수면 중 나도 모르는 사이에 음식을 먹는다?
먹으면 안 될 것 같은 음식을 먹고 있나? 특히 건강에 해로운 가공 설탕이 많이 함유된 음식은 당뇨병으로 이어질 수 있는 음식이다. 이것은 건강한 식단이 당뇨병 전단계를 되돌릴 수 있는지에 대한 질문을 제기한다.
이 갤러리에서 당뇨병과 당뇨 전단계가 우리의 삶에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보자.
당뇨병 전단계 진단은 혈당이 권장량보다 더 높지만 제2형 당뇨병으로 분류될 만큼 높지는 않음을 의미한다.
제2형 당뇨병은 높은 혈당, 인슐린 저항성, 전반적인 인슐린 부족을 특징으로 하는 당뇨병의 한 형태이다. 이는 신체가 설탕을 조절하고 연료로 사용하는 방식에 문제가 있기 때문에 발생한다.
추정에 따르면 미국 성인의 38%가 당뇨병 전단계를 앓고 있으며, 전 세계적으로 그 수치는 6%에 달한다.
영양가 있는 음식을 더 많이 섭취하는 등 헌신적이고 건강한 라이프스타일 변화를 통해 당뇨 전단계를 되돌릴 수 있다.
포도당은 혈액 내에서 주로 발견되는 당분이다. 포도당은 신체의 주요 에너지원이며 식단에서 나온다.
반면에, 우리 몸에 포도당이 너무 많으면 결국 혈관이 약해지고 손상되어 심장 문제, 시력 문제, 신장 질환, 신경 문제와 같은 문제를 일으킨다.
혈액에는 포도당이 약간 필요하다. 그러나 헤모글로빈 A1c로 알려진 평균 혈당 수치가 5.7%에서 6.4%에 도달하면 당뇨병 전단계로 간주된다.
많은 사람들이 좋아하는 음식을 모두 포기해야 한다는 걱정을 한다. 하지만 반드시 그런 것은 아니다. 단순히 소량으로 먹는다는 뜻이다.
사탕, 초콜릿 바, 디저트, 쿠키와 같은 설탕이 첨가된 간식 뿐만 아니라 잼이나 젤리도 피해야 한다.
설탕은 빠르게 방출되는 탄수화물이기 때문에 섭취하면 신체가 포도당을 혈류로 빠르게 방출한다. 이는 혈당 수치를 급등시켜 일부 사람들에게 위험할 수 있다.
에너지 음료, 과일 주스, 레모네이드, 스위트 티, 소다, 그리고 가당 커피와 같은 특정 음료들은 설탕 함량이 매우 높다.
목이 마를 때는 항상 물, 무가당 차 또는 탄산수를 마시려고 노력한다. 풍미를 위해 천연 과일을 추가해보자.
단순 탄수화물이나 정제된 탄수화물은 복합 탄수화물만큼 좋지는 않다. 소화가 잘 되고 포도당을 혈류로 빠르게 보낸다.
정제 탄수화물에는 흰 빵, 흰 파스타, 흰 쌀밥, 칩, 크래커, 프레첼 같은 것들이 포함된다.
알코올은 탄수화물의 한 형태이며 적당히 섭취하는 것이 가장 좋다. 이미 당뇨병 전단계로 진단받았다면 더욱 중요하다.
알코올 음료를 마시기로 결정했다면 탄수화물이 가장 적은 라이트 맥주나 드라이 와인과 같은 것을 선택한다.
섭취하는 탄수화물의 종류에 주의하고 식단에 단백질과 섬유질을 추가하면 혈당을 낮추는 데 도움이 된다.
복합 탄수화물을 섭취하면 단순 탄수화물과 관련된 당분 없이도 신체에 필요한 에너지를 얻을 수 있다.
복합 탄수화물의 예로는 통밀 또는 콩을 기반 파스타, 현미 또는 야생 쌀, 콩, 렌틸콩, 보리, 메밀 등이 있다.
추가적인 복합 탄수화물로는 파로, 귀리, 퀴노아, 고구마, 호박이 있다.
단백질은 탄수화물이 혈류로 들어가는 속도를 늦추고 혈당 수치를 안정적으로 유지한다.
일일 단백질 섭취 목표를 달성하려면 달걀, 생선, 조개류, 그릭 요거트, 그리고 껍질을 벗긴 가금류를 섭취해 보자.
견과류와 씨앗, 코티지 치즈, 두부, 말린 콩, 완두콩, 렌틸콩과 같은 콩류가 있다.
채소에 함유된 식이섬유는 소화와 포도당 흡수를 늦춘다. 전분성이 아닌 채소는 포만감과 만족감을 느끼는 데 도움이 되므로 채소에 집중한다.
채소에는 당근, 부추, 시금치, 비트, 버섯 등이 포함된다.
식단에 영양이 풍부한 과일을 추가하되, 한 번에 한 컵 이하로만 제한한다.
과일을 다양한 단백질 공급원과 함께 섭취하면 포도당이 혈류로 들어가는 속도를 늦출 수 있다. 과일과 함께 견과류, 씨앗 또는 플레인 요거트를 먹어보자.
획일적인 접근 방식은 없다. 하지만 특정 식단은 매우 유익할 수 있다. 예를 들어 지중해식 식단이나 키토식 식단은 모두 좋다.
출처: (Cleveland Clinic) (Medline Plus)
당뇨병 전단계, 식단으로 되돌릴 수 있을까?
식단으로 삶을 변화시키자
건강 질병
먹으면 안 될 것 같은 음식을 먹고 있나? 특히 건강에 해로운 가공 설탕이 많이 함유된 음식은 당뇨병으로 이어질 수 있는 음식이다. 이것은 건강한 식단이 당뇨병 전단계를 되돌릴 수 있는지에 대한 질문을 제기한다.
이 갤러리에서 당뇨병과 당뇨병 전단계가 우리의 삶에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보자.
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