침묵 속에 갇힌 목소리, 성대 마비의 모든 것
최근 많은 소비자가 상쾌할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점이 있다고 주장하는 음료에 매료되고 있다. 차, 토닉, 탄산음료 등 단순히 갈증을 해소하는 것 이상의 기능성 음료가 많이 출시되고 있다. 약용 음료에 대한 고대의 뿌리와 건강을 중시하는 현대 마케팅의 붐을 타고 있는 이런 음료는 에너지부터 소화기관 개선까지 모든 것을 약속한다.
하지만 이러한 주장에도 불구하고 부작용은 점점 더 커지고 있으며, 이러한 음료를 둘러싼 논쟁도 커지고 있다. 이러한 기적의 음료는 정말 효과가 있을까, 아니면 더 깊은 건강 문제로 인해 우리를 혼란스럽게 만들고 주의력을 분산시킬까? 사진을 통해 자세히 확인해 보도록 하자.
프리바이오틱 탄산음료는 장내 유익균을 자라게 해 소화를 도울 수 있다. 이러한 음료에는 식이 섬유인 이눌린이 함유된 경우가 많다. 인기가 많지만 실제로 가스와 팽만감과 같은 불쾌한 부작용을 일으킬 수 있다.
1,500억 달러 이상의 가치를 지니고 있으며 곧 2,000억 달러를 넘어설 것으로 예상되는 기능성 음료 시장은 분명히 호황을 누리고 있다. 밀레니얼 세대는 이러한 제품을 수용할 가능성이 다른 인구 통계보다 두 배나 높아 전 세계적으로 수요를 주도하고 있다.
기능성 음료에는 건강을 개선하기 위한 생물학적 활성 성분이 포함된다. 인기 음료에는 뼈를 위한 우유의 칼슘이나 소화를 위한 콤부차의 프로바이오틱스와 같이 효능이 있는 것으로 알려진 성분이 포함되어 있다. 그러나 많은 주장에 대한 증거는 여전히 추측에 불과하다.
기능성 음료의 일부 성분은 임상시험에서 잠재력을 보여주었지만, 병에 담긴 음료로 반드시 동일한 결과를 재현하지는 않을 수 있다. 이러한 성분을 음료 형태로 섭취하는 것의 효과는 입증되지 않은 경우가 많다.
기능성 음료의 많은 성분은 이들이 주장하는 것이 사실인지 엄격하게 테스트되지 않는다. 이것은 일부 시장에서는 테스트 비용이 비싸고 테스트가 필요하지 않기 때문이다.
증거가 부족함에도 불구하고 이러한 음료는 실제로 판매하기가 매우 쉽다. 특히 건강에 탁월한 제품으로 판매되기 때문에 많은 소비자들이 원하는 만큼 마실 수 있다고 믿고 있는 것으로 보인다.
그러나 이해해야 할 핵심 요소는 이러한 제품의 마케팅 팀이 의도적으로 기능성 음료를 정확히 언제 섭취해야 하는지에 대해 모호함을 유지한다는 점이다.
기능성 음료는 커피나 칵테일과 같은 특정 시간이나 사회적 의식에 얽매이지 않는다. 이러한 소비 유연성 덕분에 소비자는 하루 종일 제약 없이 편안하게 마실 수 있다.
역사적으로 차, 와인, 커피와 같은 음료는 오랫동안 의학적 목적으로 사용되어 왔다. 음료와 건강의 연관성은 새로운 것이 아니지만, 최근 수십 년 동안 의약품으로서의 식음료에 대한 개념이 진화하고 강화되고 있다.
20세기 초, 과학자들은 갑상선 문제를 해결하기 위해 소금에 요오드를 첨가하는 등 결핍에 대처하기 위해 음식에 영양소를 첨가하기 시작했다. 이러한 관행으로 인해 소비자들은 특정 영양소를 건강 개선과 연관 짓게 되었다.
20세기에 접어들면서 우울증이나 불안과 같이 이전에 금기시되었던 많은 질환이 의학적으로 치료되기 시작했다. 이는 자신도 모르게 식품 산업의 길을 열어주었다.
식품 산업은 식품 및 음료 생산에 제약(대부분 자연계에서 생산됨)을 통합하여 더 건강한 제품에 대한 수요를 활용했다.
1980년대 미국에서는 새로 설립된 미국 식품의약국의 규제 완화로 인해 기업들이 제품에 대해 입증되지 않은 건강 강조 표시를 할 수 있게 되었다.
1994년 식이보충제 건강 및 교육법이 통과되면서 식품이 식이보충제로 분류되는 경우 규제 당국의 증거나 승인을 받을 필요가 없다는 허점이 발견되었다.
오늘날 많은 소비자들이 음식과 음료에서 기본적인 영양분 이상을 원한다. 그들은 건강상의 이점이 추가된 제품을 찾고 있으며, 건강에 초점을 맞춘 다양한 용어가 등장했다.
항산화제, 적응원, 누트로픽과 같은 용어는 이제 소비자들에게 널리 알려져 있다. 이러한 인식은 향상된 건강 효과를 약속하는 음료에 대한 수요를 촉진한다.
현대 가공식품의 영양소 품질에 대한 우려가 커지면서 소비자들은 식단에 부족하다고 우려되는 영양소를 위해 기능성 음료를 점점 더 많이 찾고 있다.
노화를 극복하려는 욕구는 기능성 음료 시장에 활력을 불어넣었다. 소비자들은 노화를 막을 수 있는 제품에 매료되었으며, 이 제품들은 노화 및 건강 저하와 같은 피할 수 없는 삶의 과정을 통제하는 환상처럼 여겨지기 시작했다.
소셜 미디어는 노화와 신체적 외모에 대한 소비자들의 집중력을 높인다. 기능성 음료에 대한 소비를 공유하는 인플루언서는 열망적인 이미지를 만들고 소비자들이 이러한 음료가 비슷한 라이프스타일을 달성하는 데 도움이 될 수 있다고 믿게 만든다.
특정 기능성 음료를 섭취하는 것은 한때 와인이 '와인맘' 문화를 상징했던 것과 유사하게 건강한 라이프스타일이나 사회 운동에 참여한다는 신호일 수도 있다. 사람들은 궁극적으로 자신이 참여하고 있다고 느끼고 싶어한다.
게토레이와 같은 음료는 역사적으로 스포츠 팀에 수분을 공급하는 등 공동체적인 경험을 위해 판매되기도 했다. 오늘날의 기능성 음료는 개성을 강조하기 때문에 이와 대조적이다.
오늘날의 기능성 음료 중 일부는 주로 유대감보다는 개인의 자기계발에 관한 것이다. 이 음료는 사람들이 자신의 몸에 대해 더 좋고 건강하게 느낄 수 있는 일종의 위안을 느끼게 한다.
자립에 대한 믿음은 전 세계의 많은 사고방식에 스며 있지만 대부분 미국인의 사고방식에 스며 있다. 이러한 이념은 사람들이 건강을 증진하는 제품을 소비함으로써 자신의 건강과 웰빙에 집중해야 한다는 믿음을 조장한다.
기능성 음료는 건강 문제를 쉽게 해결할 수 있어 소비자가 노화나 질병과 같은 복잡한 문제에 직면하는 것을 피할 수 있다. 이는 일시적인 위안을 제공하지만 건강의 근본적인 문제를 해결하지는 못한다.
기능성 음료의 재미있고 독특한 매력은 운동이나 훈련과 같은 실제 건강 문제를 해결하기 위한 것에 거의 도움이 되지 않는다는 사실에서 소비자의 주의를 분산시킬 수 있다.
운동과 훈련(심지어 스포츠를 하는 것)은 단순히 건강상의 이점을 약속하는 음료를 섭취하는 것보다 인체에 훨씬 더 의미 있는 영향을 미친다.
사실 노화와 질병과 같은 문제를 해결하려면 더 깊고 어려운 생활 방식의 변화가 필요하다. 탄산음료 캔을 따는 것은 쉽지만 안타깝게도 사람들이 생각하는 해결책은 아니다.
출처: (Vox) (Bioethics) (Mayo Clinic) (WebMD) (Britannica)
기능성 음료는 정말 건강에 도움이 될까? 기능성 음료를 둘러싼 오해와 진실
건강상의 이점이 추가된 음료는 전 세계적으로 호황을 누리고 있다
건강 음료
최근 많은 소비자가 상쾌할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점이 있다고 주장하는 음료에 매료되고 있다. 차, 토닉, 탄산음료 등 단순히 갈증을 해소하는 것 이상의 기능성 음료가 많이 출시되고 있다. 약용 음료에 대한 고대의 뿌리와 건강을 중시하는 현대 마케팅의 붐을 타고 있는 이런 음료는 에너지부터 소화기관 개선까지 모든 것을 약속한다.
하지만 이러한 주장에도 불구하고 부작용은 점점 더 커지고 있으며, 이러한 음료를 둘러싼 논쟁도 커지고 있다. 이러한 기적의 음료는 정말 효과가 있을까, 아니면 더 깊은 건강 문제로 인해 우리를 혼란스럽게 만들고 주의력을 분산시킬까? 사진을 통해 자세히 확인해 보도록 하자.