비건 식단도 맛있게 만들 수 있는 대체 식재료

맛의 차이가 전혀 느껴지지 않는 비건을 위한 대체 레시피를 소개한다!

Stars Insider

11/06/19 | StarsInsider

음식 비건

사람들은 다양한 이유로 채식주의자가 된다. 동물 인권 보호, 동물성 음식에 대한 소화 불인내 또는 단순히 환경을 지키기 위해 동물성 음식을 섭취하지 않는 사람들도 있다. 당신은 어느 쪽인가? 채식주의는 아니지만 왠만하면 고기가 들어간 햄버거가 아니라 버섯이 들어간 버거 메뉴를 선택하는가? 이유가 무엇이든, 만약 당신이 새롭게 채식주의를 생각한다면 약간의 준비 기간이 필요할 것이다. 만약 하루 종일 세 끼로 샐러드만 먹고싶지 않다면 말이다! 

비건 라이프스타일과 요리법은 최근 많은 관심을 얻고 있으며, 고기를 대체하거나 코코넛을 기반으로 한 식품들이 각광을 받고 있다. 많은 사람들이 채식 요리라고 하면 상추 샐러드, 구운 채소 및 건조 쌀국수를 생각하겠지만 최근 전세계에 있는 식당들은 동물성 식품 없이도 새로운 스타일의 맛있는 채식주의 요리를 선보이고 있다. 

일상 생활에서 우리는 어떻게 즐거운 채식을 즐길 수 있을까? 걱정하지 마라. 맛있게 채식 생활을 할 수 있는 기본적인 대체 식재료들이 있다. 동물과 환경을 보호하면서 동시에 건강도 지킬 수 있도록 도와주는 식재료에는 무엇이 있을까? 

사진을 통해, 인기있는 채식 식재료를 알아보자! 

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