험을 낮춘다는 연구결과가 있었기 때문이다. 

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카페인에 대한 걱정 -

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성장하는 시장 -

카페인이 없는 커피와 무카페인 음료에 대한 수요가 늘자, 최근 몇 년 동안 카페인이 없는 많은 대안들이 시장에 등장하고 있다.

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개념 -

이런 대체품을 생산하는 업체들은 불안감을 일으키는 커피 대신 ‘자연적으로 활력’을 주는 재료를 사용하기 시작했는데, 그들은 고대 약초와 슈퍼푸드가 커피를 대체할 수 있다고 주장한다. 

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예시 -

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풀리지 않은 의문 -

이 성분들 중 많은 것들이 섭취했을 때 우리의 건강에 영향을 미치는 생물 활성 화합물을 포함하고 있지만, 그 영향이 항상 긍정적인지에 대해서는 아직 밝혀지지 않았다.

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마카 -

가장 인기 있는 커피 대안 중 하나는 뿌리에서 추출하여 분말 형태로 우유에 첨가하여 마시는 마카이다. 

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라테의 대안 -

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에너지 부스트 기능이 없다? -

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신뢰할 수 있는 데이터가 없다. -

그는 또한 연구를 통해 밝혀진 마카의 건강상 이점이 충분하지 않으며, 불충분한 연구는 신뢰할 수 없기 때문에 마카가 커피보다 건강에 더 좋다고 말하기 어렵다고 주장했다.

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인삼 -

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잠재적인 건강상 이점 -

그러나 그는 인삼이 특정한 질병과 일부 암에 대한 예방 효과가 있는 것을 밝힌 연구들이 있었다는 것에 주목했다.

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강황 -

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현실 -

리딩 대학의 영양학 교수인 샬럿 밀스는 건강을 위해 강황을 먹는다면 엄청난 양을 섭취해야 한다고 말했다.

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전문가의 말 -

“강황으로 일부 연구에서 나타난 효과를 얻고 싶다면, 엄청난 양의 강황을 섭취해야 한다. 커피 한 잔을 통해 얻을 수 있는 것이 아니다.”

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잠재적 건강 위험 -

리딩 대학의 군터 쿤레 교수에 따르면, 많은 양의 강황을 마시는 것이 우리의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 한다. 

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우려 -

그는 "음료로 마시는 강황 혹은 다른 식물의 양의 잠재적인 독성에 대한 연구는 아직 이루어지지 않았고, 이는 우려할 만한 일이다.”라고 말했다.

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모링가 -

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모링가의 이점 -

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또 다른 모링가의 이점 -

모링가는 또한 활성 영양소 파이토케미칼과 다른 생물 활성 화합물들을 포함하고 있으며, 그 중 일부는 제2형 당뇨병과 심장병을 예방한다고 밝혀졌다.

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단점 -

러셀은 우리가 음료 한 잔를 마신다고 이러한 효과를 얻는 것이 아니라고 말했다. 또한 모링가 맛이 형편없다고 덧붙였다.

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현실 -

“음료에 들어있는 모링가 양은 아주 적기 때문에, 음료 한 잔으로는 식물을 충분히 섭취하기 어렵다”

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모링가의 인기 -

또한 그는 “모링가 음료의 판매가 급격하게 증가하는 것을 지켜본 입장에서, 사람들이 그것이 몸에 좋다고 생각하게끔 속이는 것이 걱정된다”라고 말했다.

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디카페인을 마시는 건 어떨까? -

분명 모링가는 커피와 같은 에너지 부스트 기능이 없다. 에너지를 부스트 하는 기능이 없다면, 왜 사람들은 디카페인 커피를 마시지 않을까?

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과거 -

이 문제는 연구원들이 크게 고민하고 있는 문제이다. 왜냐하면 과거에는 값이 싼 치커리를 사용해 만든 무카페인 음료가 인기 있었다.

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오늘날 -

그러나 비용 절감면에서 오늘날의 대안들은 효과적이지 않다. 이러한 대안들은 일반 커피보다 더 높은 비용을 지불해야 할 가능성이 있다. 

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혼란 -

마카, 인삼, 강황 등의 인기는 커피가 우리 몸에 좋은지 나쁜지에 대한 혼란으로 시작되었다.

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마무리 -

우리가 이러한 무카페인 음료의 건강상의 이점/위험을 확실히 알기 전까지는, 일반적인 디카페인 커피 한 잔이 가장 안전한 선택일 수 있다.

출처: (BBC)

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