적색 염료 40에 대해 알아야 할 모든 것!
부작용부터 식별 방법까지
건강 영양
적색 염료 40과 같은 인공색소는 색을 제공하거나 향상하기 위해 일부 식품에 첨가된다. 이것은 석유를 기반으로 한 화학 물질로 자연에서 발생하지 않는다. 적색 염료 40은 1971년 사용 승인을 받았으며 미국에서 가장 일반적으로 사용되는 식품 염료 중 하나이다. 많은 보급에도 불구하고 일부 연구에서는 이것이 일부 어린이의 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD) 증상을 악화시킬 수 있다는 것을 보여준다.
이를 염두에 두고 적색 염료 40이 섭취해도 안전한지, 이 염료를 함유한 식품은 무엇인지 궁금하다면? 사진을 통해 확인해 보도록 하자.