잠재적으로 유해할 수 있는 일상 속의 화학 물질들
최근 보고서에 따르면 가스레인지가 유럽 전역에서 매년 40,000명의 사망자를 발생시키는 것으로 나타났다. 대기 중으로 방출되는 유해 오염 물질은 여러 질병을 유발하고 평균 수명에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. '유럽연합과 영국의 가스레인지 사용으로 인한 실내 이산화질소 노출과 관련된 건강 영향 및 비용 평가'라는 제목의 연구는 스페인의 하우메 대학에서 수행했으며 2024년 10월 28일에 발표되었다.
대부분의 가정에서 가스레인지를 사용하여 요리하는데, 어떻게 해야 할까? 사진을 통해 자세히 알아보도록 하자.
스페인의 하우메 대학교의 연구에 따르면 가스레인지가 유해한 오염 물질을 배출하여 유럽에서 매년 4만 명이 사망하는 것으로 나타났다.
이것이 얼마나 심각한지 짐작할 수 있듯이 가스레인지는 실제로 유럽에서 자동차 충돌 사고보다 두 배나 많은 사람을 죽인다.
가스레인지를 통해 방출되는 오염 물질은 공기를 오염시키고 시간이 지남에 따라 호흡기 건강에 영향을 미친다.
이 연구에 따르면 가스레인지를 사용하면 사람의 수명이 2년 단축된다고 한다.
위험에도 불구하고 이에 대한 대중의 인식은 전혀 없다. 스페인 하우메 대학교의 환경 건강 연구실의 후아나 마리아 델가도-사보리트는 "문제의 정도가 생각보다 훨씬 심각하다"고 말했다.
이 연구에 따르면 매년 유럽에서 36,031명의 조기 사망자가 가스레인지로 인해 발생한다.
연구자들은 또한 영국에서 3,928명의 사망 원인을 가스레인지에서 배출된 오염 물질 때문이라고 설명했다.
그러나 추정치는 보수적이다. 이산화질소(NO2)의 영향만 고려되기 때문이다.
이것은 벤젠이나 일산화탄소와 같은 가스에 노출되었을 때의 영향은 고려되지 않았다는 의미이다.
델가도-사보리트는 "1978년에 가스를 사용하는 주방에서 전기 인덕션보다 이산화질소 오염이 몇 배나 더 심하다는 사실을 처음 알게 되었지만, 이제야 수명 단축에 대한 수치를 제시할 수 있게 되었다."라고 설명했다.
가스레인지는 유럽에서 널리 사용되며, 가정 3곳 중 1곳은 가스로 요리한다.
이탈리아, 네덜란드, 헝가리, 루마니아와 같은 국가에서는 사용 비율이 60% 이상이다.
영국에서는 가정의 최소 54%가 가스레인지로 요리한다.
연구원들은 가스레인지를 사용하는 가정의 공기질을 측정하여 실내 공기 오염을 얼마나 유발하는지 알아냈다.
그들은 실내 공기 오염과 실외 공기 오염의 비율을 계산했다. 그런 다음 하우메 대학교와 발렌시아 대학교의 과학자들은 실내에 노출된 이산화질소를 측량했다.
실외 이산화질소 오염에 대한 연구를 기반으로 한 질병 위험률을 통해 사망자 수를 계산할 수 있었다.
코펜하겐 대학교의 대기 오염 전문가인 스테펜 로프트는 "주로 교통 체증으로 인한 실외 이산화질소로 발견되는 사망 위험을 가스 조리로 인한 실내 이산화질소에 적용할 수 있는지 여부가 가장 불확실하지만, 이는 공정한 가정이며 평가에 필요하다."라고 말했다.
2024년 5월 미국에서 실시된 유사한 연구에 따르면 가스레인지는 연간 최대 19,000명의 성인 사망자를 발생시키는 것으로 나타났다.
유럽은 최근 실외 공기질 표준을 업데이트했지만 여전히 실내 공기질에 대한 규정이 없다.
유럽 공중보건 동맹은 가스레인지의 단계적 퇴출을 촉구했다. 그들은 정책 입안자들에게 더 많은 조치를 취할 것을 촉구했다.
이 조치는 배출량 제한을 설정하고, 청정 가스레인지 옵션에 보조금을 지급하며, 가스레인지에 경고 표시를 하는 방식으로 수행된다.
이러한 조치는 사람들이 조리 기기에 대한 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 돕는 것을 목표로 한다.
사라 베르투치는 "너무 오랫동안 가스레인지의 위험을 쉽게 무시해 왔다."라고 말했다.
그녀는 "담배와 마찬가지로 사람들은 건강에 미치는 영향을 크게 생각하지 않았고, 담배와 마찬가지로 가스레인지는 우리 집을 오염으로 가득 채우는 작은 불씨이다."라고 덧붙였다.
사람들은 요리하는 동안 창문을 열고 환풍기를 사용하여 연기 노출을 줄이기 위해 노력할 수 있다.
환기가 잘된다고 해서 실내 오염이 최소화되는 것은 아니고 문제가 해결되는 것도 아니다. 전기 인덕션으로 전환하는 것이 좋다.
델가도 사보리트에 따르면 인덕션은 가스레인지보다 "더 깨끗하고, 더 안전하며, 더 건강하다"고 한다.
잠재적으로 더 나은 대안이 사용되었다면 이러한 모든 사망을 예방할 수 있었을 것이다.
출처: (The Guardian) (Science.org) (Universitat Jaume I)
가스레인지에서 발생하는 유해 물질은 어떻게 매년 수만 명의 생명을 앗아갈까?
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건강 대기질
최근 보고서에 따르면 가스레인지가 유럽 전역에서 매년 40,000명의 사망자를 발생시키는 것으로 나타났다. 대기 중으로 방출되는 유해 오염 물질은 여러 질병을 유발하고 평균 수명에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. '유럽연합과 영국의 가스레인지 사용으로 인한 실내 이산화질소 노출과 관련된 건강 영향 및 비용 평가'라는 제목의 연구는 스페인의 하우메 대학에서 수행했으며 2024년 10월 28일에 발표되었다.
대부분의 가정에서 가스레인지를 사용하여 요리하는데, 어떻게 해야 할까? 사진을 통해 자세히 알아보도록 하자.