영양 섭취 타이밍이란 무엇이며, 정말 중요할까? -

비록 전문 운동선수가 아니더라도, 특정한 시간에 특정한 것들을 먹는 것이 운동의 결과를 극대화하는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 들어봤을지도 모른다. 예를 들어, 많은 사람이 운동 직후에 단백질을 먹으라고 말할 것이다. 스포츠 과학에서, 이 개념은 이름을 가지고 있다. 바로 영양 섭취 타이밍이다. 이 개념이 스포츠의 맥락에서 광범위하게 연구되었지만, 연구 결과가 반드시 평균적인 사람들에게 적용되는 것은 아니다.

흥미롭다면? 사진을 통해 자세한 내용을 확인해 보도록 하자.

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영양 섭취 타이밍이란? -

영양 섭취 타이밍은 근육을 키우거나 체중을 줄이는 등 일정한 결과를 얻기 위해 특정 시기에 특정 음식을 섭취하는 것이다.

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광범위한 연구 분야 -

영양 섭취 타이밍은 전문적인 스포츠 분야에서 수십 년 동안 존재해 왔으며, 그 많은 측면이 광범위하게 연구되어 왔다.

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운동선수를 위한 영양 섭취 타이밍 -

실제로 탄수화물 타이밍 분야의 선두 연구자인 존 아이비는 2004년 '영양 섭취 타이밍: 스포츠 영양의 미래'라는 책을 출간했다.

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운동선수가 아닌 사람을 위한 영양 섭취 타이밍 -

이후 많은 영양 자원들이 지방 감량, 근육 증가, 경기력 향상을 위한 가장 효과적인 방법으로 영양 섭취 타이밍을 촉진했다.

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제한된 연구 - 그러나 연구를 좀 더 자세히 살펴보면 영양 섭취 타이밍과 그 효과에 대한 연구 결과는 확실한 결과와는 거리가 멀다는 것을 알 수 있다.

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단기 표지자 한정 -

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참가자 - 현재의 연구 역시 대부분의 연구가 일반인의 신체와 일치하지 않는 극도로 인내력이 높은 운동선수만을 대상으로 한다는 점에서 한계가 있다.

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무슨 의미인가 -

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자세히 들여다 보자 -

과학에 대해 조금 더 깊이 파고들어보자. 사람들이 영양 섭취 타이밍에 대해 말할 때, 그들은 종종 "기회의 창"이라고 알려진 것을 언급한다.

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기회의 창 -

이 개념은 신체가 운동 후 15~60분 정도의 기간을 갖고 있어 영양분을 흡수하기에 완벽한 상태라는 생각에서 착안한 것이다.

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탄소화물 보충 -

이 이론은 크게 두 가지 원리에 기초하고 있는데, 첫 번째는 탄수화물 보충이다. 이 원리에 따르면 운동 후 바로 탄수화물을 먹으면 몸에 더 빨리 흡수된다.

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회복 및 경기력에 미치는 영향 -

탄수화물을 더 빨리 흡수함으로써 몸은 다시 더 많은 글리코겐을 저장하고, 이는 회복 속도를 높이고 경기력을 향상시킨다.

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연구 결과가 보여주는 것 -

한편, 기존 연구에 따르면 글리코겐은 운동 후 30-60분 이내에 더 빨리 보충된다.

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경고 -

한편, 이 시기는 같은 날에 여러 번 훈련을 하는 경우에만 해당된다는 의견이 제시된 바 있다.

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대부분의 사람들 -

대부분의 사람들처럼 하루에 한 번만 운동을 한다면, 평소 식사 시간에 식사를 하는 것만으로도 글리코겐을 보충할 시간이 충분할 것이다.

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단백질 섭취 -

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타이밍은 그다지 중요하지 않다 -

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전체 섭취량 -

사실 중요한 것은 단백질의 하루 총 섭취량이다. 사실, 사람들은 매 끼니마다 양질의 단백질을 섭취하는 것에 집중해야 한다.

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균형 잡힌 식사 유지하기 -

이 모든 것으로부터 도출할 수 있는 명백한 결론은 만약 균형 잡힌 식단으로부터 필요한 모든 영양소를 얻고 있다면, 기회의 창은 아마도 우리가 믿는 것보다 덜 중요할 것이라는 것이다.

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엘리트 운동선수 -

이것의 예외는 엘리트 운동선수들과 하루에 한 번 이상 운동을 하는 사람들이다.

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운동 전 영양 섭취 -

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운동 전 영양 섭취 -

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운동 전 단식 -

연구는 만약 목표가 지방을 줄이는 것이라면, 적은 양의 음식을 먹고 훈련하는 것이 더 효과적일 수 있다는 것을 보여주었다.

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수분 보충 -

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얼마나 많은 물을 마셔야 하나 -

헬스라인에 따르면 운동 전에는 12~16온스(300~450ml)의 물과 전해질을 마시는 것이 좋다.

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비타민과 보충제 -

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비타민과 보충제 -

출처: (Healthline) (WebMD)

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