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우리나라 사람들이 얼마나 많은 설탕을 소비하는지 알고 있는가? 어떤 나라에서는 아침에 페이스트리와 커피로 하루를 시작하며 간식을 즐기고, 어떤 나라에서는 설탕이 거의 식단에 포함되지 않는다. 하지만 전 세계적으로 설탕 소비는 증가하고 있다.2025년에는 인간이 소비할 설탕이 약 1억 7,733만 미터톤으로 추정된다. 이는 2011년 이후 거의 15% 증가한 수치이며, 앞으로도 계속 증가할 것으로 보인다.우리나라가 가장 많은 설탕을 소비하는 국가 목록에 포함될까? 사진을 통해 확인해 보도록 하자.
설탕 소비 증가율에 관한 연구는 부족하지 않다. 인간은 이전에 이토록 많은 설탕을 소비한 적이 없었다.
이유가 있다. 설탕은 그 어느 때보다 저렴해졌다. 농업의 발전이 설탕을 쉽게 접근할 수 있는 기본 식료품으로 만들었다.
세계 무역 메커니즘 또한 설탕의 광범위한 사용을 촉진했다. 그러나 전 세계 소비량 측면에서 두드러지는 10개국이 있다. 세계에서 설탕을 가장 많이 소비하는 나라는 어디일까? 상위 10개국 중 몇몇 국가는 아주 놀랍다.
캐나다는 세계에서 설탕 소비량이 10번째로 많은 국가이다. 통계에 따르면, 캐나다인의 거의 3분의 2가 권장 일일 섭취량을 초과하여 설탕을 소비한다고 한다.
공중 보건 전문가들은 당뇨병과 심혈관 질환과 같은 16가지 만성 건강 상태의 증가가 대량의 설탕 과소비에 기인한다고 말했다.
핀란드에서 소비되는 설탕의 약 5분의 1이 설탕이 들어간 음료에서 나온다고 한다. 핀란드인이 하루에 평균 얼마나 많은 설탕을 소비하는지 추측할 수 있는가?
핀란드인 한 명당 하루에 약 91.5그램(3.2온스)의 설탕을 소비한다. 높은 소비량에도 불구하고, 인구의 거의 60%가 설탕이 들어간 제품에 추가 세금을 부과하는 조치를 지지한다.
멕시코는 "코카콜라 국가"라는 별명을 얻었으며, 세계에서 설탕 소비량이 여덟 번째로 많은 국가이다. 주로 설탕이 들어간 음료에서 소비된다.
실제로, 이 나라는 세계에서 1인당 소다 소비율이 가장 높다. 평균적인 멕시코인은 하루에 92.5그램(3.3온스)의 설탕을 소비한다.
영국은 세계에서 설탕 소비량이 일곱 번째로 많은 국가이다. 영국의 1인당 설탕 소비량은 하루 약 93.2그램(3.3온스)이다.
정부는 일일 설탕 섭취를 제한하기 위한 여러 권고안을 발표했다. 하지만 소비율은 훨씬 더 높다. 특히, 젊은 사람들이 일상 식단에서 설탕을 과도하게 섭취하는 경우가 많다.
벨기에 초콜릿이 유명한 것은 많은 사람들이 아는 사실이다. 따라서, 벨기에 설탕 소비의 대부분이 과자류에서 나온다는 것은 당연하다.
하지만 벨기에 사람들이 하루에 평균 95그램(3.4온스)의 설탕을 소비하는 이유는 초콜릿뿐만이 아니다. 연구에 따르면 벨기에인의 5분의 1이 하루에 최소 한 번 설탕이 들어간 음료를 섭취한다고 한다.
호주는 세계에서 설탕을 가장 많이 소비하는 국가 목록에서 5위를 차지했다. 호주인은 하루에 평균 95.6그램(3.4온스)의 설탕을 섭취한다.
설탕은 많은 가공식품에 숨겨진 재료로 포함되어 있으며, 이러한 소비량은 빠르게 합산된다. 연구에 따르면, 호주에서 소비되는 추가 설탕의 81%가 설탕이 들어간 음료와 가공식품 섭취에서 비롯된다.
아일랜드 사람들은 특히 설탕이 들어간 음료를 좋아한다. 아일랜드 사람들은 연간 4억 1,100만 리터(1억 900만 갤런) 이상의 설탕을 구매한다.
평균적인 사람은 하루에 96.7그램(3.4온스)의 설탕을 소비한다. 설탕 소비의 사회경제적 격차는 매우 뚜렷하며, 저소득층 개인들이 고소득층보다 약 세 배 더 많은 설탕을 소비한다.
네덜란드는 세계에서 설탕을 세 번째로 많이 소비하는 국가이다. 평균적인 일일 소비량은 1인당 약 102.5그램(3.5온스)이다.
인구의 약 4분의 3이 요리할 때 "맛 증진제"를 사용하여 대부분의 사람들이 전혀 알지 못하는 첨가당 섭취가 증가한다.
연구에 따르면, 네덜란드 사람들은 자신들이 실제로 소비하는 설탕의 절반 정도만 소비한다고 믿는다고 한다. 그렇기 때문에 제2형 당뇨병 진단이 계속 증가하는 것도 놀랍지 않다.
독일에 가본 적이 있다면, 갓 구워진 빵의 향기에 분명히 유혹되었을 것이다. 독일 인구의 거의 절반이 매일 디저트를 먹으며 하루 평균 102.9그램(3.6온스)의 설탕을 섭취한다.
독일 정부는 국민들의 과도한 설탕 섭취를 고려하여 높은 설탕 소비를 통제하기 위한 일련의 조치를 시도해왔다.
연구에 따르면, 설탕 섭취의 36%는 과자류 제품에서 나오며, 거의 38%는 주스, 넥타, 소다와 같은 음료에서 비롯된다.
세계에서 설탕을 가장 많이 소비하는 나라는 미국이다. 미국은 독일인보다 하루에 24그램(0.85온스) 더 많은 설탕을 소비하며 압도적으로 1위를 차지했다.
미국인의 식단 대부분은 가공식품 소비를 중심으로 이루어진다. 이러한 음식들은 칼로리가 높을 뿐만 아니라 많은 양의 추가 설탕을 포함하고 있다.
하지만 가공식품만이 문제가 아니다. 미국인들은 간식도 많이 먹는다. 간식만으로도 설탕 섭취의 3분의 1을 차지한다고 한다. 평균적인 미국인은 하루에 126.4그램(4.5온스)의 설탕을 소비한다고 한다.
지난 몇십 년 동안 설탕 소비율이 급증했다고 한다. 소비 증가에 따라 생활습관 선택과 연관된 만성 질환 비율도 높아졌다고 한다.
설탕이 쉽게 접근 가능하다는 점 외에도, 왜 그렇게 많은 사람들이 많은 양을 소비하는 걸까? 연구에 따르면 설탕은 중독성이 있다고 한다. 설탕 섭취는 일부 중독성 약물의 효과와 유사할 수 있다.
설탕을 섭취하면 도파민이 분비되는데, 도파민은 뇌가 쾌감과 연관 짓는 화학 물질이다. 그래서 설탕을 많이 섭취할수록 더 많은 도파민 분비를 경험하게 되고, 결과적으로 지속적으로 그것을 추구하게 된다.
출처: (World Atlas) (Healthline) (National Institutes of Health)
전 세계에서 설탕을 가장 많이 소비하는 나라 TOP10
단 것을 가장 많이 먹는 나라
건강 음식
우리나라 사람들이 얼마나 많은 설탕을 소비하는지 알고 있는가? 어떤 나라에서는 아침에 페이스트리와 커피로 하루를 시작하며 간식을 즐기고, 어떤 나라에서는 설탕이 거의 식단에 포함되지 않는다. 하지만 전 세계적으로 설탕 소비는 증가하고 있다.2025년에는 인간이 소비할 설탕이 약 1억 7,733만 미터톤으로 추정된다. 이는 2011년 이후 거의 15% 증가한 수치이며, 앞으로도 계속 증가할 것으로 보인다.우리나라가 가장 많은 설탕을 소비하는 국가 목록에 포함될까? 사진을 통해 확인해 보도록 하자.