잠재적으로 유해할 수 있는 일상 속의 화학 물질들
1990년대에 대중화된 혈액형 식단은 한동안 존재해 왔다. 이것은 혈액형에 따라 사람의 몸에 맞는 최적의 식단을 통해 건강을 유지할 수 있다고 주장하는 ‘Eat Right 4 Your Type’라는 책에서 처음 제시되었다. 이 책은 고대 조상들이 특정한 식단을 따라 진화했으며, 각 혈액형은 조상들의 유전적 특성을 나타낸다고 말하고 있다. 혈액형에 맞춰 먹음으로써, 우리는 건강상의 이점을 얻을 수 있고 체중을 줄일 수 있다. 이것은 진짜일까?
흥미롭다면? 사진을 통해 혈액형 식단과 이것이 실제로 효과가 있는지 알아보도록 하자.
자연병리학자 피터 다다모는 1996년에 혈액형에 해당하는 음식을 섭취할 때 얻을 수 있는 잠재적인 이점을 정리한 책 'Eat Right 4 Your Type'를 출간했다.
혈액형 식이요법 이론에 따르면 A형 혈액을 가진 사람은 대부분 채식 위주의 식단을 섭취해야 하며, O형 혈액을 가진 사람은 동물성 단백질에 초점을 맞춰야 한다.
B형 혈액을 가진 사람은 유제품을 먹어야 하고, AB형 혈액을 가진 사람은 A형과 B형 모두에 포함된 식단을 먹어야 한다.
ABO 혈액형은 혈구의 표면에 존재하는 항원에 의해 결정된다. 혈액형 A, B, AB, 또는 O를 부여하는 A 항원, B 항원, 또는 둘 다 존재하거나 둘 다 없을 수 있다.
혈액형에 따른 식단은 진화의 역사로 인해 혈액형이 특정 음식의 소화에 영향을 미칠 수 있다는 생각을 제시한다.
다다모는 혈액형에 따라 먹으면 건강에 도움이 될 수 있다는 생각을 내세웠다.
O형은 우리의 가장 고대 조상들 중 일부가 속한 혈액형이다. 이 혈액형에 권장되는 식단은 초기 수렵 채집인들의 식단에 기초한다.
이 책은 O형 혈액을 가진 사람들은 동물성 단백질을 먹는 것이 적합하다고 주장한다. O형 혈액을 가진 사람들은 고기와 지방을 소화하는데 가장 용이하다고 여겨진다.
A형 혈액을 가진 사람들은 자연, 유기농, 채식 식단을 따르는 것이 권장된다.
이 책은 A형 혈액을 가진 사람들이 다른 혈액형에 비해 위산 수치가 낮아 육류 소화가 어렵다고 주장한다.
이 책은 B형 혈액을 가진 사람들은 일반적으로 고지방 음식을 소화할 수 있으며, 더 많은 에너지를 위해 우유와 유제품을 우선시해야 한다고 주장한다.
B형은 유제품 섭취량이 많은 유목민들 사이에서 생겨난 것으로 추정된다. B형 혈액을 가진 선사시대 사람들은 새로운 환경에서 살아남기 위해 유연하고 창의적이어야 했다.
A형과 B형의 혈액을 가진 사람들이 함께 번식하자 AB형의 혈액형이 나왔다. 따라서 AB형 혈액을 가진 사람들은 두 가지 유형의 식단을 모두 따를 수 있다.
1950~60년대 연구진은 혈액형 간 관상동맥 질환 위험도를 조사한 결과 O형이 위험도가 낮은 것으로 나타났다.
다른 연구들은 A형 혈액을 가진 사람들이 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜 콜레스테롤) 농도가 더 높을 위험이 있다고 제안했다.
이러한 발견들은 특정 혈액형에서 더 유익할 수 있는 음식의 종류에 대한 의문으로 이어지게 했다. 그러나, 혈액형 식단의 이면에 있는 이론들을 뒷받침하는 연구는 부족하다.
혈액형 다이어트 이론에 따르면 O형 혈액을 가진 사람은 육류, 생선, 채소(특히 브로콜리와 시금치), 과일 등을 먹어야 한다.
O형 혈액을 가진 사람은 곡물, 콩류를 제한하고 체중 감량을 시도하는 경우 밀, 옥수수, 유제품을 피해야 한다.
A형 혈액을 가진 사람은 과일, 채소, 두부, 해산물, 칠면조, 통곡물 등을 섭취해야 한다.
A형 혈액을 가진 사람은 붉은 고기를 완전히 피하는 것이 좋다. 살을 빼려고 한다면 유제품, 밀, 옥수수, 강낭콩도 피해야 한다.
혈액형 다이어트 이론에 따르면 B형 혈액을 가진 사람은 육류, 유제품, 해산물, 곡물, 녹색 채소를 포함한 다양한 식단을 먹어야 한다는 이론을 제시한다.
B형이 체중을 줄이려고 한다면 닭고기, 옥수수, 땅콩, 밀을 줄이는 것이 좋다.
AB형은 식단에 따라 두부, 유제품, 양고기, 생선, 곡물 및 야채를 먹어야 한다. 체중을 줄이려고 한다면 강낭콩, 닭고기, 옥수수 및 메밀과 같은 음식을 피해야 한다.
여러 연구에 따르면 A형 식단을 따르는 A형 혈액형을 가진 사람들의 건강이 개선되었다는 것을 발견했다. B형, O형, AB형 혈액형을 따르는 사람들도 마찬가지였다!
붉은 고기를 제한하고 채소, 과일, 통곡물이 풍부한 식단을 따르는 것은 심혈관계 건강과 관련이 있다는 것은 상식일 것이다.
또한 이 책은 AB형 혈액을 가진 사람들에게 달걀과 생선을 먹을 때 버터를 제한하라고 조언한다. 이것은 모든 혈액형에서 심장 건강과 혈당 관리에 더 유리한 검사 결과로 연결됐다.
기존 연구에 따르면 A 혈액형 식단과 유사한 식습관을 가진 사람들은 체질량지수(BMI), 허리둘레, 인슐린 수치가 낮은 경향이 있다.
혈액형에 관계없이 O 혈액형 식단을 따르는 것은 낮은 중성지방 수치와 관련이 있다.
혈액형에 따른 식단이 다이어트에 영향을 미친다는 것을 입증할 수 있는 증거는 없다. 하지만 제안에 따른 식단 섭취의 건강상 이점은 모든 혈액형에 적용 가능하다는 것을 보여주는 연구 결과가 있다.
출처: (Verywell Health) (Healthline) (Cleveland Clinic)
혈액형 다이어트, 실제로 효과가 있을까?
혈액형 다이어트에 대해 알아야 할 것들
건강 영양
1990년대에 대중화된 혈액형 식단은 한동안 존재해 왔다. 이것은 혈액형에 따라 사람의 몸에 맞는 최적의 식단을 통해 건강을 유지할 수 있다고 주장하는 ‘Eat Right 4 Your Type’라는 책에서 처음 제시되었다. 이 책은 고대 조상들이 특정한 식단을 따라 진화했으며, 각 혈액형은 조상들의 유전적 특성을 나타낸다고 말하고 있다. 혈액형에 맞춰 먹음으로써, 우리는 건강상의 이점을 얻을 수 있고 체중을 줄일 수 있다. 이것은 진짜일까?
흥미롭다면? 사진을 통해 혈액형 식단과 이것이 실제로 효과가 있는지 알아보도록 하자.