과일을 디저트가 아닌 요리로 활용한 레시피! -

과일은 주로 달콤한 디저트와 간식으로 사용된다. 하지만 과일은 요리에 약간의 단맛을 더하거나 샐러드를 더 상큼하게 만들 때 사용할 수 있는 좋은 재료이다. 

사진을 통해 과일을 디저트가 아닌 요리로 사용하는 방법들을 알아보자!

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비건 잭프루트 샌드위치 -

샌드위치를 좋아하지 않는 사람이 있을까? 이 비건 잭프루트 샌드위치를 한 번 맛본다면 또 찾게 될 것이다. 빵 안에 BBQ 소스와 콜슬로우를 넣으면 환상적인 조화를 이룬다.

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복숭아 살사 -

다음에 홈메이드 타코를 만들 때 복숭아를 활용해 살사를 만들어 보자! 이것은 보기에도 맛있어 보일 뿐만 아니라 타코에 풍부한 맛을 더해줄 것이다.

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파인애플 구이 -

고기랑 야채만 구워 먹는다는 편견을 버리자! 파인애플을 얇게 썰어 올리브 오일에 구워보자. 새로운 맛에 반하게 될 것이다.

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수박 가스파초 -

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살구 브루스케타 -

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자두와 살구를 곁들인 타진 -

모로코 전통요리인 타진을 양고기, 자두, 그리고 살구를 사용해 만들어 보자! 완성된 후 구운 아몬드, 깨를 뿌려 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다.

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복숭아를 곁들인 돼지갈비 -

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비트 루트 딸기 샐러드 -

보기에도 예쁜 이 요리는 식탁을 밝게 할 뿐만 아니라, 만들기 쉽고 맛있는 샐러드이다. 잘게 썬 비트 루트, 딸기 위에 오레가노와 견과류를 얹으면 된다.

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구운 파인애플, 토마토 살사 -

구운 파인애플은 이미 그 자체로 맛있지만, 토마토 살사에 몇 조각 추가해 보자. 후회하지 않을 것이다!

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망고 카레 -

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구운 복숭아와 블루치즈 -

치즈는 와인과 함께하면 최고의 궁합이다. 다음에 친구들을 초대할 때, 얇게 썬 복숭아를 굽고 그 위에 블루치즈를 추가해 보자. 간단하지만 멋진 와인 안주이다!

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수박 카프레제 샐러드 -

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망고와 허브가 들어간 퀴노아 샐러드 -

퀴노아 샐러드는 건강에 좋고 다양하게 즐길 수 있다. 맛있고, 가볍고, 건강한 점심을 위해 잘게 썬 망고와 허브를 추가해 보자. 라임 주스를 한 방울 뿌리면 상큼한 샐러드가 완성된다.

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블루베리 소스를 곁들인 양갈비 -

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구운 수박 샐러드 -

수박은 구워 먹어도 맛있는 훌륭한 과일이다. 구운 수박은 그냥 먹어도 맛있지만, 더운 날에 멋진 샐러드와 함께 먹어도 좋다. 풍부한 맛을 위해 발사믹 식초를 첨가해 보자!

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무화과와 염소치즈 타르트 -

맛있는 무화과 타르트를 거부할 사람이 있을까? 염소 치즈와 헤이즐넛과 함께라면 완벽한 조합이 될 것이다. 서빙하기 전에 약간의 꿀을 뿌리는 것을 잊지 말자!

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포도를 곁들인 구운 닭 -

닭고기를 포도와 함께 구워보자! 적양파와 타임도 함께 넣어 구워주면 멋진 저녁식사가 될 것이다.

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무화과 크림치즈 오픈 샌드위치 -

간단한 간식으로 빵 위에 무화과와 크림 치즈를 발라 먹어보자. 건강하게 먹기 위해 통곡물이 들어간 빵을 고르면 더욱 좋다.

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파파야 석류를 곁들인 새우 샐러드 -

과일로 단맛을 더해 좀 더 맛있는 새우 샐러드를 만들어 보자! 새우, 아보카도, 파파야, 석류만 있으면 된다. 약간의 페타 치즈를 추가해도 잘 어울릴 것이다.

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베리를 곁들인 시금치 샐러드 -

베리를 좋아하지 않는 사람이 있을까? 페타치즈와 함께 시금치 샐러드에 딸기와 블루베리를 조금 더해보자!

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망고 살사 -

살사에 첨가할 수 있는 또 다른 훌륭한 과일은 망고이다. 망고, 양파, 고추, 고수를 이용해 훌륭한 살사를 만들 수 있다.

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구운 고기와 자두 소스 -

자두 소스는 구운 고기와 같이 먹으면 놀라운 조화를 이룬다. 상상하지 못한 재료를 이용해 만드는 소스지만, 만들기 쉽고 정말 맛있다.

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멜론 파스타 샐러드 -

이 파스타 샐러드는 건강에 좋고 만들기가 간편하다. 푸실리와 같은 파스타를 모짜렐라, 멜론, 아보카도, 그리고 빨간 양파와 함께 섞어주면 된다.

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파인애플 샐러드 -

이 샐러드는 더운 날에 입맛을 돋울 것이다. 시금치, 견과류, 염소 치즈, 그리고 잘게 썬 파인애플을 넣어 섞어주면 완성이다.

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배를 곁들인 고르곤졸 라 리조또 -

이탈리안 음식에 관심이 있다면, 배를 곁들인 고르곤졸 라 리조또를 추천한다. 바삭한 식감을 위해 호두를 올려도 좋다. 

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파인애플 타코 -

이런 종류의 타코는 그링가스라고 불리며 토르티야에 치즈, 고기, 파인애플을 채워 퀘사딜라처럼 구워낸다.

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코티지 치즈, 베리를 곁들인 샌드위치 -

이 샌드위치는 만들기 쉬울 뿐만 아니라 정말 맛있다! 코티지 치즈를 빵위에 올리고 그 위에 취향껏 선택한 베리를 올리면 된다. 

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무화과 프로슈토 샐러드 -

이 무화과 샐러드는 근사한 저녁을 완성시킨다. 프로슈토, 블루치즈, 호두, 루꼴라 잎을 더해주면 완성이다.

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적양파를 올린 애플파이 -

달콤한 애플파이 대신 고소한 애플파이를 만들어 보는건 어떨까? 적양파가 더해진 애플파이는 사과를 좋아하는 사람들에게 완벽한 간식이 될 수 있다.

출처: (HuffPost) (Food52)

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