다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

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다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

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다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

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다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

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다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬 -

키쉬 로레인으로 잘 알려진 이 프랑스 요리, 키쉬는 세계적으로 인기 있는 음식이다. 그러나 이 고전적인 프랑스 요리에는 눈에 보이는 것 이상의 것이 있다. 키쉬에 들어가는 다양한 맛있는 재료로 다채로운 키쉬 요리를 만들 수 있기 때문이다.

사진을 통해 이 맛있는 키쉬 요리 아이디어들로 입맛을 돋워보자. 오늘, 키쉬는 어떨까?

© Shutterstock

0 / 29 Fotos

키쉬 로레인 -

키쉬 로레인의 기원은 16세기와 프랑스 북동쪽에 있는 로레인의 그림 같은 지역으로 거슬러 올라간다. 그러나 키쉬라는 단어는 실제로 원래 독일에 속했던 프랑스의 알자스 지역에서 왔고, 그 이름은 비슷한 요리에 사용되는 용어인 독일 쿠첸에서 유래했을 수 있다. 고전적인 키쉬 로레인 조리법은 고소한 에그 커스터드, 베이컨, 치즈로 채운 얇은 페이스트리 크러스트로 구성된다. 그러나 입에 침이 고이게 만드는 수십 가지의 키쉬 요리가 있다.

© Shutterstock

1 / 29 Fotos

시금치 키쉬 -

전통적인 프랑스 시금치 키쉬 레시피는 무거운 크림과 그뤼에르 치즈를 사용한다. 시금치의 숨이 죽도록 찐다. 그리고 파, 소금, 후추를 갈아서 넣는다.

© Shutterstock

2 / 29 Fotos

토마토 키쉬 -

이 간단한 조리법은 이탈리아의 맛에서 영감을 받아 체리 토마토, 살라미 소시지, 블랙 올리브를 기본 재료로 사용한다. 신선한 바질로 장식해보자.

© Shutterstock

3 / 29 Fotos

대파 키쉬 -

대파를 얇은 고리 모양으로 자른 다음 찐다. 가벼운 치즈 케이크 같은 질감을 위해 리코타와 그뤼에르를 사용한다. 신선한 바질로 고명을 얹어보자.

© Shutterstock

4 / 29 Fotos

스모키 초리쪼 소세지 키쉬 -

이 요리는 이베리아 반도의 매운 돼지고기 소시지를 사용한다. 스페인 만체고 치즈는 지중해 맛을 더한다. 만약 매운 것을 정말 좋아한다면, 청양고추를 잘라 얹어보자!

© Shutterstock

5 / 29 Fotos

아스파라거스 베이컨 키쉬 -

이 요리는 그뤼에르 치즈와 함께 아스파라거스, 되직한 크림, 홍고추를 곁들인다. 베이컨은 미리 물에 담가 올리브유에 살짝 튀겨낸다.

© Shutterstock

6 / 29 Fotos

버섯 시금치 키쉬 -

버섯과 시금치는 키쉬에 아주 잘 어울린다. 최상의 결과를 위해서는 양송이버섯과 대충 잘게 썬 시금치를 사용하자. 만약 구할 수 있다면 잉글리시 체다 치즈를 사용하라.

© Shutterstock

7 / 29 Fotos

치즈와 양파 키쉬 -

베이컨이 없는 키쉬 로레인은 취향에 따라 모든 종류의 치즈를 사용할 수 있다. 따뜻하게 먹거나 차갑고 건강한 간식으로 섭취해도 이상적이다.

© Shutterstock

8 / 29 Fotos

버터넛 스쿼시 키쉬 -

버터넛 스쿼시를 곁들인, 겨울에 잘 어울리는 이 요리는 레드 와인 한두 잔과 함께 안주로 낸다. 페타 치즈와 로즈마리로 고명을 얹는다.

© Shutterstock

9 / 29 Fotos

애호박 키쉬 -

애호박은 매우 다용도 채소이고 키쉬에 잘 어울린다. 추가적인 질감을 위해 리코타를 사용하고 잣을 구운다음 사용한다. 허브로 장식한다.

© Shutterstock

10 / 29 Fotos

시금치 페타 치즈 키쉬 -

여기 페타 치즈를 사용하는 또 다른 키쉬 요리가 있다. 페타 치즈 조각들을 베이킹이 끝나갈 때쯤 추가해 보자. 그러면 치즈가 타는 것을 방지할 수 있다.

© Shutterstock

11 / 29 Fotos

훈제 연어 키쉬 -

훈제 연어를 곁들인 훌륭한 키쉬는 맛이 좋고 속에 아주 가볍다. 크림 치즈와 모짜렐라 치즈를 함께 준비하고 브로콜리와 시금치도 넣어보자. 곁들일 화이트 와인도 차갑게 준비하자.

© Shutterstock

12 / 29 Fotos

가지 키쉬 -

가지는 모든 브런치 키쉬에 새로운 차원을 더한다. 이 맛있는 채소는 방울토마토, 다진 양파, 약간의 마늘, 약간의 신선한 허브와 함께 가장 잘 어울린다.

© Shutterstock

13 / 29 Fotos

아티초크 키쉬 -

키쉬가 섬뜩한 외계인 얼굴처럼 보일지는 모르지만, 이 요리가 정말 돋보이려면 아티초크를 크게 썰어야 한다. 매끄러운 초상화를 마무리하기 위해 모짜렐라 치즈를 사용하자.

© Shutterstock

14 / 29 Fotos

완두콩과 루꼴라 -

완두콩은 키쉬를 준비할 때 주재료로 쓰지 않고, 파나 루꼴라와 결합하면 군더더기 없이 식사로 먹을 수 있다.

© Shutterstock

15 / 29 Fotos

완두콩 베이컨 키쉬 -

그리고 이번에는 베이컨을 추가한 건강하고 영양가 있는 또 다른 키쉬가 있다.

© Shutterstock

16 / 29 Fotos

야채 키쉬 -

키쉬는 가끔은 채소만으로도 충분한 요리이다. 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 토마토는 어떤가? 매운 처트니와 함께 즐겨보자.

© Shutterstock

17 / 29 Fotos

햄 키쉬 -

신선한 계란과 함께 봄 채소를 사용하여 이 키쉬를 준비하자. 그뤼에르 치즈와 햄을 추가한다. 피자처럼 보일지도 모르지만, 이것은 이탈리아 스타일 키쉬다!

© Shutterstock

18 / 29 Fotos

치즈와 감자 키쉬 -

이 푸짐한 요리는 빈 배를 빠르게 채워준다. 영국식 체다 치즈를 사용하고, 감자를 넣어 구워낸다. 다이어트는 내일부터 시작하자!

© Shutterstock

19 / 29 Fotos

치킨 키쉬 -

지난 저녁을 하고 치킨이 남았다면 이것은 좋은 생각이다. 이미 요리가 된 상태이므로, 버섯, 잘게 썬 양파, 원하는 치즈를 추가하기만 하면 된다.

© Shutterstock

20 / 29 Fotos

게살 키쉬 -

물론 실제 게살을 사용할 수도 있지만 편의상 게맛살이 더 좋다. 잘게 썰어 크림, 소금, 후추, 디종 머스타드, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 카이엔 후추를 추가한다.

© Shutterstock

21 / 29 Fotos

새우 키쉬 -

하지만 진짜 해산물을 이길 수는 없다. 특히 새우가 들어간 키쉬는 이기기 어렵다. 잘게 썬 풋고추, 얇게 썬 스쿼시, 애호박을 이용해 준비한다. 치즈는 그뤼에르를 이용하자.

© Shutterstock

22 / 29 Fotos

대구 키쉬 -

대구의 독특한 맛은 키슈를 흥미롭게 만든다. 한 단계 더 나아가 갈은 완두콩이나 브로콜리를 넣고 껍질을 벗긴 토마토를 얹고, 멸치로 고명을 올리자.

© Shutterstock

23 / 29 Fotos

참치 키쉬 -

참치 키쉬는 잘게 썬 모짜렐라와 체다 치즈를 사용하면 좋다. 물에 데친 브로콜리를 넣고 얇게 썰어 구운 토마토를 넣는다. 로즈마리 한 조각으로 고명을 올린다.

© Shutterstock

24 / 29 Fotos

미니 키쉬 -

미니 키쉬는 일반 버전보다 쉽고 빠르다. 하지만 재료는 절대 절약하지 마시라. 사진은 토마토, 올리브, 멸치, 완두콩으로 만든 것이다.

© Shutterstock

25 / 29 Fotos

소고기 키쉬 -

쇠고기 키쉬는 얇게 썬 고기나 찢은 장조림 살코기를 사용하여 준비할 수 있다. 크림 같은 질감을 위해 스위스 치즈를 넣고 파와 완두콩과 함께 곁들인다.

© Shutterstock

26 / 29 Fotos

양파 키쉬 -

이 키쉬를 마스터하는 기술은 양파를 완벽하게 캐러멜화하는 것이다. 시금치는 찌고, 그뤼에르를 사용하되, 균형을 위해 무지방 그릭 요거트를 추가한다.

© Shutterstock

27 / 29 Fotos

고구마 키쉬 -

고구마가 키쉬의 식욕을 돋우는 껍질을 형성한다. 시금치와 페타 치즈에 파프리카를 뿌려 토핑으로 사용한다.

출처: (FoodReference.com)

© Shutterstock

28 / 29 Fotos

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬 -

키쉬 로레인으로 잘 알려진 이 프랑스 요리, 키쉬는 세계적으로 인기 있는 음식이다. 그러나 이 고전적인 프랑스 요리에는 눈에 보이는 것 이상의 것이 있다. 키쉬에 들어가는 다양한 맛있는 재료로 다채로운 키쉬 요리를 만들 수 있기 때문이다.

사진을 통해 이 맛있는 키쉬 요리 아이디어들로 입맛을 돋워보자. 오늘, 키쉬는 어떨까?

©

Shutterstock

0 / 29 Fotos

키쉬 로레인 -

키쉬 로레인의 기원은 16세기와 프랑스 북동쪽에 있는 로레인의 그림 같은 지역으로 거슬러 올라간다. 그러나 키쉬라는 단어는 실제로 원래 독일에 속했던 프랑스의 알자스 지역에서 왔고, 그 이름은 비슷한 요리에 사용되는 용어인 독일 쿠첸에서 유래했을 수 있다. 고전적인 키쉬 로레인 조리법은 고소한 에그 커스터드, 베이컨, 치즈로 채운 얇은 페이스트리 크러스트로 구성된다. 그러나 입에 침이 고이게 만드는 수십 가지의 키쉬 요리가 있다.

©

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1 / 29 Fotos

시금치 키쉬 -

전통적인 프랑스 시금치 키쉬 레시피는 무거운 크림과 그뤼에르 치즈를 사용한다. 시금치의 숨이 죽도록 찐다. 그리고 파, 소금, 후추를 갈아서 넣는다.

©

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2 / 29 Fotos

토마토 키쉬 -

이 간단한 조리법은 이탈리아의 맛에서 영감을 받아 체리 토마토, 살라미 소시지, 블랙 올리브를 기본 재료로 사용한다. 신선한 바질로 장식해보자.

©

Shutterstock

3 / 29 Fotos

대파 키쉬 -

대파를 얇은 고리 모양으로 자른 다음 찐다. 가벼운 치즈 케이크 같은 질감을 위해 리코타와 그뤼에르를 사용한다. 신선한 바질로 고명을 얹어보자.

©

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4 / 29 Fotos

스모키 초리쪼 소세지 키쉬 -

이 요리는 이베리아 반도의 매운 돼지고기 소시지를 사용한다. 스페인 만체고 치즈는 지중해 맛을 더한다. 만약 매운 것을 정말 좋아한다면, 청양고추를 잘라 얹어보자!

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5 / 29 Fotos

아스파라거스 베이컨 키쉬 -

이 요리는 그뤼에르 치즈와 함께 아스파라거스, 되직한 크림, 홍고추를 곁들인다. 베이컨은 미리 물에 담가 올리브유에 살짝 튀겨낸다.

©

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6 / 29 Fotos

버섯 시금치 키쉬 -

버섯과 시금치는 키쉬에 아주 잘 어울린다. 최상의 결과를 위해서는 양송이버섯과 대충 잘게 썬 시금치를 사용하자. 만약 구할 수 있다면 잉글리시 체다 치즈를 사용하라.

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7 / 29 Fotos

치즈와 양파 키쉬 -

베이컨이 없는 키쉬 로레인은 취향에 따라 모든 종류의 치즈를 사용할 수 있다. 따뜻하게 먹거나 차갑고 건강한 간식으로 섭취해도 이상적이다.

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8 / 29 Fotos

버터넛 스쿼시 키쉬 -

버터넛 스쿼시를 곁들인, 겨울에 잘 어울리는 이 요리는 레드 와인 한두 잔과 함께 안주로 낸다. 페타 치즈와 로즈마리로 고명을 얹는다.

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9 / 29 Fotos

애호박 키쉬 -

애호박은 매우 다용도 채소이고 키쉬에 잘 어울린다. 추가적인 질감을 위해 리코타를 사용하고 잣을 구운다음 사용한다. 허브로 장식한다.

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10 / 29 Fotos

시금치 페타 치즈 키쉬 -

여기 페타 치즈를 사용하는 또 다른 키쉬 요리가 있다. 페타 치즈 조각들을 베이킹이 끝나갈 때쯤 추가해 보자. 그러면 치즈가 타는 것을 방지할 수 있다.

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11 / 29 Fotos

훈제 연어 키쉬 -

훈제 연어를 곁들인 훌륭한 키쉬는 맛이 좋고 속에 아주 가볍다. 크림 치즈와 모짜렐라 치즈를 함께 준비하고 브로콜리와 시금치도 넣어보자. 곁들일 화이트 와인도 차갑게 준비하자.

©

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12 / 29 Fotos

가지 키쉬 -

가지는 모든 브런치 키쉬에 새로운 차원을 더한다. 이 맛있는 채소는 방울토마토, 다진 양파, 약간의 마늘, 약간의 신선한 허브와 함께 가장 잘 어울린다.

©

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13 / 29 Fotos

아티초크 키쉬 -

키쉬가 섬뜩한 외계인 얼굴처럼 보일지는 모르지만, 이 요리가 정말 돋보이려면 아티초크를 크게 썰어야 한다. 매끄러운 초상화를 마무리하기 위해 모짜렐라 치즈를 사용하자.

©

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14 / 29 Fotos

완두콩과 루꼴라 -

완두콩은 키쉬를 준비할 때 주재료로 쓰지 않고, 파나 루꼴라와 결합하면 군더더기 없이 식사로 먹을 수 있다.

©

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15 / 29 Fotos

완두콩 베이컨 키쉬 -

그리고 이번에는 베이컨을 추가한 건강하고 영양가 있는 또 다른 키쉬가 있다.

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야채 키쉬 -

키쉬는 가끔은 채소만으로도 충분한 요리이다. 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 토마토는 어떤가? 매운 처트니와 함께 즐겨보자.

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17 / 29 Fotos

햄 키쉬 -

신선한 계란과 함께 봄 채소를 사용하여 이 키쉬를 준비하자. 그뤼에르 치즈와 햄을 추가한다. 피자처럼 보일지도 모르지만, 이것은 이탈리아 스타일 키쉬다!

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18 / 29 Fotos

치즈와 감자 키쉬 -

이 푸짐한 요리는 빈 배를 빠르게 채워준다. 영국식 체다 치즈를 사용하고, 감자를 넣어 구워낸다. 다이어트는 내일부터 시작하자!

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19 / 29 Fotos

치킨 키쉬 -

지난 저녁을 하고 치킨이 남았다면 이것은 좋은 생각이다. 이미 요리가 된 상태이므로, 버섯, 잘게 썬 양파, 원하는 치즈를 추가하기만 하면 된다.

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20 / 29 Fotos

게살 키쉬 -

물론 실제 게살을 사용할 수도 있지만 편의상 게맛살이 더 좋다. 잘게 썰어 크림, 소금, 후추, 디종 머스타드, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 카이엔 후추를 추가한다.

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21 / 29 Fotos

새우 키쉬 -

하지만 진짜 해산물을 이길 수는 없다. 특히 새우가 들어간 키쉬는 이기기 어렵다. 잘게 썬 풋고추, 얇게 썬 스쿼시, 애호박을 이용해 준비한다. 치즈는 그뤼에르를 이용하자.

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22 / 29 Fotos

대구 키쉬 -

대구의 독특한 맛은 키슈를 흥미롭게 만든다. 한 단계 더 나아가 갈은 완두콩이나 브로콜리를 넣고 껍질을 벗긴 토마토를 얹고, 멸치로 고명을 올리자.

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참치 키쉬는 잘게 썬 모짜렐라와 체다 치즈를 사용하면 좋다. 물에 데친 브로콜리를 넣고 얇게 썰어 구운 토마토를 넣는다. 로즈마리 한 조각으로 고명을 올린다.

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24 / 29 Fotos

미니 키쉬 -

미니 키쉬는 일반 버전보다 쉽고 빠르다. 하지만 재료는 절대 절약하지 마시라. 사진은 토마토, 올리브, 멸치, 완두콩으로 만든 것이다.

©

Shutterstock

25 / 29 Fotos

소고기 키쉬 -

쇠고기 키쉬는 얇게 썬 고기나 찢은 장조림 살코기를 사용하여 준비할 수 있다. 크림 같은 질감을 위해 스위스 치즈를 넣고 파와 완두콩과 함께 곁들인다.

©

Shutterstock

26 / 29 Fotos

양파 키쉬 -

이 키쉬를 마스터하는 기술은 양파를 완벽하게 캐러멜화하는 것이다. 시금치는 찌고, 그뤼에르를 사용하되, 균형을 위해 무지방 그릭 요거트를 추가한다.

©

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27 / 29 Fotos

고구마 키쉬 -

고구마가 키쉬의 식욕을 돋우는 껍질을 형성한다. 시금치와 페타 치즈에 파프리카를 뿌려 토핑으로 사용한다.

출처: (FoodReference.com)

©

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28 / 29 Fotos

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

이 전통적인 프랑스 요리를 만들어 보자

다양한 재료로 다양하게 즐기는 프랑스 요리, 키쉬

© Shutterstock

08/04/24 | StarsInsider

음식 요리

키쉬 로레인으로 잘 알려진 이 프랑스 요리, 키쉬는 세계적으로 인기 있는 음식이다. 그러나 이 고전적인 프랑스 요리에는 눈에 보이는 것 이상의 것이 있다. 키쉬에 들어가는 다양한 맛있는 재료로 다채로운 키쉬 요리를 만들 수 있기 때문이다.

사진을 통해 이 맛있는 키쉬 요리 아이디어들로 입맛을 돋워보자. 오늘, 키쉬는 어떨까?

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